Húng quế nhặt lấy phần lá, bỏ cọng già, rửa sạch để ráo. Hành tây cắt múi cau.

Thịt bò rửa sạch, dùng khăn lau khô. Cắt thịt bò thành từng miếng vừa ăn.

Cho dầu hào với nước mắm, đường và chút nước lọc vào chén, hòa cho đường tan.

Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch, bỏ hạt. Băm nhỏ tỏi lẫn ớt.

Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi và ớt khoảng 1 phút.

Thì cho thịt bò vào xào trong lửa lớn cho thịt bò chín mềm thì đổ ra chén riêng.

Dùng lại chảo đấy, cho thêm chút dầu ăn vào xào chín hành tây cắt mỏng cùng nước sốt đã pha.

Cho tiếp thịt bò ở chén vào đảo cùng hành tây, xào 2 phút thì thêm lá húng quế vào chảo.

Xào khoảng 1 phút thì tắt bếp, múc thịt bò ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Thịt bò mua loại ngon, mềm, ít mỡ. Rửa sạch, để ráo nước, sau đó cắt thành những lát mỏng.

Cho các nguyên liệu của phần ướp như nước tương, dầu mè, mật ong, hành lá cắt khúc, tương ớt Hàn quốc và trộn đều.

Lê và hành lá rửa sạch, gọt vỏ, và thái sợi. 1 cây hành lá cắt nhỏ.

Trộn thịt với nước sốt trước khi ăn 15 phút, để tránh thịt bị mất nước. Đặt một khuôn không đáy lên phần lê và hành. Xếp thịt vào khuôn, đặt lòng đỏ lên. Trang trí thêm với mè trắng và hành lá. Khi dùng trộn đều phần lòng đỏ với thịt và lê.

Không hiếm người từ chối món này vì sợ thịt bò còn sống, tuy nhiên nếu là tín đồ của thức ăn tươi sống, các bạn sẽ nghiện ngay vị béo vừa phải của thịt và trứng sống hòa quyện với vị cay của tương ớt Hàn Quốc, mùi tanh của thịt bò được khử triệt để.

Đầu tiên, bắt chảo lên bếp, làm nóng, cho dầu vào. Tiếp theo cho thịt bò đã cắt thành những thanh dài 6cm dày 1cm vào chảo dầu, xào đến khi thịt thanh thịt bò săn lại, mặt chảo hơi khô, hạ nhỏ lửa, cho ít giấm đậu nành vào trộn đều.

Tiếp đến, cho một ít nước tương, nửa muỗng cà phê đường đảo đều tay. Vì thịt bò đã ngâm thấm gia vị, nên bạn chỉ cho một lượng ít gia vị nữa thôi nhé.

Bạn cho ớt bột vào, một ít tiêu, thêm ít dầu và hạt mè trắng vào trộn đều, lớp dầu giúp cho mè trắng bám vào thanh thịt bò và làm thanh thịt bò bóng đẹp. Bạn có thể gia giảm lượng gia vị theo khẩu vị của gia đình bạn. Tiếp tục xào thịt bò đến khi khô mặt chảo, hạt mè chín vàng thơm là được.

Thịt bò khô cay do chính tay bạn làm không hề khó mà còn ngon và đảm bảo vệ sinh nữa, bạn hãy thử ngay nhé!

Cà chua thái miếng nhỏ, bỏ hạt. Cho cà chua vào máy xay, xay hơi nhuyễn.

Phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành tây vào xào cho đến khi hành chuyển màu hơi trong.

Thêm thịt bò vào xào vừa chín, tắt bếp. Nêm 1/2 đường, 1/2 muối, 1/2 nước mắm, đảo đều.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm còn lại với 1 muỗng canh dầu ăn, cho cà rốt vào xào khoảng 1 phút.

Thêm cà chua xay vào, hạ nhỏ lửa đun sôi khoảng 15 phút cho cà chua và cà rốt chín. Cho bơ và sốt cà chua vào, khuấy đều. Tắt bếp, nêm 1/2 đường, 1/2 muối, 1/2 nước mắm, bột ngọt vào, trộn đều.

Đun sôi nước, cho mì vào nấu mềm vừa ăn, vớt ra xả nước lạnh, để ráo.

Cho mì ra đĩa, rưới xốt cà và thịt bò xào lên, trộn đều và thưởng thức.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Thịt bò rửa sạch, để ráo. Thịt bò thái thành miếng mỏng vừa ăn, kích thước khoảng 3 x 5cm. Xếp thịt trên một mặt phẳng, các miếng thịt cách đều và không chạm vào nhau.

