Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 30 phút
Khẩu phần: 2 người

Bạn muốn có một món chay dễ làm mà lại cực kỳ hấp dẫn? Hãy thử ngay món pasta nướng với cà chua và phô mai mozzarella Putino này nhé! Với sự kết hợp giữa ớt chuông đỏ, cà chua, pasta và ô liu trong một nồi, món ăn này không chỉ đơn giản mà còn mang đến hương vị đặc biệt nhờ lớp phô mai mozzarella tan chảy béo ngậy.

Thông tin dinh dưỡng (mỗi khẩu phần):

Nguyên liệu:

• 150g pasta
• ½ muỗng canh dầu ô liu
• 2 quả ớt chuông đỏ nướng (loại đóng hộp), thái miếng vừa ăn
• Một nắm ô liu, thái miếng vừa ăn
• Một nhúm ớt khô
• ½ muỗng cà phê lá oregano khô
• 400g cà chua đóng hộp với tỏi (nếu không tìm được loại có sẵn, hãy thêm 1 tép tỏi băm vào cà chua đóng hộp)
• 125g phô mai mozzarella Putino

Cách làm:

Bước 1: Làm nóng lò nướng ở 200°C (hoặc 180°C nếu dùng chế độ quạt). Cho pasta vào nồi vừa, sau đó thêm dầu ô liu, ớt chuông đỏ, ô liu, ớt khô và lá oregano khô. Cho cà chua vào, sau đó đổ thêm nước vào lon cà chua (khoảng nửa lon) và đổ vào nồi. Trộn đều tất cả, nêm gia vị, đậy nắp và nướng trong 20 phút cho đến khi pasta gần chín. Lấy nồi ra khỏi lò và đảo đều pasta . Bỏ nắp và tiếp tục nướng thêm 5 phút.

Bước 2: Bật lò nướng ở chế độ grill. Lấy nồi pasta ra khỏi lò và xé nhỏ phô mai mozzarella Putino lên trên, sau đó nướng cho đến khi phô mai tan chảy và sủi bọt. Dùng kèm với salad nếu muốn.

Putino Food – Đưa hương vị nước Ý đến căn bếp Việt.

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 40 phút
Khẩu phần: 4 người

Thưởng thức món bánh mì bơ tỏi phô mai mozzarella Putino thơm ngon như một món ăn kèm hoàn hảo cho bữa ăn chính yêu thích của bạn. Putino Food đã khéo léo làm dịu hương vị nồng của tỏi bằng cách nấu chậm trong bơ, mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Thông tin dinh dưỡng (mỗi khẩu phần):

Nguyên liệu:

• 75g bơ
• 6 tép tỏi
• Lá parsley, băm nhỏ
• 1 ổ bánh mì baguette nhỏ (demi)
• 125g phô mai mozzarella Putino, thái lát, hoặc 50g phô mai cheddar, bào sợi

Cách làm:

Bước 1: Đun chảy bơ trong nồi nhỏ trên lửa thấp, sau đó thêm tỏi và nấu nhẹ nhàng trong 20-25 phút cho đến khi tỏi mềm và vàng. Nếu có nắp, hãy đậy nắp lại trong quá trình nấu. Để nguội trong vài phút, sau đó dùng dụng cụ nghiền khoai tây hoặc nĩa để nghiền tỏi vào bơ. Cho hỗn hợp vào hộp nhựa, để nguội hoặc đông lạnh cho đến khi bơ hơi đông lại, sau đó nêm nếm gia vị và trộn đều với phần lớn parsley. Để nguội lại cho đến khi bơ đặc và dễ phết. Bơ tỏi có thể bảo quản trong tủ lạnh 3 ngày hoặc đông lạnh trong 1 tháng.

