Thịt bò xay cho vào tô lớn, cùng sả, tỏi, hành băm và 1 muỗng cà phê bột bắp, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu ăn.

Trộn đều tất cả gia vị với thịt. Sau đó, thịt vo viên ấn dẹt cho lên đĩa dùng màng thực phẩm bọc lại để vào tủ lạnh 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Sau khi thịt đã thấm gia vị, bạn có thể cho thịt lên vỉ nướng than hoặc nướng bằng lò. Nếu nướng lò, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút.

Thịt chín cho ra đĩa, ăn cùng rau sống và nước mắm chua ngọt làm theo khẩu vị gia đình.

Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ. Ớt chuông bỏ hạt, cắt nhỏ. Kim chi vắt ráo nước, cắt nhỏ. Hành lá làm sạch, cắt nhỏ. Thịt bò cắt lát mỏng, ướp bò với dầu mè, nước tương, đường, rượu trắng, ướp ít nhất 15 phút cho thấm gia vị.

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, để lửa lớn. Khi dầu nóng cho thịt bò vào đảo nhanh tay cho vừa chín thì tắt bếp, trút ra tô. Dùng lại chảo, cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo, thêm hành tây vào phi thơm. Thêm ớt chuông vào đảo trong khoảng 1 phút.

Sau đó thêm kim chi, cơm vào đảo cho thật đều. Khi các nguyên liệu trong chảo đã được hòa trộn đều, cho thịt bò cùng nước sốt khi xào bò vào trở lại đảo đều đến khi cơm chiên khô săn. Thêm ớt xắt nhỏ vào, nấu trong một phút. Nêm muối, dầu mè, hành lá vào đảo đều, nêm nếm vừa ăn.

Tắt bếp, thêm trứng ốp la lên trên, dùng nóng với nước tương ớt xắt cũng rất ngon.

Cà rốt nạo sạch vỏ rồi khứa hình bông hoa, thái miếng dày. Khoai tây nạo vỏ thái miếng to, rửa lại cho sạch. Cà chua thái hạt lựu.

Thịt bò rửa sạch sẽ, thái miếng to sau đó đun 1 nồi nước sôi thì cho thịt bò vào chần sơ qua, vớt ra rửa lại cho sạch. Cho thịt bò vào tô, thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu, gừng cạo vỏ đập dập, 1/2 chỗ tỏi băm, 1 gói ngũ vị hương, 2 muỗng cà phê đường, 400ml rượu vang, thanh quế sau đó trộn đều và ướp thịt 40 phút cho ngấm gia vị.

Đặt nồi lên bếp cùng với 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tỏi băm còn lại vào phi cho thơm. Sau đó, cho cà chua vào xào tới khi cà chua chín mềm mới đổ bát thịt bò đã ướp gia vị vào xào chung. Thêm tương cà và đổ nước sôi xâm xấp mặt thịt rồi hầm cho thịt bò chín mềm, cho khoai tây, cà rốt vào hầm thêm 10-15 phút nữa, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa miệng là tắt bếp.

Thịt bò sốt vang béo thơm với thịt bò nhiều nạc, cắt thành những viên nhỏ, dễ dàng ngấm đều gia vị và hỗn hợp sốt rượu vang, tương cà, … rất hẫn dẫn, chấm ăn cùng bánh mì nướng.

Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê muối khoảng 10 phút.

Bông thiên lý rửa sạch, cho ra rổ để ráo nước. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ như hình bên.

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho thịt bò vào, xào nhanh tay khoảng 5 phút. Cho thịt bò ra đĩa, để riêng.

Tiếp tục dùng chảo đó, cho bông thiên lý vào xào. Nêm gia vị dầu hào, hạt nêm, tiêu cho vừa ăn.

Cuối cùng cho thịt bò vào, đảo đều rồi tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa, cùng quây quần bên bữa cơm gia đình với món ăn này nhé!

Cà rốt, khoai tây, bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc, cho ra rổ để ráo.

Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn, đổ 400ml nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi, cho cà rốt, khoai tây, bí đỏ vào, nấu khoảng 10 phút.

Tiếp theo, cho thịt bò vào cùng, nấu khoảng 3 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn.

Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc hành lá vào và thưởng thức!

Thịt bò rửa sạch, cắt lát vừa ăn, ướp vào bát thịt bò 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu và tỏi đập dập, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

Bắp cải rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Đun nóng 1.5 muỗng canh dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín, đổ thịt bò ra chén riêng.

Dùng lại nồi đó thêm vào khoảng 2 chén nước lạnh, đun sôi thì cho bắp cải vào đun cùng, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, đun đến khi bắp cải chín cho chén thịt bò vào đun cùng, đợi sôi lại nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.

