Thịt heo rửa sạch, để ráo nước rồi thái miếng nhỏ vừa, ướp thịt với muối, tiêu, hạt nêm nêm, bột ngọt và trộn đều nguyên liệu. Ớt sừng thái lát mỏng, hành khô+tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.

Đập trứng gà cho vào tô thịt vừa ướp, trộn đều thêm 1 lần nữa sau đó gắp từng miếng thịt lăn qua bột chiên giòn để thịt bám đều 1 lớp bột. Đặt chảo lên bếp, cho nhiều dầu, đun cho dầu nóng rồi gắp từng miếng thịt đã tẩm bột cho vào chiên, khi thịt đã chín vàng giòn thì vớt ra để cho ráo dầu.

Đặt chảo sạch lên bếp cùng với khoảng 1-2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hành tỏi băm vào phi cho thơm, thêm ớt sừng vào xào cùng. Trút toàn bộ thịt heo vừa chiên giòn vào, xóc đều và rắc 1 chút hành lá là tắt bếp.

Cho thịt heo chiên xóc tỏi ớt ra đĩa để thưởng thức. Khi ăn có thể chấm cùng tương ớt hay tương cà rất ngon.

Lá mắc mật rửa sạch, cắt nhỏ hoặc để nguyên lá cũng được. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ như hình bên.

Thịt heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt heo với dầu hào, hạt nêm, 1/2 lá mắc mật khoảng 10 phút, trộn đều.

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt heo đã ướp vào, xào khoảng 5 phút.

Khi thấy thịt heo săn lại, nêm gia vị nước mắm, đường trắng vào cùng, đảo đều. Cho tiếp lá mắc mật còn lại vào.

Xào thêm 2 phút thì tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm nóng nhé! Chúc bạn thành công với món ăn này.

Thịt heo rửa sạch, thái mỏng. Cho nước vào nồi đun sôi, thêm rượu gạo và chút muối rồi đổ thịt vào luộc chín.

Dưa leo và cà chua rửa sạch. Cắt cà chua bi làm đôi và nạo dưa chuột thành từng miếng dài mỏng. Cho mè rang, dấm, tương ớt, nước tương và dầu oliu vào bát, trộn đều tạo thành hỗn hợp nước sốt.

Trang trí dưa chuột và cà chua xung quanh đĩa, gắp thịt luộc vào giữa. Rưới nước xốt lên trên thịt, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ và mè trắng để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Nước sốt đậm đà, thịt luộc mềm ngọt, dưa chuột và cà chua thanh mát sẽ là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo đấy!

Thịt heo rửa sạch thái lát mỏng. Đun nóng 30ml dầu ăn cho thịt heo vào chiên sơ cho săn lại. Cho tiếp hành boa rô cắt khúc ngắn vào, xào tiếp cho thịt chín thì cho ra để riêng.

Cua rửa sạch, cắt làm đôi. Tân dụng lượng dầu chiên thịt còn dư lại, cho cua vào đảo đều cho chuyển màu hồng.

Trong chén nhỏ trộn đều 30ml rượu nấu ăn, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh sa tế cay để làm nước sốt theo khẩu vị của bạn. Cho sốt vào nồi cùng với 80ml dầu bắp. Đậy nắp nồi, đun sôi 5-10 phút rồi cho tiếp cần tây thái nhỏ vào đảo đều, tắt bếp.

Thịt cua chín thơm ngon đậm đà, ăn kèm cùng thịt chiên béo nhạt, thơm phức rất hài hòa. Món cua kho thịt heo này hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một bữa cơm cuối tuần không chỉ ngon miệng, đưa cơm mà còn giàu năng lượng và dinh dưỡng nữa nhé!

Cắt thịt mỏng 3mm. Đun nóng một chảo lớn, dày trên lửa cao. Thêm thịt heo, tương ớt Hàn Quốc, nước tương, đường, mè, tiêu đen và dầu mè vào cùng với thịt heo.

Trộn đều, đảo bằng thìa gỗ. Xào trong vài phút cho đến khi thịt thấm đều gia vị. Thêm tỏi, gừng, hành tây và hành lá băm. Đảo trong 12 đến 15 phút cho đến khi thịt heo chín hoàn toàn.

Cho ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm, kim chi, xà lách, ssamjang, và nhiều món ăn phụ nha. Chúc bạn ngon miệng.

Cắt thịt nạc heo thành lát mỏng, thêm 1 muỗng canh bột bắp và 1 muỗng canh nước tương, ướp trong 15 phút cho ngấm. Ớt Poblano đem bỏ hạt thái miếng nhỏ. Ớt đỏ cắt nhỏ.

Rang đậu đen với ít dầu ăn cho thơm. Tiếp đến cho ớt Poblano vào đảo đều khoảng 1 phút.

