Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 30 phút
Khẩu phần: 2 người

Bạn muốn có một món chay dễ làm mà lại cực kỳ hấp dẫn? Hãy thử ngay món pasta nướng với cà chua và phô mai mozzarella Putino này nhé! Với sự kết hợp giữa ớt chuông đỏ, cà chua, pasta và ô liu trong một nồi, món ăn này không chỉ đơn giản mà còn mang đến hương vị đặc biệt nhờ lớp phô mai mozzarella tan chảy béo ngậy.

Thông tin dinh dưỡng (mỗi khẩu phần):

Nguyên liệu:

• 150g pasta
• ½ muỗng canh dầu ô liu
• 2 quả ớt chuông đỏ nướng (loại đóng hộp), thái miếng vừa ăn
• Một nắm ô liu, thái miếng vừa ăn
• Một nhúm ớt khô
• ½ muỗng cà phê lá oregano khô
• 400g cà chua đóng hộp với tỏi (nếu không tìm được loại có sẵn, hãy thêm 1 tép tỏi băm vào cà chua đóng hộp)
• 125g phô mai mozzarella Putino

Cách làm:

Bước 1: Làm nóng lò nướng ở 200°C (hoặc 180°C nếu dùng chế độ quạt). Cho pasta vào nồi vừa, sau đó thêm dầu ô liu, ớt chuông đỏ, ô liu, ớt khô và lá oregano khô. Cho cà chua vào, sau đó đổ thêm nước vào lon cà chua (khoảng nửa lon) và đổ vào nồi. Trộn đều tất cả, nêm gia vị, đậy nắp và nướng trong 20 phút cho đến khi pasta gần chín. Lấy nồi ra khỏi lò và đảo đều pasta . Bỏ nắp và tiếp tục nướng thêm 5 phút.

Bước 2: Bật lò nướng ở chế độ grill. Lấy nồi pasta ra khỏi lò và xé nhỏ phô mai mozzarella Putino lên trên, sau đó nướng cho đến khi phô mai tan chảy và sủi bọt. Dùng kèm với salad nếu muốn.

Putino Food – Đưa hương vị nước Ý đến căn bếp Việt.