Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng, ướp 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh dầu cho mềm.

Cà chua bổ miếng cau, cần tây cắt khúc khoảng 3cm.

Khoai tây gọt vỏ, cắt thành miếng dài vừa ăn.

Bắc một nồi nước lên bếp, cho khoai tây vào luộc chín. Sau đó vớt ra để ráo. Bắc chảo cho dầu ăn vào, chờ nóng thì thả khoai tây vừa luộc chín vào chiên vàng. Vớt ra để giấy thấm bớt dầu.

Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo, phi thơm tỏi băm. Sau đó, cho thịt bò đã ướp vào đảo đều. Thịt chín tới thì trút ra đĩa.

Cho khoai đã chiên vào chảo, chắt nước thịt bò xào vào, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, để lửa nhỏ vừa, xào khoai cho ngấm. Khi khoai đã ngấm, đổ thịt bò, cần tây và cà chua vào, để lửa to.

Đảo đều, tắt bếp. Sau đó trút khoai xào thịt bò, cần tây ra đĩa, ăn nóng.