Bước 2: Cắt đôi ổ bánh mì baguette theo chiều dọc. Phết đều bơ tỏi lên mặt cắt, đặt lên khay nướng và rắc phô mai mozzarella Putino hoặc cheddar lên trên. Bánh có thể bảo quản trong tủ lạnh đến 1 ngày. Để nướng, làm nóng lò nướng ở 210°C (hoặc 190°C nếu dùng chế độ quạt) và nướng bánh mì trong 10-15 phút cho đến khi phô mai tan chảy và bánh mì vàng đều. Cắt thành từng miếng nhỏ, rắc phần lá parsley còn lại lên trên và thưởng thức cùng món gà chiên xù và mì Ý sốt cà chua cay của Putino Food.

Putino Food – Đưa hương vị nước Ý đến căn bếp Việt.

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 25 phút
Khẩu phần: 2 người

Bạn muốn thử một món chay đơn giản nhưng vẫn đầy hương vị? Hãy cùng Putino Food khám phá món Orzo nướng với cà chua bi, mang đến vị bùi béo đặc trưng nhờ bước rang orzo trước khi nấu. Nếu bạn không có nhiều thời gian, có thể bỏ qua bước này.

Thông tin dinh dưỡng (mỗi khẩu phần):

Nguyên liệu:

• 150g orzo (một loại pasta hình hạt gạo)
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 250g cà chua bi
• 2 tép tỏi lớn, băm nhỏ
• ½ muỗng cà phê ớt bột
• 500ml nước dùng rau củ ít natri
• 10g lá húng quế, xé nhỏ
• 125g phô mai mozzarella Putino (tùy chọn)

Cách làm:

Bước 1: Đặt chảo sâu lòng có nắp lên bếp, bật lửa vừa. Khi chảo nóng, cho orzo vào và rang khô trong 5-6 phút, đảo đều để orzo có màu vàng đều. Khi orzo chuyển sang màu nâu, đổ ra bát chịu nhiệt và để riêng.

Bước 2: Đổ dầu ô liu vào chảo. Khi dầu nóng, cho cà chua bi vào và nấu trong 8-10 phút cho đến khi cà chua phồng rộp và bắt đầu tiết nước. Cho tỏi và ớt bột vào, nấu thêm 2 phút cho đến khi tỏi mềm. Đổ orzo đã rang trở lại chảo và trộn đều. Nêm nhẹ với muối và tiêu, sau đó đổ nước dùng rau củ vào. Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ và đun liu riu trong 20 phút với nắp đậy.

Bước 3: Tắt bếp, cho phần lớn lá húng quế vào và khuấy đều. Nếu dùng phô mai mozzarella Putino, xé nhỏ và rắc lên trên orzo, cùng với phần húng quế còn lại. Thưởng thức ngay với một ít tiêu xay nếu bạn thích.

Putino Food – Đưa hương vị nước Ý đến căn bếp Việt.

Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Thời gian chiên: 25 phút
Thời gian đông lạnh: 1 tiếng
Khẩu phần: 6-8 người

Hãy chuẩn bị những que phô mai mozzarella Putino thơm ngon này trước cho bữa tiệc của bạn thêm phần thú vị. Khi khách đến, chỉ cần cho chúng vào lò nướng và thưởng thức cùng sốt cà chua cay đặc biệt.

Thông tin dinh dưỡng (mỗi khẩu phần khi chia làm 8):

Nguyên liệu:

• 30g bột mì đa dụng
• 1 quả trứng, đánh tan
• 100g vụn bánh mì khô
• Một nhúm lá oregano khô
• Một nhúm bột tỏi
• 250g phô mai mozzarella Putino, cắt thành các thanh dài khoảng 1cm
• Khoảng 500ml dầu thực vật, để chiên

Nguyên liệu làm sốt chấm:

• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1-2 quả ớt đỏ, bỏ hạt và băm nhỏ
• 2 tép tỏi, thái lát
• 400g cà chua đóng hộp, băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê giấm rượu vang đỏ
• 1 muỗng cà phê đường

Cách làm:

Bước 1: Cho bột mì, trứng và vụn bánh mì vào ba bát riêng biệt, nêm gia vị mỗi bát. Trộn oregano khô và bột tỏi vào vụn bánh mì.

