300gr thịt nạc vai. cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn, ướp thịt với 1 củ tỏi băm, 2 muỗng cà phê tiêu đen, 2 muỗng canh nước tương, 2 nhánh hành lá cắt nhỏ, trộn đều gia vị và ướp trong 1 -2 tiếng cho thịt thấm đều gia vị.

Chuẩn bị môt tô bột mì, 2 quả trứng đánh tan rồi lần lượt lăn từng miếng thịt vào trứng trước và lăn vào bột mì sau. Cứ như vậy lăn tới khi hết thịt, lăn thịt vào bột xong thì cho vào chảo ngập dầu chiên, chiên cho tới khi vàng đều thì vớt thịt ra.

Bắc chảo khác lên bếp, cho vào một ít dầu, lần lượt cho hành tây cắt vuông, ớt đỏ, ớt vàng cắt miếng vuông vào xào chung, khi rau hơi mềm rồi thì cho thơm cắt miếng vuông xào sơ. Cho 2 muỗng canh nước tương, 1 chén tương cà, 2 muỗng cà phê đường rồi xào chín hỗn hợp. Cho thịt chiên vào trộn đều cho hỗn hợp sốt bám đều vào thịt.

Cho thịt ra đĩa vậy là có một món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng đậm đà và được yêu thích nhé!