Tắt bếp, thêm hành lá, ngò rí vào nồi canh, múc canh ra tô dùng làm món canh ăn với cơm.

Thịt bò rửa sạch, ướp với 1/2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tỏi băm trong khoảng 15 phút. Xà lách lấy lá rửa sạch. Cà chua rửa sạch, cắt lát.

Đặt khuôn trứng vào chảo, cho vào giữa khuôn 1 muỗng cà phê dầu ăn. Đập trứng gà cho vào ốp la chín tới thì vớt ra. Làm tương tự cho đến hết trứng.

Đun nóng chảo, cho thịt bò đã ướp vào chiên vừa chín thì vớt ra.

Lấy 1 lát bánh mì sandwich đặt bên dưới, phía trên là xà lách, cà chua, tiếp đến là thịt bò rồi cho tương ớt và sốt mayonaise cho vừa ăn lên.

Cuối cùng cho trứng ốp la lên, kẹp trên bề mặt thêm một lát sandwich rồi thưởng thức.

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu: Nụ bí rửa sạch ráo nước, nụ nào lớn thì bạn chẻ đôi. Bắp non rửa sạch, chẻ đôi. Thịt bò ướp tỏi, hành tím, hạt nêm và bỏ 1/2 muỗng dầu ăn ướp cùng cho thịt mềm, ướp 20 phút.

Chuẩn bị chảo dầu nóng, bỏ hành tím tỏi vào phi thơm vàng. Bỏ thịt vào, để lửa to, xào đều tay, sau đó bỏ bắp non rồi nụ bí vào xào đều tay.

Bỏ 1 chén nhỏ nước lọc để giữ nước cho nụ bí chín ngọt, xào chín tắt bếp bỏ hành lá, ngò rí và ngò gai vào là được.

Mùa nóng, rau xào là món ăn bạn nên nghĩ tới đầu tiên. Bông bí giòn ngon kết hợp với thịt bò dinh dưỡng, đậm đà sẽ là món ăn nhanh gọn, đủ chất cho cả nhà.

Làm sạch thịt bò, dùng khăn thấm cho thịt thật khô ráo. Cắt thịt bò thành từng sợi vừa ăn, không quá dày, không quá mỏng. Gọt vỏ củ cải trắng, rửa sạch với nước, để ráo. Cắt sợi củ cải trắng. Cho thịt bò vào tô, ướp với 7ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn. Để 10 phút cho thịt thấm gia vị.

Rửa sạch hành lá, xắt nhỏ. Đun nóng chảo với chút dầu ăn, thả thịt bò vào xào trên lửa lớn cho chín tái. Tắt bếp, đổ thịt bò ra dĩa để qua một bên. Giữ nguyên chảo, có thể thêm chút dầu làm nóng rồi cho toàn bộ củ cải vào chảo xào với chút muối. Thêm thịt bò đã chế biến vào đảo đều lên.

Thêm 1/4 muỗng cà phê bột gừng, hành lá và tỏi băm, cùng 1 muỗng cà phê mè rang vào chảo. Trộn đều chả thịt bò củ cải lên là có thể tắt bếp rồi nha. Lưu ý chỉ nên đảo nhẹ đển tránh làm nát củ cải.

Không cần các nguyên liệu cầu kì hay bước làm phức tạp, chỉ với chút thịt bò, củ cải trắng và bạn đã có ngay món ăn ngon, hấp dẫn cho bữa cơm của gia đình rồi đó. Món ăn còn giúp cung cấp đủ các chất dinh dưỡng, hương vị thanh đạm nên ai cũng có thể ăn được hết. Vị ngọt của củ cải hòa quyện cùng thịt bò mềm, thấm đậm gia vị ướp, ăn đồ xào cùng cơm trong những ngày tiết trời nắng nóng giúp giải nhiệt tốt lắm đấy. Nhanh tay lưu lại ngay cách làm thịt bò xào củ cải trắng bạn nhé.

Thấm khô thịt bò băm. Trong chén nhỏ hòa tan: 30ml nước tương, 13g đường, 1 muỗng canh ớt bột, 2/3 muỗng canh tỏi băm, 15ml dầu mè, 15ml rượu, hành lá băm, 1/4 muỗng cà phê bột gừng và 1/4 muỗng cà phê tiêu.

Cho thịt bò vào trộn đều. Đun nóng chảo, cho chén thịt vào đảo đều với lửa vừa cho thịt chín tơi và săn lại thì tắt bếp.

Cho thịt bò băm ram mặn ngọt ra chén. Vị mặn ngọt và béo thơm đặc trưng của món ăn rất đưa cơm luôn nhé! Nếu được nên ăn kèm với nhiều rau sống sẽ ngon hơn nhiều.