Thịt heo bằm cho vào chén, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, đầu hành lá cắt nhỏ. Dùng đũa trộn đều.

Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu vuông nhỏ. Tía tô rửa sạch, cắt nhỏ.

Cho gạo vào nồi vo sạch gạo bằng nước, đổ nước đó và thay vào khoảng 2 tô nước. Tiếp theo cho cà rốt và khoai tây vào cùng. Bắc nồi cháo lên bếp nấu nhỏ lửa.

Chú ý lấy muôi khuấy đều để cháo k bị dính nồi gây cháy. Nấu đến khi thử cà rốt, khoai tây và gạo mềm tùy thích người ăn.

Sau khi cháo chín, đổ chén thịt heo bằm vừa ướp gia vị ở trên vào và dùng muôi khuấy đều để thịt quyện đều vào cháo.

Nấu sôi lại và tắt bếp. Múc cháo ra tô, cho phần lá tía tô cắt nhỏ vào trên mặt. Khi ăn trộn đều tía tô vào cháo, ăn nóng để giải cảm tốt hơn nhé!

Thịt heo rửa thật sạch nhiều lần với muối để không còn mùi hôi, để ráo rồi cắt thành từng miếng có độ mỏng vừa. Gia vị ướp: trộn đều 50g đường, 1/2 muỗng ớt bột, 1/2 muỗng bột tỏi, 1/2 muỗng bột ớt paprika, 1/2 muỗng muối, 1/4 muỗng tiêu trong chén. Sau đó ướp thịt với hỗn hợp gia vị, dùng tay thoa đều cho phủ hế thịt.

Đun nóng chảo với dầu olive, cho thịt vào chiên từ 10 – 15 phút, mỗi mặt chiên tầm 5 phút đến khi thấy thịt có màu vàng nâu đẹp, tỏa mùi thơm thì gắp thịt ra nhé. Xếp thịt lên dĩa, rắc thêm chút ngò và dọn lên bàn cơm thưởng thức thôi nào.

Thịt heo chiên thảo mộc có một hương vị khá lạ khi gia vị ướp khá đậm đà, thơm lừng, thấm vào từng thớ thịt tạo nên vị ngon hấp dẫn đến khó cưỡng lại đấy. Chắc chắn món này mà xuất hiện trên bàn ăn là hết ngay đó.

Chuẩn bị tất cả nguyên liệu. Thịt heo rửa sạch, cắt miếng dài vừa ăn. Sau đó bỏ từ từ các nguyên liệu vào ướp bào gồm dầu hào, tỏi, tiêu, bột chiên giòn.

Trộn đều thịt với bột, sau đó tiếp tục bỏ thêm chanh và nước lọc, trộn đều. Cho dầu vào chảo, khi dầu sôi thì thả từ từ thịt vào chiên vàng rồi vớt thịt ra.

Công đoạn làm nước chấm: Bỏ hết các nguyên liệu vào chén, đánh đều đến khi hỗn hợp tan đều. Muốn cay hơn thì có thể bỏ thêm vài lát ớt tươi nhé.

Thế là hoàn thành món ăn khá đơn giản, nhưng đặc biệt là nước chấm cực kì ngon và không bị ngán nhé. Chúc các bạn ngon miệng.

Thịt heo nạc mua về rửa sạch, thấm khô nước, thái nhỏ rồi băm nhỏ. Ướp thịt băm với 1g muối. Dàn thịt heo ra đĩa, khoét rỗng 1 vùng tròn ở giữ, rắc 1g muối lên vành thịt.

Đập 1 quả trứng vịt to sao cho lòng đỏ vào giữ trung tâm của vòng thịt nhé! Rắc lên 1g muối. Cho đĩa trứng và thịt vào xửng hấp khoảng 10 phút tính từ lúc nước sôi.

Khi trứng và thịt chín thì chơ đĩa ra khỏi xửng hấp, rưới thêm ít dầu mè là có thể dùng.

Thịt heo bằm hấp trứng với thịt chín bùi béo, trứng hấp với lòng trắng giòn, lòng đỏ bùi bùi, thơm hương đặc trưng. Đặc vị béo và thơm của dầu mè giúp tăng thêm vị ngon cho món ăn.

