CategoriesChuyên mục Cùng Vào Bếp

PUTINO FOOD HƯỚNG DẪN BẠN NẤU MÓN THỊT HEO BẰM HẤP TRỨNG

12 1-Putino-Food

 

Thịt heo bằm hấp trứng mình sử dụng trứng vị sẽ thơm hơn nhé! Nguyên liệu thịt thì dùng thịt nạc thay vì thịt ba chỉ như mọi người vì mình không thích ăn quá nhiều mỡ heo.

THÀNH PHẦN

Thịt heo50 Gr
Trứng vịt1 Quả
Muối3 Gr
Nước tương10 ml
Dầu mè10 ml

 

Hướng dẫn thực hiện

1.

Thịt heo nạc mua về rửa sạch, thấm khô nước, thái nhỏ rồi băm nhỏ. Ướp thịt băm với 1g muối. Dàn thịt heo ra đĩa, khoét rỗng 1 vùng tròn ở giữ, rắc 1g muối lên vành thịt.

2.

Đập 1 quả trứng vịt to sao cho lòng đỏ vào giữ trung tâm của vòng thịt nhé! Rắc lên 1g muối. Cho đĩa trứng và thịt vào xửng hấp khoảng 10 phút tính từ lúc nước sôi.

3.

Khi trứng và thịt chín thì chơ đĩa ra khỏi xửng hấp, rưới thêm ít dầu mè là có thể dùng.

4.

Thịt heo bằm hấp trứng với thịt chín bùi béo, trứng hấp với lòng trắng giòn, lòng đỏ bùi bùi, thơm hương đặc trưng. Đặc vị béo và thơm của dầu mè giúp tăng thêm vị ngon cho món ăn.

Trả lời