CategoriesCẩm Nang Ẩm Thực Chuyên mục Cùng Vào Bếp

Bánh Bí Ngòi Nhồi Xúc Xích Kiểu Ý – Món Ngon Cực Hấp Dẫn Cho Cả Nhà

Bánh bí ngòi nhồi xúc xích kiểu Ý

Tổng thời gian: 50 phút (chuẩn bị 35 phút, nướng 15 phút) Khẩu phần: 6 người

Bạn đang tìm cách để cả nhà ăn nhiều rau củ hơn mà không phải ép buộc? Hãy thử công thức bánh bí ngòi nhồi xúc xích kiểu Ý này! Với hương vị pizza quen thuộc cùng phần nhân xúc xích thơm ngon và phô mai mozzarella Putino Food béo ngậy, món ăn này chắc chắn sẽ chinh phục cả những người khó tính nhất.

Nguyên liệu:

  • 6 quả bí ngòi cỡ vừa (khoảng 225g/quả)
  • 450g xúc xích gà tây Ý, bỏ vỏ
  • 2 quả cà chua cỡ vừa, bỏ hạt, thái nhỏ
  • 1 cốc vụn bánh mì panko
  • ⅓ cốc phô mai Parmesan bào
  • ⅓ cốc rau mùi tây tươi, băm nhỏ
  • 2 muỗng canh lá oregano tươi, băm nhỏ (hoặc 2 thìa cà phê lá oregano khô)
  • 2 muỗng canh lá húng quế tươi, băm nhỏ (hoặc 2 thìa cà phê lá húng quế khô)
  • ¼ thìa cà phê tiêu
  • ¾ cốc phô mai Mozzarella bào sợi Putino Food
  • Rau mùi tây tươi băm nhỏ (tùy chọn)

Cách làm:

  1. Chuẩn bị lò nướng: Làm nóng lò nướng ở 175°C (350°F).
  2. Sơ chế bí ngòi: Cắt đôi quả bí ngòi theo chiều dọc. Dùng thìa nạo phần ruột, để lại một lớp vỏ dày khoảng 0.6cm. Thái nhỏ phần ruột bí ngòi. Cho vỏ bí ngòi vào một đĩa lớn dùng được trong lò vi sóng. Chia làm nhiều lần, đậy kín đĩa và quay trong lò vi sóng ở chế độ cao trong 2-3 phút hoặc cho đến khi vỏ bí ngòi mềm.
  3. Xào nhân: Trong chảo lớn, xào xúc xích và ruột bí ngòi trên lửa vừa trong 6-8 phút hoặc cho đến khi xúc xích chín và không còn màu hồng, dùng muỗng đảo đều cho xúc xích tơi ra. Đổ bỏ phần mỡ thừa, sau đó cho cà chua, vụn bánh mì, phô mai Parmesan, các loại rau thơm và tiêu vào, đảo đều.
  4. Nhồi nhân: Múc hỗn hợp nhân vào vỏ bí ngòi.
  5. Nướng: Xếp bí ngòi vào khay nướng. Đậy kín khay nướng bằng giấy bạc và nướng trong 15-20 phút hoặc cho đến khi bí ngòi chín mềm. Rắc phô mai Mozzarella bào sợi Putino Food lên trên. Mở giấy bạc và nướng thêm 5-8 phút nữa hoặc cho đến khi phô mai tan chảy. Nếu thích, rắc thêm rau mùi tây tươi băm nhỏ lên trên.

Thông tin dinh dưỡng (cho 2 nửa quả bí ngòi):

206 calo, 9g chất béo (3g chất béo bão hòa), 39mg cholesterol, 485mg natri, 16g carbohydrate (5g đường, 3g chất xơ), 17g protein.

Mẹo từ Putino Food:

  • Bạn có thể thay thế xúc xích gà tây Ý bằng các loại xúc xích khác hoặc thịt bò xay.
  • Nếu không thích dùng lò vi sóng, bạn có thể hấp bí ngòi cho đến khi chín mềm.
  • Để món ăn thêm phần hấp dẫn, hãy thử kết hợp phô mai Mozzarella bào sợi Putino Food với các loại phô mai khác như Cheddar hoặc Provolone.

Chúc bạn thành công với món bánh bí ngòi nhồi xúc xích kiểu Ý thơm ngon và bổ dưỡng này!

98 / 100