Cà rốt gọt vỏ, bào thành sợi dài. Bắp cải cắt sợi nhỏ, rửa sạch cả 2, để ráo. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Thịt bò rửa sạch, cắt miếng mỏng. Ướp thịt bò với 1 muỗng canh nước mắm, tỏi băm, 1 muỗng cà phê dầu hào, trộn đều. Hành tím bóc vỏ, đập dập, cắt mỏng.

Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu ăn, đảo đều.

Tiếp theo, cho bắp cải, cà rốt cùng gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều khoảng 5 phút.

Cho 1/2 hành lá, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào, đảo đều. Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa, để riêng.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho thịt bò đã ướp vào, xào nhanh khoảng 2 phút.

Đổ khoảng 500ml nước vào nồi, nấu sôi. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.

Cho bánh phở khô vào nồi nước thịt bò, trụng mềm.

Cho bánh phở ra tô, chan hỗn hợp thịt bò vào, rắc hành lá lên trên và ăn cùng với rau bắp cải, cà rốt xào nhé!

Cho cơm vào bát, đập trứng vào và trộn đều. Trộn đến khi cơm được bao bọc bởi lớp trứng bên ngoài.

Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái miếng mỏng. Đầu trắng hành lá 1 nửa thái nhỏ, 1 nửa thái sợi. Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng. Cho thịt bò vào bát cùng đầu trắng hành lá, gừng, nước tương, muối, đường, hạt tiêu, bột bắp vào bát trộn đều và ướp khoảng 10 phút.

Bông cải rửa sạch, thái búp hoa nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, thái vát chéo mỏng. Cho cà rốt và bông cải vào chậu, rửa lại bằng nước nóng, vớt ra để ráo nước. Đun nóng chảo cùng chút dầu ăn, cho thịt bò vào chiên sơ qua. Tiếp đó cho cà rốt vào đảo cùng. Gắp thịt bò ra đĩa để riêng.

Thêm súp lơ vào đảo cùng cà rốt cho đến khi chín mềm. Gắp ra đĩa cùng thịt bò.

Đun nóng chảo cùng chút dầu ăn, cho cơm mà đảo đều. Đến khi cơm chín, hạt cơm khô lại. Thêm muối, dầu mè vào và tiếp tục đảo lại nhiều lần. Tắt bếp.

Xới cơm ra đĩa cùng thịt bò xào rau củ và thưởng thức.

Chúng mình thái lát và cắt nhỏ các loại củ ra. Ớt cũng xắt nhỏ rồi cho tất cả vào chảo đảo nhẹ với ít dầu trong lửa nhỏ khoảng 2-3 phút nhé!

Sau đó, mình thêm đường, tiêu và một ít nước vào, đun nhẹ cho đến khi chuyển sang màu vàng nhạt.

Tiếp tục thêm nước, nước mắm và rượu mirin vào tiếp nào. Rượu mirin là một loại rượu gạo ngọt của Nhật, phần lớn các cửa hàng thực phẩm Nhật đều bán cả.

Khi các gia vị bắt đầu sôi thì chúng ta tắt bếp đi. Xiên thịt bò vào que rồi ướp cùng với hỗn hợp nước mình vừa làm trong 15 phút nhé! Cuối cùng là đem nướng thôi.

Thịt thơm mùi gừng và sả rất đặc trưng nha! Với công thức ướp này, ăn rồi lại muốn ăn nữa đó. Ngon tới mức khó cưỡng lại luôn.

Đổ 300g bột vào 75ml nước sôi, sau đó đổ vào 115ml nước lạnh và khuấy bột bằng đũa. Dùng tay nhào bột thành bột mịn, sau đó bọc bằng màng bọc thực phẩm, để bột nghỉ trong 20 phút.

Trong khi chờ bột thì bạn tiến hành cắt nhỏ rồi băm nhuyễn thịt thăn bò. Hành lá thái nhỏ. Gừng băm nhỏ. Sau đó ướp thịt bò băm với hành lá, gừng băm, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh rượu và 1 muỗng cà phê bột bắp.

