300gr thịt nạc vai. cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn, ướp thịt với 1 củ tỏi băm, 2 muỗng cà phê tiêu đen, 2 muỗng canh nước tương, 2 nhánh hành lá cắt nhỏ, trộn đều gia vị và ướp trong 1 -2 tiếng cho thịt thấm đều gia vị.

Chuẩn bị môt tô bột mì, 2 quả trứng đánh tan rồi lần lượt lăn từng miếng thịt vào trứng trước và lăn vào bột mì sau. Cứ như vậy lăn tới khi hết thịt, lăn thịt vào bột xong thì cho vào chảo ngập dầu chiên, chiên cho tới khi vàng đều thì vớt thịt ra.

Bắc chảo khác lên bếp, cho vào một ít dầu, lần lượt cho hành tây cắt vuông, ớt đỏ, ớt vàng cắt miếng vuông vào xào chung, khi rau hơi mềm rồi thì cho thơm cắt miếng vuông xào sơ. Cho 2 muỗng canh nước tương, 1 chén tương cà, 2 muỗng cà phê đường rồi xào chín hỗn hợp. Cho thịt chiên vào trộn đều cho hỗn hợp sốt bám đều vào thịt.

Cho thịt ra đĩa vậy là có một món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng đậm đà và được yêu thích nhé!

Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Thịt heo rửa sạch, cắt miếng mỏng, to, ướp với 30ml dầu hào khoảng 10 phút trong tô. Bạn chọn mua nạc thăn hay cốt lết đều được nhé!

Làm nóng 15ml dầu ăn trong chảo, cho thịt heo vào, chiên vàng đều 2 mặt.

Tiếp theo, cho hành tây vào, đảo đều. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.

Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa, rắc hành lá vào và dùng với cơm.

Thịt heo rửa sạch, để cho ráo nước mới đem thái thành những miếng vừa ăn, cho thịt vào tô cùng với 1 chút muối, bột nêm, tiêu và trộn đều, ướp thịt 15 phút sau đó bạn đập 1 quả trứng gà vào trộn đều. Hành lá đem thái nhỏ, tỏi, hành tím, ớt sừng đem băm nhỏ cho ra đĩa.

Đặt chảo dầu lên bếp đun cho dầu nóng, trong khi đó bạn chuẩn bị tẩm bột để chiên thịt nhé, lấy từng miếng thịt lăn qua bột chiên giòn để các miếng thịt áo đều 1 lớp mỏng bột bên ngoài. Nhanh tay cho các miếng thịt đã được tẩm bột vào chảo dầu chiên cho tới khi thịt chín vàng giòn là có thể vớt ra để cho ráo dầu.

Đặt chảo sạch lên bếp cùng với 1-2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hành băm, tỏi băm vào phi cho thơm sau đó trút toàn bộ thịt heo vừa chiên vào chảo, thêm chút nước mắm, đường, ớt băm, hành lá thái nhỏ, xóc đều là tắt bếp.

Xúc thịt heo chiên nước mắm ra đĩa để thưởng thức. Món thịt heo chiên nước mắm giòn ngon, đậm đà thơm phức chắc chắn sẽ đem đến cho gia đình bạn một bữa cơm ngon hết ý.

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Trộn 2 loại bột với nhau cùng 200ml nước lọc để qua một bên khoảng 30~45p cho lắng bột. Thái nhỏ cà rốt, dưa leo.

Cắt thịt heo thành miếng dài hoặc vuông tùy ý, cho xốt nêm vào ướp khoảng 10p.

Chắt bỏ nước, cho dầu ăn trộn đều hỗn hợp bột. Bắc chảo dầu nóng lên chiên thịt cho vàng giòn.

Bắc nồi cho 200ml nước vào nấu cho sôi. Thấy nước gần sôi thì cho nướng tương, đường, giấm vào quậy đều. Tiếp tục cho rau củ vào đảo đều khoảng 5 phút cho chín.

Hòa bột bắp với tí nước rồi cho vào nồi xốt cho kẹo.

Vậy là món thịt heo chua ngọt đã hoàn thành rồi nè. Món này nên ăn nóng để thịt được giòn, khi nào ăn hãy chan nước xốt vào nha để thịt không bị mềm.

Thịt heo mua về rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt heo cuộn rau củ với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu cho thấm.

Củ cải trắng, cà rốt, bí ngòi gọt vỏ, cắt thành thanh. Trải miếng thịt heo ra, cho rau củ vào, cuộn lại.

Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho thịt heo cuộn rau củ vào, chiên sơ qua các mặt. Tiếp đến, cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường trắng, 1 chén nước vào, nấu nhỏ lửa, để liu riu cho phần nước ngấm vào từng miếng thịt, rau củ.

Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm trắng. Lâu lâu hãy thay đổi cách chế biến để tạo mới lạ cho món ăn nhé!

Thịt heo rửa sạch, thái miếng to bản cỡ 0.5 cm. Ướp với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Dùng tay bóp đều cho thấm rồi cho vào 2 muỗng canh bột bắp.

Cà rốt rửa sạch, cắt lát nhỏ. Hành tây bóc vỏ cắt múi cau. Ớt chuông rửa sạch, lấy hột cắt miếng nhỏ vừa ăn. Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, cắt bỏ gốc, cắt đôi.

