Thịt heo rửa thật sạch nhiều lần với muối để không còn mùi hôi, để ráo rồi cắt thành từng miếng có độ mỏng vừa. Gia vị ướp: trộn đều 50g đường, 1/2 muỗng ớt bột, 1/2 muỗng bột tỏi, 1/2 muỗng bột ớt paprika, 1/2 muỗng muối, 1/4 muỗng tiêu trong chén. Sau đó ướp thịt với hỗn hợp gia vị, dùng tay thoa đều cho phủ hế thịt.

Đun nóng chảo với dầu olive, cho thịt vào chiên từ 10 – 15 phút, mỗi mặt chiên tầm 5 phút đến khi thấy thịt có màu vàng nâu đẹp, tỏa mùi thơm thì gắp thịt ra nhé. Xếp thịt lên dĩa, rắc thêm chút ngò và dọn lên bàn cơm thưởng thức thôi nào.

Thịt heo chiên thảo mộc có một hương vị khá lạ khi gia vị ướp khá đậm đà, thơm lừng, thấm vào từng thớ thịt tạo nên vị ngon hấp dẫn đến khó cưỡng lại đấy. Chắc chắn món này mà xuất hiện trên bàn ăn là hết ngay đó.