Lấy 1 muỗng cà phê muối rắc đều lên thịt bò. Tiếp theo rắc thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu lên. Sau đó cho tỏi băm lên trên thịt bò, vỗ nhẹ cho tỏi bám và ngấm vào thịt. Sau đó bạn dùng cọ quét một lớp dầu mè lên thịt bò. Ướp thịt khoảng 10 phút.

Đổ bột mì vào thịt sao cho bột mì bám kín bề mặt thịt. Đập trứng ra bát rồi đánh tan với 1/2 muỗng cà phê muối. Đặt chảo lên bếp làm nóng, cho vào 30ml dầu ăn đun nóng. Nhúng từng miếng thịt bò vào bát trứng rồi thả vào chảo chiên mỗi mặt khoảng 2 phút cho đến khi miếng thịt có màu vàng giòn.

Thịt bò chiên đơn giản thường ngày chúng ta ăn đã trở nên độc đáo, mới lạ và hấp dẫn hơn rất nhiều qua bàn tay nội trợ tài giỏi của bạn. Thử xem, một bữa tối muộn, cả nhà bạn được thưởng thức từng miếng thịt bò thơm lừng, đậm đà nóng hổi thì còn gì thú vị hơn nữa. Hãy thực hiện điều này ngay hôm nay với công thức nấu ăn chỉ trong chớp mắt.

Thịt bò rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn rồi ướp với 330ml bia, 3 tép tỏi băm, lá nguyệt quế và 1/2 muỗng cà phê muối trong vòng 2 tiếng.

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu. Thấm khô thịt bó đã ướp rồi cho vào chảo chiên vàng các mặt.

Múc thịt bò ra, cho thịt xông khói cắt nhỏ vào xào đến khi thịt đổi sang màu vàng nâu thì trút ra đặt 1 bên cùng với thịt bò.

Tiếp tục cho hành tây cắt lát mỏng, và 1/4 muỗng cà phê muối vào chiên khoảng 10 phút đến khi hỗn hợp có màu caramel đẹp mắt.

Thêm 3 muỗng canh bột mì vào trộn đều nấu khoảng 2 phút cho bột mì chín.

Cho vào 120ml nước dùng thịt bò, thêm nước ướp thịt bò, thịt bò, thịt xông khói và 1 chút cỏ xạ hương. Tiếp theo cho 1 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng cà phê hạt tiêu và 1 muỗng canh mù tạt vào nồi khuấy đều và nấu trong khoảng 30 phút.

Cho bò hầm ra đĩa có thể ăn kem với khoai tây chiên hoặc với cơm tùy thích.

Thịt bò rửa sạch, cắt mỏng. Cà chua cắt múi cau. Dưa cải chua rửa sạch với nước cho bớt chua.

Phi thơm tỏi băm với dầu ăn. Cho dưa cải chua, cà chua vào, đảo đều 1 phút.

Đổ 500ml nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi cho thịt bò, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối vào, nấu sôi là được.

Múc canh ra tô, thêm hành lá cắt khúc lên trên và dùng với cơm trắng.

Bò thái lát mỏng. Cho ra bát, thêm một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ bột năng, một ít hạt tiêu và một thìa nhỏ dầu hào, trộn đều, ướp khoảng 30 phút.

Khổ qua rửa sạch, bổ làm đôi, bỏ hạt. Thái lát tầm 3 mm. Hành tím rửa sạch, thái lát mỏng. Hành lá cắt khúc.

Đun nóng chảo, thêm dầu ăn phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào vừa chín tới, đổ ra đĩa để riêng.

Dùng lại chảo đó, rưới thêm một ít dầu ăn cho khổ qua vào xào nhanh tay lửa lớn với hành tây, nêm vào một muỗng muối.

Cho thịt bò vào đảo cùng, nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Thịt bò xay đổ ra chén thêm vào 1 muỗng cà phê muối, ướp khoảng 15 phút.

Khế cắt bỏ rìa, cắt thành hình ngôi sao, cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá, rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.

Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn, phi hành tím băm thơm, đổ cà chua vào xào chín.

Tiếp theo thêm vào khoảng 2 chén nước lọc và khế vào đun sôi khoảng từ 7-10 phút, nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1 m uỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.

Cuối cùng cho chén thịt bò vào nồi, đợi sôi lại nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.

Tắt bếp, rắc hành lá và rau răm vào nồi canh, múc ra chéndùng làm món canh ăn với cơm.

Cải xoong nhặt và rửa sạch, để ráo nước. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng, ướp với 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu trong 15 phút.

Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt bò vào, xào sơ rồi vớt ra đĩa.

Cũng trong nồi vừa xào thịt, thêm vào 4 chén nước lọc, đun sôi thì thả rau vào. Khi nước sôi lại thì cho thịt vừa xào và hành lá vào, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều rồi tắt bếp.

Múc ra tô, dùng nóng.