Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê nước tương, nửa muỗng cà phê đường. Cho tỏi vào phi thơm với 1 ít dầu ăn.

Cho thịt bò vào xào cho chín tái rồi để riêng ra. Cho rau muống vào xào chung với nước thịt bò, nêm vào 1 mũi canh dầu hào, 1 muỗng cà phê nước tương và nửa muỗng cà phê đường. Xào cho đến khi rau muống chín mềm.

Cho rau muống ra dĩa rồi để thịt bò lên mặt cho đẹp mắt.

Thịt bò cắt lát mỏng, ướp vào bát thịt bò một ít tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu ăn, trộn đều, ướp trong vòng 15 phút.

Kim chi đổ ra chén, dùng kéo cắt nhỏ. Hành boa rô rửa sạch, cắt nhỏ.

Nấm linh chi trắng rửa sạch, cắt bỏ chân nấm, ngâm nấm vào âu nước muối loãng khoảng 10 phút sau đó rửa lại cho thật sạch, để ráo. Bí ngòi rửa sạch, để ráo, cắt sơ vỏ, bổ làm đôi, cắt lát vừa ăn.

Cho dầu ăn vào nồi phi hành thơm, cho thịt bò vào xào chín tới, đổ ra chén để riêng. Tiếp theo đó dùng lại nồi nhỏ, cho nấm và kim chi vào xào sơ, xào từ 3 đến 5 phút.

Đổ nước lọc vào nồi, đun sôi, thì cho tiếp bí ngòi vào đun cùng.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun đến khi bí ngòi mềm thì cho chén thịt bò vào nồi, để sôi lại và tắt bếp.

Múc canh ra chén lớn, bên trên rắc thêm một ít hành boa rô vào.

Thịt bò rửa sạch, cắt miếng to bản, xếp ra đĩa, rắc 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê nước tương để khoảng 10 phút.

Cà rốt, hành tây, ớt chuông rửa sạch, cắt sợi dài bằng chiều ngang miếng thịt bò.

Luộc sơ cà rốt với 1/4 muỗng cà phê muối cho mềm, vớt ra để ráo nước.

Trải miếng thịt bò lên thớt, xếp lần lượt hành tây, ớt chuông, cà rốt, phô mai cắt miếng dài lên. Cuộn miếng thịt bò lại thật chặt tay.

Cuộn lần lượt cho đến hết chỗ thịt bò. Làm nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo, cho từng cuộn thịt bò vào chiên sơ cho thịt vàng đều.

Chiên cho đến hết thịt. Gắp ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức!

Thịt bò rửa sạch, thấm khô nước, cắt nhỏ rồi băm nhỏ. Trộn thịt bò băm với các gia vị ướp (trừ dầu ăn) trong một bát. Sau đó, để sang một bên khoảng 15 phút.

Đun nóng 30 dầu ăn, thêm thịt bò vào xào cho đến khi chúng không còn màu đỏ, đảo liên tục để thịt không bị dính vào nhau. Cho ra khỏi chảo. Dùng với cơm nóng rất ngon.

Chuẩn bị tất cả nguyên liệu sẵn sàng. Thịt bò cắt miếng mỏng vừa ăn.

Gừng lột vỏ, sau đó cắt nhuyễn. Tỏi bằm nhuyễn.

Ướp thịt bò với tỏi, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm MAGGI, tiêu và ít dầu ăn trong 10 phút để thịt thấm.

Làm nóng dầu ăn trong nồi và cho thịt bò vào xào nhanh. Xào với lửa lớn để thịt chín nhanh.

Khi thịt bò săn lại, cho thêm nước dùng vào đun sôi, nêm nếm với hạt nêm MAGGI cho vừa ăn.

Khi canh sôi, cho giá đỗ vào và tắt bếp, múc canh ra tô, trang trí với hành, ngò. Sau khi chế biến xong, các bạn có thể cho thêm tiêu hoặc bột ớt vào để tăng thêm mùi vị cho món canh nhé. Chúc các bạn thành công!

Thịt bò thái mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, một nửa cho vào thịt bò, một nửa để lại. Ướp thịt bò với tỏi, nước tương, tiêu và 1/2 muỗng canh dầu ăn cho thịt bò được mềm. Lá lốt rửa sạch, cắt khúc chừng 1cm.

Đặt chảo lên bếp, để thật nóng, cho 1 muỗng canh dầu ăn, trút thịt bò vào, đảo nhanh tay. Tiếp đến cho lá lốt vào, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều chừng 2 phút rồi tắt bếp.

Lấy thịt bò ra đĩa, ăn nóng với cơm. Thịt bò thăn xào lá lốt với những lát thịt bò thăng thái mỏng, xào cùng lá lốt tỏa ra hương thơm thoang thoảng, dễ chịu và đưa cơm. Đây làm món ăn ấm lòng ngày mưa.