Bước 2: Lăn từng thanh phô mai mozzarella Putino qua bột mì, phủi bớt bột thừa, sau đó nhúng vào trứng đã đánh tan. Lắc nhẹ để loại bỏ phần trứng thừa, rồi lăn qua vụn bánh mì cho đến khi được bao phủ đều. Đặt các thanh phô mai lên khay nướng có lót giấy nến, xếp thành một lớp và cho vào ngăn đá trong 1 giờ hoặc cho đến khi đông cứng hoàn toàn.

Bước 3: Để làm sốt chấm, đun nóng dầu ô liu trong chảo, phi thơm ớt và tỏi trong 2-3 phút cho đến khi dậy mùi. Cho cà chua, giấm, đường và một ít gia vị vào. Giảm lửa nhỏ và đun liu riu trong 12-15 phút cho đến khi sốt đặc lại. Nếu thích sốt mịn, bạn có thể dùng máy xay cầm tay để xay nhuyễn. Nêm nếm lại cho vừa ăn – có thể cần thêm một chút đường, giấm hoặc muối. Để nguội. Sốt có thể bảo quản trong tủ lạnh đến ba ngày hoặc trong ngăn đá đến ba tháng.

Bước 4: Đổ dầu vào chảo sâu lòng, chỉ đổ khoảng 1/3 chảo và đun nóng đến 180°C, hoặc cho đến khi một miếng bánh mì nhỏ thả vào dầu sôi và chuyển sang màu nâu trong khoảng 30 giây. Nhẹ nhàng thả từng que phô mai mozzarella Putino đã đông lạnh vào chiên – bạn sẽ cần chia thành hai mẻ để đảm bảo dầu vẫn giữ được nhiệt độ cao – và chiên trong 2-3 phút cho đến khi phô mai tan chảy và lớp vỏ ngoài giòn vàng. Vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm. Có thể dùng ngay hoặc để nguội. Món ăn này có thể bảo quản trong tủ lạnh đến ba ngày hoặc trong ngăn đá đến ba tháng.

Bước 5: Để hâm nóng lại, làm nóng lò nướng ở 220°C (hoặc 200°C nếu dùng chế độ quạt) và nướng trên khay trong 8-10 phút cho đến khi nóng đều. Nêm gia vị và thưởng thức cùng sốt chấm nóng.

Putino Food – Đưa hương vị nước Ý đến căn bếp Việt.

Thời gian chuẩn bị: 35 phút (cộng thêm ít nhất 1 giờ để ướp)
Khẩu phần: 2 người

Mùa hè đến rồi, hãy tận dụng những trái cà chua tươi ngon để làm món salad Mozzarella Putino với cà chua cay và bánh mì nướng tỏi thơm lừng. Món ăn đơn giản này chắc chắn sẽ chinh phục vị giác của bạn. Thêm một chút giấm balsamic để tăng thêm vị ngọt ngào cho món ăn.

Thông tin dinh dưỡng (mỗi khẩu phần):

Nguyên liệu:

• 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh giấm sherry
• 10g hành lá, thái nhỏ
• 1 quả ớt đỏ, thái nhỏ
• 2 tép tỏi, 1 tép băm nhỏ, 1 tép để nguyên
• 250g cà chua các loại, cắt đôi
• 2-3 lát bánh mì sourdough
• 240g phô mai mozzarella Putino

Cách làm:

Bước 1: Trong một tô vừa, trộn đều dầu ô liu, mật ong, giấm sherry, hành lá, ớt và tỏi băm. Cho cà chua vào, trộn đều và nêm nếm với muối và tiêu. Đậy kín và để ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ.

Bước 2: Nướng bánh mì sourdough, sau đó chà xát với tép tỏi còn lại. Đặt bánh mì lên đĩa, xé nhỏ phô mai mozzarella Putino lên trên và cuối cùng múc cà chua đã trộn gia vị lên trên cùng.

