Trộn đều các loại gia vị vào với nhau đến khi nhuyễn.

Thái thịt bò dọc thớ, thành miếng mỏng, to bản. Sau đó đổ hỗn hợp gia vị lên thịt bò, đeo găng tay bóp đều để thịt bò ngấm gia vị. Ướp thịt trong tủ lạnh ít nhất 4 tiếng, hoặc qua đêm.

Đặt chảo chống dính lên bếp, đun lửa lớn. Cho lần lượt các miếng thịt bò vào, cố gắng trải phẳng miếng thịt bò thì thành phẩm sẽ phẳng phiu hơn. Sau khi xào qua hai mặt thì thịt bò sẽ cứng và phẳng hơn, bạn có thể tiếp tục cho thêm lượt thịt tiếp theo vào và làm tương tự. Đảo thịt đến khi thịt săn và nước thịt cô đặc lại thì tắt bếp.

Rải đều thịt bò lên khay để chuẩn bị sấy. Ở công đoạn sấy, bạn chuẩn bị lò nướng ở nhiệt độ 220C. Sấy thịt từ 5-7 phút (thời gian này có thể thay đổi tuỳ thuộc vào nhu cầu của bạn muốn có thịt bò khô hay còn ướt). Lật các miếng thịt bò 1-2 lần để thịt được khô nhanh hơn.

Thịt bò khô làm theo công thức đơn giản này có thể bảo quản trong hộp hay túi kín ở tủ lạnh khoảng 2 tuần. Bạn có thể bảo quản lâu hơn trong ngăn đá tủ lạnh.

Trong chén nhỏ trộn đều 50ml nước tương, 1 muỗng canh đường, tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 100g lê xay, dùng muỗng cho hỗn hợp quyện đều.

Hành boa rô thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ múi cau. nấm kim châm rửa sạch. Nấm đùi gà thái lát mỏng theo chiều dọc. Để màu món ăn trông đẹp hơn, bạn có thể cho thêm cà rốt. Về khoản rau củ này thì các bạn chỉ cần cho vào theo gu của mình là được.

Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê bột gừng, 3 muỗng canh rượu soju, trộn đều để khử mùi tanh của thịt Sau đó, cho rau củ và hỗn hợp sốt ướp đã chuẩn bị ở trên cùng thịt trộn với dầu mè. Ướp tối thiểu khoảng 2 tiếng đồng hồ.

Sau khi đã ướp xong, cho khoảng 1/3 lượng thịt đã ướp và 2 ly nước vào chảo, nấu tới khi phần thịt mềm vừa ăn thêm đường, nước tương gia vị phù hợp là chúng ta đã hoàn tất rồi đó. Làm liên tục cho đến hết nguyên liệu nhé!

Cho thịt bò xào Bulgogi Hàn Quốc ra tô dùng với cơm nóng. Có thể ăn kèm cùng kimchi rất tuyệt. Món xào có thịt chín mềm thơm, cũng các loại nấm, hành tây, … Nếu muốn món xào nhiều nước để chan cơm thì bạn có thể thêm nước và nêm nếm vừa khẩu vị nhé!

Cắt mỏng thịt bò, dùng cán dao dần cho mềm. Sau đó ướp với tiêu, nước tương, tỏi băm, hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn. Cắt sợi hành tây, cà rốt, gọt vỏ su hào. Rửa sạch rau mùi, húng quế, xà lách, để ráo nước.

Phi thơm 2 muỗng cà phê tỏi băm với dầu ăn, cho thịt bò đã ướp vào xào. Trước khi tắt bếp cho hành tây vào.

Làm nước chấm phở cuốn thịt bò: Giấm, nước mắm, đường, ớt băm và 1/2 chén nước, khuấy đều. Thêm cà rốt, su hào vào trộn đều.

Cách làm phở cuốn thịt bò: Để lớp bánh phở lên đĩa, cho xà lách, rau mùi, húng quế và hỗn hợp bò xào vào giữa, cuốn vừa tay. Món ăn đã hoàn thành, bạn có thể ăn kèm với nước chấm.