Đầu tiên chúng ta cần phải ướp thịt heo. Đặt 300g thịt heo vai vào một cái tô trộn, thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh dầu hào. Chà các thành phần vào thịt heo và để ướp trong ít nhất 15 phút. Đặt trên khay nướng và nướng trong lò trong 20 phút ở 200 độc C.

Trong khi thịt heo đang nướng, chúng ta có thể làm nước sốt salad. Thêm 3 trái ớt mắt đỏ và 1 muỗng canh thân ngò rí vào một bộ xử lý thực phẩm và xay nhỏ. Sau đó thêm 1 muỗng canh đường thốt nốt, 4 muỗng canh nước cốt chanh và 3 muỗng canh nước mắm. Pha trộn trong khoảng 30 giây cho đến khi mọi thứ được trộn lẫn hoàn toàn với nhau.

Khi thịt heo được nướng chín, cắt thành những miếng mỏng. Sau đó cho thịt vào một bát trộn, cùng với 1/2 hành tây thái lát mỏng, 3 tép tỏi thái lát mỏng và 1/4 chén lá cần tây (cắt lá thành hai phần). Sau đó đổ nước sốt vừa làm vào tô thịt, trộn đều.

Salad thịt heo kiểu Thái với những lát thịt heo nướng chín béo thơm, quyện cùng gia vị ướp nướng và nước sốt pha chế đâm đà hấp dẫn. Có thể dùng ăn cùng cơm hay làm món ăn khai vị cho những bữa tiệc gia đình.

Thái nhỏ thịt heo, cho vào tô ướp cùng hỗn hợp sốt gồm: 3 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh rượu vang, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành lá băm, 1 muỗng canh dầu mè, 1/4 muỗng cà phê bột gừng và ít tiêu trong khoảng 20 phút.

Hành tây bóc bỏ vỏ thái thành những lát nhỏ múi cau. Hành lá rửa sạch thái nhỏ.

Thịt sau khi ướp cho vào chảo cà thịt và nước ướp, thêm hành tây đã cắt, xào khoảng 10 phút ở lửa to cho thịt chín tới và hành tây mềm thì tắt bếp. Cho thịt ra đĩa, rắc thêm ít mè trắng rang và hành lá thái nhỏ.

Thịt heo xào hành tây kiểu Hàn là món ăn ngon cơm, hấp dẫn cho bất kỳ một bữa ăn chính nào trong ngày. Thịt xào chín tới, ngấm nước tương và gia vị mặn ngọt, đậm đà. Chỉ cần cắn thử 1 miếng là có thể nghiện ngay đấy!

Thịt heo rửa sạch, để ráo, dần mỏng để thịt mềm và dễ thấm gia vị. Ớt chuông bỏ hạt, thái sợi. Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi. Đậu que tước sợi. Chần cà rốt, ớt chuông, đậu que qua nước sôi trong 2 phút, vớt ra để ráo.

Trong một bát nhỏ, trộn các thành phần làm sốt: nước tương, đường, nước, khuấy cho tan đường. Thịt heo ướp với muối, tiêu để trong 10 phút sau đó lăn qua một lớp bột mì mỏng. Sau đó xếp cà rốt, đậu que, ớt chuông lên, cuộn tròn. Dùng tăm ghim cố định. Làm lần lượt đến hết.

Cho dầu ăn vào chảo, thêm thịt heo cuộn vào chảo, chiên vàng sơ, vớt ra. Dùng lại chảo, cho hỗn hợp sốt vào khuấy đều cho chuyển màu cánh gián, sau đó thêm thịt heo cuộn vào nấu lửa nhỏ cho thấm sốt trong khoảng 10 phút.

Món thịt heo cuộn sốt nước tương nghe có vẻ cầu kỳ nhưng kể cả khi nhà có khách, các bạn cũng có thể làm nhanh chóng để chiêu đãi, đảm bảo mọi người sẽ hết lời khen sự khéo tay của bạn đấy.

Thịt heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt heo với ngũ vị hương, tỏi băm, nước tương, dầu hào, muối, hạt nêm, đường trắng khoảng 10 phút.