Mẹo nhỏ:

• Tận dụng nguyên liệu: Bạn có thể làm siro cocktail ớt bằng cách nấu chảy 50g đường cát với 50ml nước trong một chảo nhỏ. Khi đường tan hết, đun sôi ở lửa vừa và cho 1 quả ớt đỏ thái nhỏ vào. Nấu trong 2-3 phút cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Cho vào lọ đã tiệt trùng và dùng để pha chế margarita cay, rum punch hoặc woo woo cay.

Putino Food – Đưa hương vị nước Ý đến căn bếp Việt.

Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Thời gian nấu: 35 phút
Khẩu phần: 4 người

Bạn đang tìm kiếm một bữa tối dễ dàng mà không kém phần hấp dẫn? Hãy thử món thịt viên nướng phô mai mozzarella Putino thơm ngon, kết hợp với cà chua và bánh mì focaccia giòn rụm. Đây là một món ăn hoàn hảo cho cả gia đình, đảm bảo ai cũng sẽ thích mê.

Thông tin dinh dưỡng (mỗi khẩu phần):

• 400g thịt viên bò sống (khoảng 15 viên)
• 2 lon cà chua bi (400g/lon)
• 1 ổ bánh mì focaccia hương thảo nhỏ, cắt miếng lớn
• 125g mozzarella Putino bào sợi
• Một ít lá húng quế hoặc oregano tươi

Cách làm:

1. Bước 1: Làm nóng lò nướng ở 200°C (hoặc 180°C nếu dùng chế độ quạt). Cho thịt viên và cà chua bi vào khay nướng lớn, trộn đều. Nêm gia vị vừa ăn và nướng trong 20 phút.
2. Bước 2: Rắc bánh mì focaccia và phô mai mozzarella Putino bào sợi lên trên. Nêm gia vị và rắc thêm một ít lá thảo mộc tươi. Nướng tiếp trong 15 phút, cho đến khi bánh mì giòn và phô mai tan chảy.

Món thịt viên nướng phô mai mozzarella Putino đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy cùng gia đình và bạn bè tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn này nhé!

Putino Food – Đưa hương vị nước Ý đến căn bếp Việt.

Tổng thời gian: 30 phút Khẩu phần: 6 phần

Công thức bánh mì kẹp nướng phô mai mozzarella Putino này là một sáng tạo độc đáo, với sự kết hợp hoàn hảo giữa phô mai chảy béo ngậy, ớt xanh cay nhẹ và cà chua mọng nước. Bạn muốn tăng thêm độ cay? Hãy thử thay thế ớt xanh bằng 115g ớt jalapeno cắt nhỏ nhé!

Nguyên liệu:

• 115g phô mai kem, để mềm
• 1 cốc phô mai Colby-Monterey Jack bào sợi
• 1 cốc phô mai mozzarella bào sợi Putino Food
• 1 lon (115g) ớt xanh thái nhỏ, để ráo nước
• 2 muỗng canh sốt mayonnaise
• ¼ thìa cà phê bột tỏi
• Một chút muối gia vị
• 12 lát bánh mì trắng
• 6 lát cà chua
• ¼ cốc bơ, đun chảy

Cách làm:

1. Trộn nhân phô mai: Trong một bát nhỏ, trộn đều phô mai kem, phô mai Colby-Monterey Jack, phô mai mozzarella Putino Food, ớt xanh, sốt mayonnaise, bột tỏi và muối gia vị.
2. Kẹp bánh: Phết hỗn hợp phô mai lên một nửa số lát bánh mì. Thêm cà chua cắt lát và úp phần bánh mì còn lại lên trên.
3. Nướng bánh: Dùng bơ đun chảy phết lên mặt ngoài của bánh mì. Làm nóng chảo gang hoặc chảo dày khác trên lửa vừa. Cho từng chiếc bánh mì vào nướng cho đến khi vàng đều hai mặt và phô mai tan chảy, khoảng 3-4 phút mỗi mặt.

