Vị chua chua của khế xanh và cà chua, điểm thêm nước canh từ thịt bò ngọt và rau răm thơm ngát. Nếu quá bận rộn thì hãy nấu một nồi canh này là đủ ăn cùng cơm ngon lành rồi.
THÀNH PHẦN
Hướng dẫn thực hiện
Thịt bò xay đổ ra chén thêm vào 1 muỗng cà phê muối, ướp khoảng 15 phút.
Khế cắt bỏ rìa, cắt thành hình ngôi sao, cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá, rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.
Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn, phi hành tím băm thơm, đổ cà chua vào xào chín.
Tiếp theo thêm vào khoảng 2 chén nước lọc và khế vào đun sôi khoảng từ 7-10 phút, nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1 m uỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.
Cuối cùng cho chén thịt bò vào nồi, đợi sôi lại nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.
Tắt bếp, rắc hành lá và rau răm vào nồi canh, múc ra chéndùng làm món canh ăn với cơm.