Bột sau khi nghỉ, chia thành những viên đều nhau. Cán mỏng dẹp rồi múc chút nhân thịt bò cho vào bọc kín lại. Sau đó lại cán nhẹ cho hơi dẹp.

Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, đặt các bánh đã bọc nhân thịt bò vào chiên lửa nhỏ vừa cho chín vàng cam đều 2 mặt là được nhé!

Một bữa sáng chỉ cần vài cái bánh rán nhân thịt bò băm hành lá như thế này thì đủ no bụng rồi nhé! Còn chần chờ gì mà không lên lịch triển ngay món bánh cho cả nhà bạn cùng nhâm nhi nào!

Gạo vo sạch, chắt ráo nước và trộn đều với 1 muỗng dầu olive, chút muối, để 30 phút cho thấm vào gạo. Thịt bò ướp với 1 muỗng nước tương, 1/4 muỗng đường, 1/4 muỗng dầu mè, 1/4 muỗng tiêu, 1 muỗng bột bắp trong 30 phút cho gia thấm vào thịt.

Đổ gạo vào nồi, chế nhiều nước vào, bắt lên bếp nấu ở lửa vừa đến khi sôi mạnh thì hạ nhỏ lửa và nấu tiếp trong 30 phút cho gạo nở mềm. Trứng đập ra chén đánh tan, đổ trứng vào nồi cháo khuấy đều lên. Nêm lại gia vị cho vừa ăn là có thể tắt bếp được rồi.

Cháo thịt bò dinh dưỡng với nguồn năng lượng dồi dào chắc chắn sẽ là món tuyệt diệu cho một buổi sáng năng động đấy. Bạn có thể nấu ngay một nồi cho cả nhà cùng ăn nữa đó, lưu ngay công thức nhé.

Cà rốt, đậu que, hành tây đem rửa sạch và xắt nhỏ, để riêng.
Cơm nguội bạn cần bỏ vào lò vi sóng hâm lại cho nóng.
Sau đó, chúng ta sẽ làm phần bánh cơm, bạn rắc 15 gr bột bắp vào phần cơm còn nóng nhé, lấy muỗng xới cơm trộn đều nhưng chú ý nhẹ nhàng tránh làm nát cơm.

Bạn cần đến khuôn làm bơ-gơ cho cơm để nén cơm, lấy muỗng xới cơm đổ vào 3/4 khuôn cơm, dùng nắp khuôn nén chặt cơm xuống để tạo hình.

Tiếp theo bạn làm nóng chảo, cho dầu mè vào. Để 2 bánh cơm vào chiên vàng nhẹ đều 2 mặt.
Phết nước tương lên một mặt bánh cơm, sau đó lật mặt cơm lại, bạn chiên đến khi ngửi được mùi nước tương tỏa mạnh thì lấy bánh cơm ra khỏi chảo, chú ý đừng làm cháy bánh nhé.

Cho 1/2 muỗng cà phê tiêu, muối và 2ml rượu sake vào 200gr thịt bò.
Tận dụng phần dầu đã chiên bánh lúc trên, bạn cho 20gr cà rốt, 20gr đậu que, 40gr hành tây xắt sợi xào đều. Sau khi thấy phần rau củ đã mềm, bạn lấy đũa lùa chúng sang một bên để lấy phần chảo trống xào thịt bò.
Tiếp đó bạn cho thịt bò vào xào, đảo đều.

Ta dùng 30ml nước sốt Teriyaki cho một nửa vào phần rau củ, một nửa vào phần bò. Đảo đều riêng mỗi phần cho thấm.
Xào xong, ta cho thịt và rau riêng ra một cái khay riêng cho mau nguội, đồng thời giúp rau không bị nhũn vì ngấm nước.

Xong xuôi ta làm bơ gơ thôi, trước tiên bạn để miếng bơ gơ cơm, 1 lá rau xà lách lên trên, rồi rau củ xào và thịt bò, rắc mè trắng và cuối cùng để một miếng bơ gơ còn lại lên lên trên cùng là xong.

Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ rồi cắt thành hình vuông hoặc chữ nhật. Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông dày 1,5cm. Sả và gừng bỏ vỏ, đập nhỏ cho vào nồi nước đun sôi. Sau đó, thả thịt bò đã cắt miếng vào trần qua rồi vớt ra để nguội.

Cho dầu vào chảo, đun nóng rồi thêm đường vào đến khi sôi nổi bong bóng thì thả thịt bò vào đun đến khi chuyển màu vàng. Cho tỏi, gừng, mắm, muối vào đun cùng thịt khoảng 2-3 phút thì thêm nước, rượu gia vị vào đun thêm 30 phút nữa. Thả cà rốt vào ninh cùng thịt khoảng 1 tiếng đến khi mềm thì tắt bếp. Trong lúc đó, nếm thử nếu nhạt cho thêm muối.

Món ăn có thể dùng kèm với cơm nóng hoặc bánh mì. Cà rốt và thịt bò đều là những thức ăn chứa nhiều vitamin và dinh dưỡng. Do đó, nhiều người thường kết hợp chúng lại tạo nên món cà rốt hầm thịt bò vừa ngon vừa bổ. Cà rốt hầm thịt bò dùng với cơm nóng hay bánh mỳ đều ngon.

Thịt bò chọn loại có nhiều gân, rửa sạch rồi trụng qua nước sôi cho đỡ mùi. Dùng chỉ bó chặt, luộc chín, vớt ra đĩa để nguội.

Cắt bỏ chỉ, cắt thịt thành từng miếng mỏng. Cho vào tô sâu lòng. Cho gừng băm, tỏi băm, ớt băm vào chén, nêm 200 ml nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 50g đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu và một lượng nước sôi để nguội vừa đủ, khuấy đều.

Đổ hỗn hợp nước gia vị vào tô thịt, đảo đều rồi ướp khoảng 30 phút cho thịt ngấm nước mắm.

Món này để anh xã uống bia xem bóng đá thì không còn gì bằng. 

Cà chua rửa sạch, cắt 1/5 phần đầu, bạn để nguyên và không vứt đi nhé. Dùng muỗng nạo phần ruột cà chua ra, vẫn tiếp tục giữ phần ruột và không vứt đi, để riêng. Trộn

Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu olive, cho thịt bò vào xào sơ với muối, tiêu, bột tỏi. Sau đó cho thịt bò xào vào bát trộn với cơm, phô mai Feta, trộn đều. Dùng muỗng múc hỗn hợp thịt bò vào phần ruột cà chua.

Trộn đều phô mai Cheddar và bột chiên xù trong 1 cái bát, để riêng. Về phần ruột cà chua, bạn cho vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn. Trút phần ruột cà chua vào nồi cơm điện. Xếp cà chua vào, rắc hỗn hợp phô mai lên trên, đậy nắp cà chua lại và hấp trong 10-12 phút.

Cà chua chín, bạn lấy ra và thưởng thức cùng với gia đình nhé. Những quả cà chua đỏ mọng cùng nhân thịt bò, phô mai hấp dẫn chắc chắn sẽ quyến rũ tất cả mọi người, dù là những thực khách khó tính nhất cũng không thể nào chê được.

Cà tím rửa sạch, cắt thành lát dày khoảng 1 cm sau đó ngâm nước muối cho cà khỏi bị thâm. Hành lá cắt nhỏ.

Thịt bò rửa sạch, cắt mỏng rồi ướp với dầu hào, tỏi băm, ớt băm và hạt nêm.

Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho cà tím vào chiên vàng rồi cho ra chén để riêng. Tiếp tục dùng chảo đó, xào qua hành lá để làm mỡ hành.

Cho thịt bò đã ướp cùng 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, xào nhanh tay. Đừng để thịt bò chín quá như vậy thịt sẽ dai.

Pha nước mắm: Hòa tan 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng canh đường và 4 muỗng canh nước cốt chanh vào 1/3 chén nước sôi.

Cuối cùng chỉ việc trộn cà tím, thịt bò, mỡ hành và nước mắm đã pha ở trên lại với nhau. Món ăn đã hoàn thành, thưởng thức ngay nhé!