Thông tin dinh dưỡng (cho 1 chiếc bánh):

431 calo, 29g chất béo (15g chất béo bão hòa), 70mg cholesterol, 730mg natri, 29g carbohydrate (4g đường, 2g chất xơ), 15g protein.

Lời khuyên từ Putino Food:

• Để bánh thêm giòn, bạn có thể nướng bánh mì trước khi phết nhân.
• Thay thế ớt xanh bằng các loại ớt khác hoặc thêm một chút tương ớt để điều chỉnh độ cay theo khẩu vị của bạn.
• Bánh mì kẹp nướng ngon nhất khi được thưởng thức lúc còn nóng.

Hãy cùng Putino Food vào bếp và trổ tài làm món bánh mì kẹp nướng phô mai mozzarella Putino hấp dẫn này nhé!

Tổng thời gian: 55 phút (chuẩn bị 25 phút, làm lạnh, nướng 30 phút) Khẩu phần: 12 miếng (6 phần ăn)

Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng, vừa dễ dàng chuẩn bị trước cho bữa trưa, bữa tối hoặc tiệc nhẹ? Hamburger kẹp jambon và phô mai Mozzarella Putino chảy tràn kiểu Thụy Sĩ chính là lựa chọn hoàn hảo! Sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của bánh mì mềm, vị mặn mà của jambon và phô mai mozzarella Putino Food béo ngậy chắc chắn sẽ chinh phục mọi vị giác.

Nguyên liệu:

• 1 gói (340g) bánh mì ngọt Hawaii hoặc hamburger
• ½ cốc sốt cải
• 340g jambon thái lát
• 6 lát phô mai Thụy Sĩ, cắt đôi
• ½ cốc bơ, cắt khối
• 2 muỗng canh hành tây băm nhỏ
• 2 muỗng canh đường nâu
• 1 muỗng canh mù tạt vàng cay
• 2 thìa cà phê hạt anh túc
• 1 ½ thìa cà phê sốt Worcestershire
• ¼ thìa cà phê bột tỏi

Cách làm:

1. Chuẩn bị bánh mì: Cắt đôi bánh mì theo chiều ngang mà không tách rời các miếng bánh.
2. Xếp nhân: Xếp phần đáy của bánh mì vào khay nướng vuông 23cm đã được phết bơ hoặc lót giấy nến. Phết sốt cải ngựa lên mặt bánh, xếp tiếp jambon và phô mai Thụy Sĩ lên trên. Đậy lại bằng phần trên của bánh mì.
3. Làm sốt bơ: Trong chảo nhỏ, đun chảy bơ trên lửa vừa. Cho hành tây vào xào trong 1-2 phút cho đến khi mềm. Thêm các nguyên liệu còn lại vào chảo, khuấy đều.
4. Rưới sốt và làm lạnh: Rưới đều sốt bơ lên trên bánh mì. Đậy kín khay nướng và để trong tủ lạnh vài giờ hoặc qua đêm.
5. Nướng bánh: Làm nóng lò nướng ở 175°C (350°F). Lấy bánh ra khỏi tủ lạnh 30 phút trước khi nướng. Nướng bánh đậy nắp trong 25 phút. Sau đó mở nắp và nướng thêm 5-10 phút nữa hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nâu đẹp mắt.

Thông tin dinh dưỡng (cho 1 chiếc bánh):

315 calo, 17g chất béo (9g chất béo bão hòa), 61mg cholesterol, 555mg natri, 29g carbohydrate (13g đường, 2g chất xơ), 13g protein.