Tiếp theo cho thịt heo đã ướp vào xào cùng. Nêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê sốt ớt đậu cay và ớt đỏ vào, xào tiếp cho thịt cháy xém, ngấm đều gia vị, tắt bếp.

Thịt heo xào ớt Poblano với những miếng thịt heo chín dai, ớt giòn, mộng nước. Món ăn có vị cay nồng xè lưỡi. Thích hợp dùng làm món ăn làm ấm người trong những ngày đông.

Gọt vỏ khoai tây, cắt lát mỏng rồi ngâm khoai tây vào tô nước trong ít phút để loại bỏ bớt độc tố trong củ khoai tây. Sau đó đun nước sôi, cho khoai tây vào chân 1-2 phút rồi vớt ra xả qua nước lạnh, để ráo. Bỏ hạt ớt sừng, cắt miếng nhỏ. Thái nhỏ hành lá. Thái sợi gừng. Rửa sạch thịt heo, thái lát mỏng.

Đun nóng 10-20ml dầu ăn, cho thịt heo đã thái lát vào chiên cho cháy xem các mặt, đồng thời thịt heo chín săn lại và chuyển màu hoàn toàn. Cho tiếp vào 5g đầu hành lá, 5g gừng sợi, đảo nhanh tay cho dậy mùi. Sau cùng cho khoai tây và ớt sừng vào, nêm nếm gia vị với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn, ít muối và đường cho vừa miệng. Xào khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.

Múc thịt heo xào khoai tây cho ra đĩa, bày trí đẹp mắt và dùng với cơm nóng. Những miếng thịt chín dai béo, khoai tây bùi bùi, ớt sừng cay thơm cùng gia vị nêm đậm đà là những yếu tố quan trọng làm nên món thịt xào khoai tây thơm ngon khó cưỡng cho bữa cơm gia đình nhé.

Gọt vỏ cà rốt, gừng. Rửa cà rốt, hẹ, hành lá. Xắt cà rốt, gừng thành sợi. Cắt hẹ thành khúc vừa ăn. Băm nhỏ hành lá. Bóc vỏ tỏi và xắt miếng mỏng.

Rửa sạch thịt heo, cắt sợi dày, dài vừa ăn, để ráo nước. Làm nóng dầu trong chảo rồi cho gừng, tỏi, hành lá băm vào đảo đều. Khi tỏi chuyển hơi vàng, hành và gừng dậy mùi thơm thì cho thịt vào xào đến khi thịt chuyển màu và hơi săn lại.

Sau đó cho hẹ vào xào, đảo đều tay. Khi hẹ chín hẳn, bạn cho cà rốt vào xào cùng. Nêm 2gr muối, 2gr hạt nêm vào và đảo đều để gia vị trải đều các thành phần trong chảo.

Cho thịt heo xào hẹ, cà rốt ra đĩa. Rắc lên trên ít tiêu nếu thích. Dùng thịt heo xào hẹ, cà rốt ngay khi nóng để cảm nhận hết độ ngon, hấp dẫn của món ăn. Cách làm thịt heo xào hẹ, cà rốt thật đơn giản đúng không nào? Xắn tay vào bếp làm ngay bạn nhé!

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, thêm 10 củ hành tím thái lát và chiên cho đến khi hành tím có màu nâu. Sau đó thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn cùng với 400g thịt lợn cắt nhỏ, chiên khoảng 3-4 phút, cho đến khi bụng thịt không còn màu hồng nữa.

Tiếp đến thêm 2 muỗng canh hắc xì dầu, 2 muỗng canh nước tương và 1 chén nước. Trộn với nhau và để cho thịt lợn nấu trong nước sốt khoảng 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau khoảng 10 phút, nước sốt sẽ giảm xuống một chút. Sau đó, thêm vào 200g đường thốt nốt và khuấy cho đến khi đường hòa tan vào nước sốt. Đun tiếp vài phút rồi tắt bếp.

Thịt heo rim ngọt kiểu Thái là món ăn có phong vị khá mới lạ trong ẩm thực Việt. Vị thị béo mềm dai ngon, quyện đều vị ngọt và thơm từ đường thốt nốt rất đặc trưng. Nếu chán với món thịt kho mặn ngọt thì món thịt kho thiên về vị ngọt sẽ là gợi ý hay cho bạn.

Đậu hũ trắng cắt thành những miếng vuông nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ múi cau. Thịt heo cắt thành những lát mỏng và dài.

Đun sôi nồi nước, cho vào 70g tương miso, khuấy cho tan đều. Thêm vào thịt heo, hành tây và đậu hũ, 1 muỗng cà phê hạt nêm Dashi, đậy vung, dun lửa nhỏ vừa khoảng 20 phút là được.

Múc canh ra tô và dùng nóng. Canh đậu hũ thịt heo đơn giản và dễ làm, vị béo hòa quyện hương thơm nồng của tương miso. Món canh này ăn rất ấm bụng đấy nhé!