Tiếp theo, xếp thịt heo đã ướp lên khay nướng có lót sẵn một lớp giấy nến như hình bên.

Cho thịt heo vào lò, nướng khoảng 25 phút ở nhiệt độ 220 độ C. Nếu muốn thịt đậm màu hơn có thể nướng thêm 5 phút nữa.

Cho món ăn ra đĩa và dùng ngay với cơm nóng nè. Vị mặn, cay, thơm của ngũ vị hương và mềm mềm của thịt rất ngon.

Thịt heo rửa thật sạch, để ráo nước. Cắt thịt heo thành từng sợi vừa ăn. Nấm mèo cho vào tô nước ngâm nước cho nở mềm khoảng 15 phút. Sau khi cắt thịt cho vào tô ướp với 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng hạt nêm, lòng trắng trứng, 1 muỗng bột bắp, 1 muỗng dầu ăn. Trộn thật đều thịt cùng gia vị và để 15 phút cho thấm.

Trong khi chờ ướp thịt, bạn rửa sạch ớt chuông xanh, đỏ, cắt bỏ hạt và cặt sợi. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cũng cắt sợi. Nấm mèo sau khi ngâm nước nở mềm thì rửa sạch, vắt ráo và cắt sợi luôn. Hành boa rô, ớt khô cắt nhỏ.

Làm nước sốt: cho 1/2 muỗng đường trắng, 1 muỗng nước tương, 1/2 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng bột bắp, 1 muỗng nước lọc vào chén. Khuấy cho hỗn hợp thật đều và hòa quyện vào nhau là chúng ta đã xong phần nước sốt đậm đà cho món Thịt heo xào rau củ nấm mèo rồi đó.

Với một vài nguyên liệu quen thuộc hàng ngày là chúng ta đã có ngay món Thịt heo xào rau củ nấm mèo, vừa bổ dưỡng vừa ngon lành cho bữa cơm gia đình rồi đó. Lưu công thức lại và làm ăn bạn nhé.

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi thả thịt heo đã ướp vào xào chín tái trên lửa vừa. Sau đó vớt thịt heo ra, cho tỏi băm, hành boa rô và ớt khô vào phi thơm, tiếp theo cho rau củ các loại đã chuẩn bị vào xào chín sơ và đổ ngược thịt vào xào chín. Cuối cùng rưới phần nước sốt đã làm vào chảo thịt, đảo đều tay và nêm nếm cho vừa miệng là có thể tắt bếp.

Đầu tiên mình cho 50ml nước cốt dừa vào chảo nhỏ, đun sôi. Sau đó trộn 100g đường, 10g bột cà ri, 1 muỗng canh nước mắm với nhau rồi đổ vào chảo nước cốt dừa, khuấy đều. Đến khi hỗn hợp sôi thì mình bắc ra để nguội.Thịt heo đem về rửa sạch, thái miếng nhỏ. Đến khi hỗn hợp nước ướp đã nguội hoàn toàn, mình mới cho thịt vào trộn. Sau khi trộn xong, ta đem để trong tủ lạnh ướp khoảng 3 giờ.

Sau khi ướp xong, mình đem ra xiên que tre nè, rồi đem nướng chín với bếp than hay bếp nướng tùy điều kiện nhà bạn.

Để làm phần nước sốt cho món thịt nướng, mình cho 150ml nước cốt dừa vào cối xay cùng với lạc rang, xay thật nhuyễn. Sau đó, đổ hỗn hợp này vào chảo, đun lên, thêm 100g đường nâu rồi khuấy cho đến khi đường tan thì mình cho sa tế (số lượng tùy thích) vào, đảo đều. Thêm 1-2 muỗng canh giấm vào hòa cùng. Cứ đun cho đến khi hỗn hợp sôi là được.

Khi ăn, chúng mình có thể xếp các que thịt xiên ra đĩa, để riêng nước sốt để chấm hoặc có thể rưới lên luôn các xiên thịt, cả 2 cách đều ngon hết. Thịt heo nướng sa tế cay với thịt chín thơm tỏa hương ngào ngạt, vị đạm đà, cay đặc trưng của sa tế. Món thịt nướng ăn kèm với xà lách, rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt cay thì còn gì ngon bằng.