Cho lê gọt nhỏ, hành tím, ớt bột, tương ớt, nước tương, mật ong, rượu mirin, tỏi gừng, tiêu vào máy xay thật nhuyễn mịn. Thịt heo rửa thật sạch, cắt miếng mỏng, nhỏ vừa. Cho thịt vào tô, rưới nước sốt vào đảo đều, ướp 30 phút cho thấm.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt vào xào trên lửa vừa 10 phút cho thịt vừa chín tới. Sau đó thêm hành tây xắt lát vào xào cùng đến khi thịt chín hẳn thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, thêm hành lá, mè rang là xong, tắt bếp được rồi đó. Gắp thịt cho ra dĩa cùng cơm, dưa leo, lá tía tô cùng kimchi là rất tuyệt luôn đấy.

Thịt heo xào cay Bulgogi mang hơi hướng và hương vị tuyệt diệu của ẩm thực Hàn, với từng miếng thịt mềm mọng, thấm đậm gia vị cực ngon khi ăn cùng cơm. Chị em nhanh tay làm thử món này cho buổi tối cả nhà nào.