Đặt chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, cho cà rốt vào chiên sơ 2 mặt cho cà rốt chín. Gắp ra đĩa.

Cũng trong chảo đó, cho từng miếng thịt vào chiên sơ cho thịt được chín, gắp thịt ra đĩa.

Cho tỏi băm vào chảo, xào cho thơm rồi cho vào chảo 3 muỗng canh sốt cà chua, 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê muối, đảo cho tan gia vị rồi cho thịt heo, cà rốt đã chiên vào, sau đó cho ớt chuông, nấm đông cô và hành tây vào, hạ lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp xốt ketchup đặc lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp múc ra dĩa và dùng với cơm.

Món thịt heo xào xốt chua ngọt này đảm bảo sẽ là món ngon trong thực đơn cơm tối của gia đình bạn. Món ăn làm cực kỳ nhanh mà lại rất bắt miệng, đặc biệt có vị chua chua ngọt ngọt kích thích vị giác, không gây ngán, sẽ làm bạn hao cơm lắm đấy.

Cà chua rửa sạch bổ múi cau, thực hiện tương tự với hành tây. Thịt heo rửa sạch, thái miếng dày chừng 3mm ướp với nước tương và bột bắp trong vòng 30 phút. Sau thời gian ướp thịt cho thịt chiên vàng đều 2 mặt. Vớt ra để riêng.

Dùng lại cái chảo đó, thêm hành tây vào đảo cho hành chín tái thì cho cà chua và chút nước, thêm đường, muối và tương ớt Ketchup vào đun cho tới khi cà chua mềm. Lúc này cho thịt heo vào, đảo đều cho thịt heo ngấm sốt, đun chừng 2 phút thì tắt bếp.

Món thịt heo sốt quen thuộc chỉ cần 1 chút biến tấu đã trở nên lạ miệng và thơm ngon hơn nhiều. Múc thịt heo ra đĩa dùng nóng cùng cơm trắng rất ngon.

Cho đường nâu ra chén, thêm vào tiêu, bột gừng, ớt bột và muối, trộn đều.

Trong 1 chén khác, cho tương đậu đen, xì dầu, sa tế, sốt cà chua, giấm vào chén. Dùng muỗng đảo đều hỗn hợp.

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch ớt chuông, cắt miếng vừa ăn. Gừng cạo vỏ, cắt chỉ. Ớt đỏ cắt nhỏ.

Thịt heo mua về, rửa sạch, để nguyên thớ thịt.

Tẩm hỗn hợp gia vị muối tiêu lên miếng thịt heo, dùng tay chà khắp để thịt được thấm đều. Ướp trong vòng 30 phút đến 1 tiếng.

Cho 2 muỗng canh dầu vào chảo, đun nóng, cho thịt vào chiên chín đều.

Khi thịt chín, vớt ra để ráo mỡ. Cắt thịt thành những miếng vừa ăn.

Bật bếp, đổ 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, thêm hoa hồi, gừng vào.

Cho tiếp ớt tươi, hành tây vào xào khoảng 3 phút.

Tiếp theo cho 1/2 hỗn hợp gia vị tương đậu đen vào đảo đều.

Cho ớt chuông xanh vào xào khoảng 3 phút rồi cho thịt vào xào lẫn. Đổ hết 1/2 hỗn hợp gia vị còn lại vào đảo thật đều tay khoảng 2 phút.

Tắt bếp, múc thịt heo xào tiêu cay ra đĩa dùng nóng với cơm.

Cho lê gọt nhỏ, hành tím, ớt bột, tương ớt, nước tương, mật ong, rượu mirin, tỏi gừng, tiêu vào máy xay thật nhuyễn mịn. Thịt heo rửa thật sạch, cắt miếng mỏng, nhỏ vừa. Cho thịt vào tô, rưới nước sốt vào đảo đều, ướp 30 phút cho thấm.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt vào xào trên lửa vừa 10 phút cho thịt vừa chín tới. Sau đó thêm hành tây xắt lát vào xào cùng đến khi thịt chín hẳn thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, thêm hành lá, mè rang là xong, tắt bếp được rồi đó. Gắp thịt cho ra dĩa cùng cơm, dưa leo, lá tía tô cùng kimchi là rất tuyệt luôn đấy.

Thịt heo xào cay Bulgogi mang hơi hướng và hương vị tuyệt diệu của ẩm thực Hàn, với từng miếng thịt mềm mọng, thấm đậm gia vị cực ngon khi ăn cùng cơm. Chị em nhanh tay làm thử món này cho buổi tối cả nhà nào.

Chuẩn bị nguyên liệu như hình.

Thịt heo rửa nước muối loãng, rửa sạch với nước lạnh và thấm khô. Cắt thị heo thành nhũng thanh dài theo khổ thịt, dày 1.5cm. Ướp thịt heo với Xốt nêm, đường, tỏi mài, dầu mè và bột bắp. Mang bao tay và trộn đều hỗn hợp.

Cho dầu vào nồi chiên, làm nóng dầu và cho thịt heo đã tẩm ướp và chiên vàng giòn. Những thanh thịt heo chín vàng thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Xếp xà lách, cà chua cắt lát ra đĩa, xếp giấy giấy thấm cho đẹp lót vào lòng đĩa, đặt những thanh snack vào tùy thích. Thưởng thức với tương cà. Món này hầu như ai cũng thích vì lạ miệng ^_^