Mẹo hay từ Putino Food:

• Để món bánh thêm phần thơm ngon, bạn có thể thay thế phô mai Thụy Sĩ bằng phô mai mozzarella bào sợi Putino Food.
• Nếu thích, bạn có thể thêm một ít mù tạt Dijon vào sốt bơ.
• Bánh mì kẹp jambon phô mai kiểu Thụy Sĩ này ngon nhất khi được thưởng thức ấm nóng.

Còn chần chờ gì nữa, hãy trổ tài làm ngay món bánh mì kẹp jambon phô mai mozzarella Putino Food chảy tràn kiểu Thụy Sĩ này để chiêu đãi bạn bè và gia đình trong những dịp đặc biệt nhé!

Tổng thời gian: 50 phút (chuẩn bị 35 phút, nướng 15 phút) Khẩu phần: 6 người

Bạn đang tìm cách để cả nhà ăn nhiều rau củ hơn mà không phải ép buộc? Hãy thử công thức bánh bí ngòi nhồi xúc xích kiểu Ý này! Với hương vị pizza quen thuộc cùng phần nhân xúc xích thơm ngon và phô mai mozzarella Putino Food béo ngậy, món ăn này chắc chắn sẽ chinh phục cả những người khó tính nhất.

Nguyên liệu:

• 6 quả bí ngòi cỡ vừa (khoảng 225g/quả)
• 450g xúc xích gà tây Ý, bỏ vỏ
• 2 quả cà chua cỡ vừa, bỏ hạt, thái nhỏ
• 1 cốc vụn bánh mì panko
• ⅓ cốc phô mai Parmesan bào
• ⅓ cốc rau mùi tây tươi, băm nhỏ
• 2 muỗng canh lá oregano tươi, băm nhỏ (hoặc 2 thìa cà phê lá oregano khô)
• 2 muỗng canh lá húng quế tươi, băm nhỏ (hoặc 2 thìa cà phê lá húng quế khô)
• ¼ thìa cà phê tiêu
• ¾ cốc phô mai Mozzarella bào sợi Putino Food
• Rau mùi tây tươi băm nhỏ (tùy chọn)

Cách làm:

1. Chuẩn bị lò nướng: Làm nóng lò nướng ở 175°C (350°F).
2. Sơ chế bí ngòi: Cắt đôi quả bí ngòi theo chiều dọc. Dùng thìa nạo phần ruột, để lại một lớp vỏ dày khoảng 0.6cm. Thái nhỏ phần ruột bí ngòi. Cho vỏ bí ngòi vào một đĩa lớn dùng được trong lò vi sóng. Chia làm nhiều lần, đậy kín đĩa và quay trong lò vi sóng ở chế độ cao trong 2-3 phút hoặc cho đến khi vỏ bí ngòi mềm.
3. Xào nhân: Trong chảo lớn, xào xúc xích và ruột bí ngòi trên lửa vừa trong 6-8 phút hoặc cho đến khi xúc xích chín và không còn màu hồng, dùng muỗng đảo đều cho xúc xích tơi ra. Đổ bỏ phần mỡ thừa, sau đó cho cà chua, vụn bánh mì, phô mai Parmesan, các loại rau thơm và tiêu vào, đảo đều.
4. Nhồi nhân: Múc hỗn hợp nhân vào vỏ bí ngòi.
5. Nướng: Xếp bí ngòi vào khay nướng. Đậy kín khay nướng bằng giấy bạc và nướng trong 15-20 phút hoặc cho đến khi bí ngòi chín mềm. Rắc phô mai Mozzarella bào sợi Putino Food lên trên. Mở giấy bạc và nướng thêm 5-8 phút nữa hoặc cho đến khi phô mai tan chảy. Nếu thích, rắc thêm rau mùi tây tươi băm nhỏ lên trên.

Thông tin dinh dưỡng (cho 2 nửa quả bí ngòi):

206 calo, 9g chất béo (3g chất béo bão hòa), 39mg cholesterol, 485mg natri, 16g carbohydrate (5g đường, 3g chất xơ), 17g protein.