Thịt bò rửa sạch, thái thành những miếng nhỏ vừa ăn, ướp thịt bò cùng hành tím băm, tỏi băm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê hạt mè trắng trong khoảng 15 phút. Sau đó, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt bò đã ướp vào xào cho thịt bò chín tới thì tắt bếp.

Rau càng cua nhặt sạch, rửa sạch, Trứng luộc chín, bóc vỏ, cắt nhỏ múi cau. Hành tây thái lát nhỏ. Trong chén nhỏ trộn đều hỗn hợp gồm: 4 muỗng canh muỗng giấm, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối tiêu, 1/2 muỗng canh dầu hướng dương, 1/2 muỗng canh tỏi phi, khuấy đều cho tan để làm nước trộn.

Xếp rau càng cua vào dĩa, xếp trứng, thịt bò, hành tây, rưới nước trộn lên, rắc đậu phộng, hành phi, chan thêm một chút nước mắm ngon cho vừa miệng.

Thịt bò cắt miếng vừa ăn, sau đó ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh dầu ăn. Để khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Nấm kim châm rửa sạch và cắt bỏ phần chân nấm . Đậu hủ trắng cắt khối vuông vừa ăn. Cần tây cắt khúc phần cọng, để lại phần lá. Bóc vỏ hành tím và tỏi, sau đó băm nhuyễn.

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi lẩu điện, chờ dầu nóng cho hành tỏi băm vào, phi thơm. Sau đó, cho cần tây vào xào khoảng 3 phút. Tiếp theo bạn cho thịt bò đã ướp lúc nãy vào đảo đều. Xào tới khi thịt bò vừa chín tới là được. Cho 700ml nước vào nồi lẩu điện, đun cho tới khi nước sôi.

Sau khi nước sôi, các bạn cho kim chi và lá cần tây vào. Sau đó nêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường (nêm nếm sao cho vừa ăn, tùy khẩu vị ). Nấu khoảng 3 phút các bạn cho nấm kim châm và đậu hủ vào. Nấu thêm 5 phút nữa là được. Sau đó tắt lẩu điện, cho thêm hành lá cắt khúc và tiêu vào là có thể thưởng thức, nếu thích ăn cay có thể cho thêm 2 trái ớt đập dập vào.

Canh kim chi thịt bò có vị cay cay, chua chua đặt trưng của kim chi Hàn quốc, nấu cùng thịt bò dai dai, tỏa hương thơm đặc trưng. Món này thích hợp cho bữa cơm ngày lạnh.

Thịt bò bạn nhớ loại bỏ phần gân, cắt thành nững miếng vuông khổ 2x2cm. Ướp thịt bò với tỏi băm, muối tiêu, dầu hào và dầu ăn trong khoảng 30-60 phút để bò ngấm vị. Khoai tây gọt vỏ, sau đó bạn cũng cắt miếng vuông cùng khổ với miếng thịt bò và thả vào bát nước muối loãng để khoai không bị thâm sau khi cắt. Để một lúc bạn vớt khoai ra để ráo.

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, chiên khoai tây trong lửa vừa cho đến khi các mặt của khoai chín vàng. Bạn cho khoai để riêng ra đĩa và chuẩn bị chảo để làm thịt bò.

Cho chảo lên bếp cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Dầu sôi bạn trút bát thịt bò đã ướp vào chảo, nhớ để lửa to. Bò xém cạnh bạn lắc chảo hoặc đảo để bò xém đều các cạnh còn lại là được. Trước khi bắc ra bạn cho bơ nhạt vào chảo đảo đều để tăng độ thơm ngậy của bò, bơ tan ngấm vào bò là bắc ra khỏi bếp.

Bày thịt bò, khoai tây ra đĩa bằng cách xen kẽ như hình bàn cờ. Cắt lát dưa chuột vừa để ăn kèm, vừa bày viền đĩa cho hấp dẫn.

Đầu tiên, cắt thịt bò thành từng miếng nhỏ rồi ướp với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh dầu ăn khoảng 10 phút. Cắt thanh long và ớt chuông xanh thành miếng nhỏ tương tự như thịt bò, băm nhỏ ớt đỏ, cắt khúc ngắn hành lá.

Để nóng chảo, cho 1/2 muỗng canh dầu vào, cho thịt bò đã ướp vào xào thơm rồi múc ra chén.

Tiếp theo, cho 1 muỗng canh dầu vào chảo rồi phi hành lá cho thơm. Cho ớt băm nhỏ vào, cho ớt chuông xanh vào xanh nhanh tay rồi thêm thịt bò đã xào vào.

Thêm 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh nước tương rồi tiếp tục xào trong 1 phút. Cho thanh long vào rồi trộn đều.

Tiếp theo, cho bột yến mạch đã ngâm nước vào. Cuối cùng nêm nếm gia vị vừa ăn tắt bếp.

Món thanh long xào thịt bò đã hoàn thành rồi! Thanh long man mát sẽ làm cho món thịt bò xào ớt chuông thường ngày thêm hương vị thú vị đấy!