Tổng thời gian: 80 phút (chuẩn bị 30 phút, nướng 50 phút, nghỉ 5 phút)

Đắm chìm trong hương vị Ý đích thực với món nui Macaroni nướng phô mai này! Sự kết hợp hoàn hảo giữa nui macaroni dai ngon, sốt phô mai cheddar béo ngậy, Parmesan đậm đà và mozzarella Putino Food thơm lừng tan chảy sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn.

Nguyên liệu:

• 4 cốc nui macaroni (loại ống)
• ½ cốc bơ, cắt khối
• ¼ cốc bột mì đa dụng
• 2 thìa cà phê gia vị Ý
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê tiêu
• 4 cốc sữa tươi không đường 2%
• 2 cốc phô mai cheddar bào sợi
• ½ cốc phô mai Parmesan bào
• 2 lon (400g/lon) cà chua thái hạt lựu, không chắt nước
• 2 cốc phô mai Mozzarella bào sợi Putino Food
• ½ cốc vụn bánh mì khô
• 2 muỗng canh bơ, đun chảy

Cách làm:

1. Luộc nui: Nấu nui macaroni theo hướng dẫn trên bao bì.
2. Làm nóng lò nướng: Bật lò nướng ở 175°C (350°F).
3. Làm sốt phô mai: Trong một nồi nhỏ, đun chảy bơ. Cho bột mì, gia vị Ý, muối và tiêu vào khuấy đều cho đến khi mịn. Từ từ đổ sữa vào, khuấy đều. Đun sôi, tiếp tục khuấy trong 2 phút hoặc đến khi hỗn hợp đặc lại. Tắt bếp, cho phô mai Cheddar và Parmesan vào khuấy đều cho đến khi tan chảy.
4. Xếp nui vào khay: Trải đều 1 cốc sốt phô mai vào khay nướng kích thước 33x23cm đã được phết bơ hoặc lót giấy nến. Xếp một nửa nui, một nửa cà chua và một nửa sốt phô mai lên trên. Lặp lại các lớp. Rắc phô mai Mozzarella bào sợi Putino Food lên trên cùng.
5. Làm lớp vỏ giòn: Trộn vụn bánh mì với bơ đun chảy, sau đó rắc đều lên trên bề mặt nui.
6. Nướng: Đậy khay nướng bằng giấy bạc và nướng trong 40 phút. Sau đó, bỏ giấy bạc và nướng thêm 10-15 phút cho đến khi bề mặt vàng nâu và phô mai sủi bọt. Để món ăn nghỉ 5 phút trước khi cắt và thưởng thức.

Thông tin dinh dưỡng (cho 1 cốc):

402 calo, 23g chất béo (13g chất béo bão hòa), 66mg cholesterol, 763mg natri, 33g carbohydrate (8g đường, 2g chất xơ), 17g protein.

Lời khuyên từ Putino Food:

• Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm thịt nguội hoặc xúc xích cắt lát vào lớp nhân.
• Hãy thử thay thế nui macaroni bằng các loại mì Ý khác như penne, fusilli hoặc rotini để tạo nên sự mới lạ.
• Món nui macaroni nướng phô mai kiểu Ý này ngon hơn khi thưởng thức nóng.

Putino Food hy vọng bạn sẽ có những phút giây thưởng thức ẩm thực Ý tuyệt vời ngay tại nhà!