Bóc vỏ hành tây, cắt miếng vuông. Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ 1 củ, củ còn lại cắt đôi từng tép.

Rửa sạch rau xà lách, để lên rổ cho ráo nước. Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ.

Cắt mỏng thịt bò, ướp 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu mè. Trộn đều, chờ khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị.

Pha nước chấm cho thịt bò nướng: 2 muỗng canh bột miso tương đậu, 1 muỗng canh ớt bột Hàn, hành lá, 1/2 muỗng cà phê tỏi bằm, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê mè trắng. Khuấy đều để các gia vị quyện vào nhau.

Cách làm thịt nướng bằng khay chuyên dụng: Nếu làm thịt bò nướng bằng khay chuyên dụng trũng lòng, chính giữa có lỗ thoát nước như kiểu Hàn, thì đặt khay nướng lên bếp ga cho nóng. Cho hành tây, tỏi lên nướng trước cho thơm rồi sau đó gắp thịt bò để lên và nướng.

Thịt bò nướng Hàn Quốc chín xong thì xếp vào xà lách, thêm một chút nước chấm, một lát tỏi nướng, một lát hành tây nướng, kim chi cải thảo và ít cơm. Gói lại vào cho gọn vào miệng. Nếu thích ăn thịt bò nướng cay hơn, bạn có thể thái lát ớt, cuộn chung với thịt bò nướng và ăn cùng.

Thái thịt bò thành miếng to bản, dày khoảng 5mm thôi. Tẩm ướp kĩ các loại gia vị vào thịt và để qua đêm.

Sau khi để thịt ướp qua đêm thấm vị thì lấy ra để thịt róc hết nước hoàn toàn thi quá trình nướng mới nhanh và ngon thịt được.

Cho thịt vào lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 2 – 3 tiếng hoặc đến khi đạt được độ khô như ý.

Bạn bổ đôi cây cải thìa theo chiều dọc, rửa sạch bên ngoài và trong cây cải. Đun nước sôi với một chút muối, 1 muỗng cà phê dầu thực vật, chần cải thìa qua nước sôi, vớt ra để ráo nước.

Thịt bò cắt miếng nhỏ dài 3-5cm, ướp với gia vị 1 muỗng cà phê tỏi băm, muối, tiêu, dầu đậu nành. Tỏi tây cắt khúc dài 5cm, chẻ đôi. Làm nóng chảo, cho tí dầu ăn vào, tiếp theo cho thịt bò vào xào, đảo nhanh tay. Bạn cho tỏi tây vào xào. Cho tương ớt vào chén nước dùng, khuấy đều rồi đổ vào chảo, đun sôi.

Thêm 2 muỗng canh tinh bột, ½ muỗng canh dầu mè, nêm nếm gia vị vừa ăn tắt bếp. Đặt cải thìa đã chần qua nước sôi lên trên mặt đĩa, hướng phần lá bên trong lòng đĩa, úp mặt cắt bên dưới nhìn bên trên trông như cây cải thìa còn nguyên khi chưa cắt. Bạn xếp thịt bò lên trên phần lá cải và rưới nước dùng lên trên là xong.

Vậy là món cải thìa sốt thịt bò đã xong. Cách chế biến rau cải thìa này đơn giản, giúp bổ sung vitamin, chất đạm cho cơ thể nên không những thưởng thức món ngon mà bạn còn cung cấp dưỡng chất cho cơ thể khỏe mạnh nữa.

Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn, cho vào chén thịt bò 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê dầu hào, ướp trong vòng 15 phút.

Bí ngòi rửa sạch, gọt sơ vỏ, bổ làm đôi, cắt lát xéo vừa ăn.

Hành tây bóc vỏ khô, rửa sạch, cắt lát vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín tới, vớt ra đĩa để riêng. Tiếp tục dùng chảo đó, cho bí ngòi vào xào chín.

Cho hành tây vào đảo cùng, nêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều. Cho thịt bò vào đảo cùng, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.

Tắt bếp, thêm hành lá vào đảo đều, múc ra đĩa rắc một ít tiêu lên bề mặt, dùng nóng với cơm.

Thịt bò phi lê cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê hạt nêm, dầu ăn.

Hành tím lột vỏ, cắt lát mỏng. Hành lá cắt nhỏ.

Cho nước vào nồi nấu sôi, cho hành tím vào, để sôi lại, cho thịt bò vào.
Hạ nhỏ lửa khoảng 3 phút, nêm 1 thìa cà phê nước mắm , 2 thìa cà phê hạt nêm.

Nước sôi lại thì cho hành lá vào, tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc tiêu lên, dùng nóng.

