Thịt bò có thể được dùng để nấu khá nhiều món canh ngon. Đặc biệt khi kết hợp bò với các nguyên liệu có vị chua sẽ cho ra tô canh rất mát lành và cung cấp dinh dưỡng dồi dào.
THÀNH PHẦN
Thịt bò300 Gr
Dưa cải chua200 Gr
Hành lá100 Gr
Dầu ăn2 Muỗng canh
Tỏi băm1 Muỗng cà phê
Cà chua1 Trái
Hạt nêm1 Muỗng cà phê
Bột ngọt1/2 Muỗng cà phê
Muối1 Muỗng cà phê
Hướng dẫn thực hiện
1.
Thịt bò rửa sạch, cắt mỏng. Cà chua cắt múi cau. Dưa cải chua rửa sạch với nước cho bớt chua.
2.
Phi thơm tỏi băm với dầu ăn. Cho dưa cải chua, cà chua vào, đảo đều 1 phút.
3.
Đổ 500ml nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi cho thịt bò, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối vào, nấu sôi là được.
4.
Múc canh ra tô, thêm hành lá cắt khúc lên trên và dùng với cơm trắng.