Mẹo từ Putino Food:

• Bạn có thể thay thế xúc xích gà tây Ý bằng các loại xúc xích khác hoặc thịt bò xay.
• Nếu không thích dùng lò vi sóng, bạn có thể hấp bí ngòi cho đến khi chín mềm.
• Để món ăn thêm phần hấp dẫn, hãy thử kết hợp phô mai Mozzarella bào sợi Putino Food với các loại phô mai khác như Cheddar hoặc Provolone.

Chúc bạn thành công với món bánh bí ngòi nhồi xúc xích kiểu Ý thơm ngon và bổ dưỡng này!

Tổng thời gian: 80 phút (chuẩn bị 30 phút, nướng 50 phút, nghỉ 5 phút)

Đắm chìm trong hương vị Ý đích thực với món nui Macaroni nướng phô mai này! Sự kết hợp hoàn hảo giữa nui macaroni dai ngon, sốt phô mai cheddar béo ngậy, Parmesan đậm đà và mozzarella Putino Food thơm lừng tan chảy sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn.

Nguyên liệu:

• 4 cốc nui macaroni (loại ống)
• ½ cốc bơ, cắt khối
• ¼ cốc bột mì đa dụng
• 2 thìa cà phê gia vị Ý
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê tiêu
• 4 cốc sữa tươi không đường 2%
• 2 cốc phô mai cheddar bào sợi
• ½ cốc phô mai Parmesan bào
• 2 lon (400g/lon) cà chua thái hạt lựu, không chắt nước
• 2 cốc phô mai Mozzarella bào sợi Putino Food
• ½ cốc vụn bánh mì khô
• 2 muỗng canh bơ, đun chảy

Cách làm:

1. Luộc nui: Nấu nui macaroni theo hướng dẫn trên bao bì.
2. Làm nóng lò nướng: Bật lò nướng ở 175°C (350°F).
3. Làm sốt phô mai: Trong một nồi nhỏ, đun chảy bơ. Cho bột mì, gia vị Ý, muối và tiêu vào khuấy đều cho đến khi mịn. Từ từ đổ sữa vào, khuấy đều. Đun sôi, tiếp tục khuấy trong 2 phút hoặc đến khi hỗn hợp đặc lại. Tắt bếp, cho phô mai Cheddar và Parmesan vào khuấy đều cho đến khi tan chảy.
4. Xếp nui vào khay: Trải đều 1 cốc sốt phô mai vào khay nướng kích thước 33x23cm đã được phết bơ hoặc lót giấy nến. Xếp một nửa nui, một nửa cà chua và một nửa sốt phô mai lên trên. Lặp lại các lớp. Rắc phô mai Mozzarella bào sợi Putino Food lên trên cùng.
5. Làm lớp vỏ giòn: Trộn vụn bánh mì với bơ đun chảy, sau đó rắc đều lên trên bề mặt nui.
6. Nướng: Đậy khay nướng bằng giấy bạc và nướng trong 40 phút. Sau đó, bỏ giấy bạc và nướng thêm 10-15 phút cho đến khi bề mặt vàng nâu và phô mai sủi bọt. Để món ăn nghỉ 5 phút trước khi cắt và thưởng thức.

Thông tin dinh dưỡng (cho 1 cốc):

402 calo, 23g chất béo (13g chất béo bão hòa), 66mg cholesterol, 763mg natri, 33g carbohydrate (8g đường, 2g chất xơ), 17g protein.

Lời khuyên từ Putino Food:

• Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm thịt nguội hoặc xúc xích cắt lát vào lớp nhân.
• Hãy thử thay thế nui macaroni bằng các loại mì Ý khác như penne, fusilli hoặc rotini để tạo nên sự mới lạ.
• Món nui macaroni nướng phô mai kiểu Ý này ngon hơn khi thưởng thức nóng.

Putino Food hy vọng bạn sẽ có những phút giây thưởng thức ẩm thực Ý tuyệt vời ngay tại nhà!