Chẳng cần nguyên liệu cầu kỳ, chỉ thêm vài cọng lá húng quế là món thịt bò xào của bạn đã dậy mùi thơm đến nao lòng rồi. Cùng làm cả nhà ngạc nhiên với món xào này nhé!
THÀNH PHẦN
Hướng dẫn thực hiện
Húng quế nhặt lấy phần lá, bỏ cọng già, rửa sạch để ráo. Hành tây cắt múi cau.
Thịt bò rửa sạch, dùng khăn lau khô. Cắt thịt bò thành từng miếng vừa ăn.
Cho dầu hào với nước mắm, đường và chút nước lọc vào chén, hòa cho đường tan.
Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch, bỏ hạt. Băm nhỏ tỏi lẫn ớt.
Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi và ớt khoảng 1 phút.
Thì cho thịt bò vào xào trong lửa lớn cho thịt bò chín mềm thì đổ ra chén riêng.
Dùng lại chảo đấy, cho thêm chút dầu ăn vào xào chín hành tây cắt mỏng cùng nước sốt đã pha.
Cho tiếp thịt bò ở chén vào đảo cùng hành tây, xào 2 phút thì thêm lá húng quế vào chảo.
Xào khoảng 1 phút thì tắt bếp, múc thịt bò ra đĩa, dùng nóng với cơm.