Phở cuốn thịt bò thành phẩm với nhiều hương vị hấp dẫn, thịt bò ướp đậm đà hòa trộn với rau thơm, bọc bên ngoài lớp bánh phở dai. Khi ăn chấm cùng nước mắm pha tỏi ớt, phở cuốn thịt bò ăn rất ngon miệng, lại chóng ngán hiệu quả. Có cách làm phở cuốn thịt bò này rồi cuối tuần bắt tay vào làm để đãi cả nhà nhé!!

Thịt bò rửa sạch, cắt thật mỏng rồi cho vào tô. Cho 4 muỗng canh nước tương, ướp thịt bò trong 15 phút.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Súp lơ xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Nấu sôi nồi nước, cho súp lơ xanh vào chần sơ rồi vớt ra, để ráo.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho tỏi và gừng băm vào phi thơm rồi cho thịt bò vào, đảo đều.

Thịt bò gần chín thì cho súp lơ xanh vào, trộn đều. Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Xào đến khi thịt bò và súp lơ chín hẳn thì tắt bếp.

Trút súp lơ xanh xào thịt bò ra đĩa, ăn với cơm.

Rửa sạch thịt bò, thấm khô nước, băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn tùy thích. Ướp thịt bò băm với dầu hào, nước tương, bột cà ri (nếu thích), tiêu.

Làm nóng chảo ở nhiệt độ cao, cho dầu ăn vào chảo. Đổ thịt bò vào xào cho đến khi khối thịt bò xay tơi ra và hơi săn lại. Thêm hành tây, tỏi, và rượu vào, lúc này giảm nhiệt xuống trung bình. Xào cho đến khi hành tây trở nên trong. Đổ thêm nước dùng gà vào. Đun sôi lên, sau đó hạ nhiệt xuống, thêm dầu hào, nước tương, dầu mè và hạt tiêu vào. Đậy vung đun sôi trong 10 phút. Đến khi nước sốt dần sánh lại thì đổ hỗn hợp bột bắp (bột bắp pha với nước) vào chảo bò sốt, khuấy đều.

Món ăn này ăn kèm cơm nóng, mì hay spaghetti đều rất ngon nha. Ngoài ra, thịt bò sốt cùng nhiều gia vị đậm đà khác, ăn cùng cơm dẻo nóng hổi thì còn gì bằng.

Thịt bò cắt lát mỏng, ướp vào củ tỏi, tiêu, hạt nêm cùng một ít nước tương trong 15 phút. Đậu que loại bỏ gân hai đầu, cắt khúc vừa ăn.

Phi thơm hành băm trong chảo và cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn, khi thịt bò chín tới thì cho ra chén riêng. Dùng ngay chảo đó, cho thêm một ít dầu và cho phần đậu que đã chuẩn bị vào xào (có thể cho một ít nước để đậu chín nhanh hơn và không bị cháy). Nêm nếm cho vừa vị và xào tới khi chín thì cho phần thịt bò và hành lá vào xào đều thì tắt bếp.

Dùng ngay chảo đó, cho thêm một ít dầu và cho phần đậu que đã chuẩn bị vào xào (có thể cho một ít nước để đậu chín nhanh hơn và không bị cháy). Nêm nếm cho vừa vị và xào tới khi chín thì cho phần thịt bò và hành lá vào xào đều thì tắt bếp.

Múc ra dĩa thêm một ít ngò và tiêu cho thêm thơm ngon và thưởng thức với cơm trắng nhé.

Thịt bò rửa sạch, cắt miếng mỏng, ướp với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối trong chén khoảng 10 phút.

Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch, cho ra rổ để ráo nước.

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Cho thịt bò, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào, đảo đều khoảng 4 phút. Vớt thịt bò ra đĩa, để riêng.

Tiếp tục dùng chảo đó, thêm 2 muỗng canh dầu ăn. Cho nấm kim châm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, đảo đều 2 phút.

Cho thịt bò, nấm kim châm đã xào ra đĩa. Trang trí thêm bông hẹ, ngò rí nếu thích nhé!

Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng mỏng. Ướp thịt bò với 1/2 thìa cà phê hạt nêm + 1/3 thìa cà phê hạt tiêu + 1/2 thìa súp dầu ăn, để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Dầu ăn có tác dụng làm thịt bò mềm và bóng mượt khi xào.

Khoai tây đem gọt vỏ, cắt khoai thành từng miếng dày khoảng 1cm, sau đó dùng dao răng cửa cắt ra thành từng miếng dày 1cm. Khi gọt khoai tây phải thả ngay vào nước lạnh pha chút muối để khoai không bị thâm đen. Sau đó vớt khoai ra rổ, để ráo. Cà chua, hành tây bổ múi cau. Hành, mùi tàu cắt khúc. Tỏi bóc vỏ, đập dập.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun sôi, cho khoai tây vào chảo chiên vàng. Vớt khoai ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Chừa lại 2 thìa canh dầu ăn lại chảo, cho tỏi vào phi vàng. Cho thịt bò vào xào thật nhanh tay cho thịt chín tái đều. Trút ra đĩa riêng.

Dùng chính chảo vừa xào thịt, cho 1 thìa dầu ăn vào, lần lượt cho cà chua, hành tây vào xào cho chín tái. Cho phần nước vừa tiết ra từ thịt bò xào vào đảo cho ngấm. Ngay sau đó, bạn cho khoai tây đã chiên, cùng thịt bò, rau mùi tàu, hành, 1 thìa dầu hào vào đảo nhanh tay khoảng 10 giây. Nêm lại gia vị và bột ngọt, tắt bếp, cho ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên, ăn nóng.

Khoai tây trước khi xào được chiên nên có lớp vỏ vàng ruộm, vẫn giữ được độ giòn, bên trong bở tơi, quyện với nước tiết từ thịt bò càng thêm đậm đà. Thịt bò vừa chín tới, mềm ngọt, rất thơm. Món ăn có hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt, sự kết hợp của nhiều nguyên liệu nên càng trở nên hấp dẫn.

Thịt bò rửa sạch, thái nhỏ, ướp với 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh đường, 1.5 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh dầu mè và ít tiêu trong khoảng 10 phút.

Hành lá cắt khúc ngắn. Ớt thái lát. Hành tây thái nhỏ. Trong tô lớn hòa tan 2 chén bột chiên giòn với 1.5 chén nước. Cho hành tây, hành lá vào trộn đều.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, đổ hỗn hợp bột vào chảo (giữa lại 2 muỗng canh bột). Dàn đều bột sau đó xếp đều thịt bò lên trên, chiên một lúc cho bột săn lại. Tiếp đến rưới 2 muỗng canh bột lên thịt, chiên tiếp với lửa nhỏ. Khi thịt bò chín thì đánh tan trứng gà rưới đều lên trên. Rải lên ít ớt, chiên cho trứng chín thì tắt bếp.

Bày trí trứng chiên thịt bò ra đĩa và dùng nóng với cơm. Đây là món ăn đơn giản và dinh dưỡng có thể dễ dàng thành công cho các chị em. Với món ăn này thì nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh chóng sạch sành sanh thôi nhé!

Thịt bò cắt lát mỏng, trộn 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều, ướp trong vòng 30 phút.

Cà chua rửa sạch, cắt mỏng. Hành tây bóc bỏ vỏ khô, cắt mỏng, trộn vào chén hành tây 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê giấm, và vài viên đá lạnh, để khoảng 10 phút.

Trứng luộc chín, bóc bỏ vỏ, cắt mỏng. Rau diếp cá rửa sạch, để ráo.

Hành tím cắt nhỏ, cho vào chén, thêm dầu ăn, đặt chén vào lò vi sóng quay trong vòng 1 đến 2 phút đến khi hành chín thơm.

Đun nóng chảo, cho 1/2 muỗng canh dầu ăn, xào chín thịt bò, nêm nếm lại gia vị tùy theo khẩu vị của bạn.

Xếp rau vào đĩa, thêm cà chua, trứng, hành tây, thịt bò. Rưới một ít hành phi thơm vào đĩa rau.