Rửa sạch thịt bò, nấm kim châm. Thái miếng mỏng thịt bò, ướp xốt knorr vào thịt bò

Tách nấm kim châm miếng vừa ăn rồi cuốn thịt bò và nấm.

Phết thêm mật ong lên rồi cho vào lò nướng quay. Vặn lò ở nhiệt độ cao vừa, mỗi mặt 2 phút

Bước 6: Bày ra đĩa với thành phẩm chín đều hai mặt, màu vàng ruộm của mật ong rất ngon

Bắp cải, hành tây rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Dưa leo rửa sạch, cắt sợi lớn.

Cắt thịt bò thành từng miếng vừa ăn rồi bóp nhẹ với 1 muỗng canh rượu trắng. Sau đó, cho thịt vào chần qua.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ. Trứng luộc chín, bóc vỏ.

Phi thơm tỏi rồi cho thịt bò và khoai tây đã cắt miếng vào xào trong khoảng 3 phút. Nêm 1/2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào vào trong lúc xào.

Tiếp theo, cho hành tây, bắp cải cắt miếng vào xào cùng thêm khoảng 1 phút.

Đổ 200ml nước dùng bò vào và đun cho đến khi mọi thứ chín mềm thì nêm 1/2 muỗng canh đường, hòa 10g bột bắp với nước rồi đổ vào để tạo độ sánh cho phần sốt.

Thêm một ít dưa leo cắt sợi và trứng luộc nữa cho đúng kiểu mì đen nào! Chỉ cần 1 chén cơm thế này thôi là đủ chất lắm rồi!

Thịt bò rửa sạch, cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Cho thịt bò vào xào với 2 muỗng dầu ôliu đến khi thịt khô.

Gừng cạo sạch vỏ, hành tây bóc vỏ. Băm nhỏ gừng và hành tây.

Sau đó, cho gừng, hành, tỏi vào xào cùng thịt, thêm cả 1/2 muỗng canh bột quế vào nữa. Tiếp đó, cho 200ml rượu vang vào.

Thêm khoảng 2 ly nước, 200ml sốt cà chua và 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào đun nhỏ lửa trong 1 tiếng. Thêm 25g nho khô và 25g mơ khô vào.

Cho cơm ra đĩa, sau đó cho phần sốt thịt bò lên trên. Khi ăn có thể trộn đều lên tùy thích.

Gừng thái lát nhỏ. Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, thái thành những miếng vuông nhỏ. Thịt bò thăn ngâm nước 1 lúc rồi rửa sạch.

Đun sôi nồi nước, cho thịt bò vào luộc 2-3 phút rồi vớt ra để ráo nước. Đợi thịt hơi nguội thì cắt miếng vuông nhỏ như củ cải.

Đun nóng dầu ăn trong nồi, gừng, nguyệt quế, tiêu và hoa hồi vào đảo đều 30 giây cho thơm. Cho thịt bò vào trộn đều. Thêm vào hỗn hợp sốt gồm tương ớt, sa tế tôm, nước tương, dầu hào, rượu, muối và đường, chế nước xâm xấp mặt thịt, đậy nắp đun khoảng 60-90 phút trên lửa nhỏ.

Cuối cùng nêm nếm ít muối và đường cho vừa miệng thì tắt bếp.

Thịt bò kho củ cải đậm đà với thịt bò chín rục mềm thơm, củ cải mềm rục hấp dẫn. Món bò kho có thể chấm ăn cùng bánh mì dùng cho bữa sáng rất ngon. Ngoài ra, món thịt kho dùng cho những bữa ăn ngày Tết, có thể hâm nóng lại ăn nhiều bữa.

Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng, ướp 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh dầu cho mềm.

Cà chua bổ miếng cau, cần tây cắt khúc khoảng 3cm.

Khoai tây gọt vỏ, cắt thành miếng dài vừa ăn.

Bắc một nồi nước lên bếp, cho khoai tây vào luộc chín. Sau đó vớt ra để ráo. Bắc chảo cho dầu ăn vào, chờ nóng thì thả khoai tây vừa luộc chín vào chiên vàng. Vớt ra để giấy thấm bớt dầu.

Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo, phi thơm tỏi băm. Sau đó, cho thịt bò đã ướp vào đảo đều. Thịt chín tới thì trút ra đĩa.

Cho khoai đã chiên vào chảo, chắt nước thịt bò xào vào, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, để lửa nhỏ vừa, xào khoai cho ngấm. Khi khoai đã ngấm, đổ thịt bò, cần tây và cà chua vào, để lửa to.

Đảo đều, tắt bếp. Sau đó trút khoai xào thịt bò, cần tây ra đĩa, ăn nóng.