Bánh mì Ciabatta kẹp mortadella phô mai mozzarella Putino và sốt pesto hạt dẻ cườiCategoriesCẩm Nang Ẩm Thực Chuyên mục Cùng Vào Bếp

Bánh mì Ciabatta kẹp mortadella phô mai mozzarella Putino và sốt pesto hạt dẻ cười

Thời gian chuẩn bị: 15 – 20 phút
Thời gian làm lạnh: Ít nhất 30 phút
Khẩu phần: 4 người

Bạn đã sẵn sàng khám phá một món bánh mì kẹp đẳng cấp chưa? Bánh mì ciabatta kẹp mortadella, phô mai mozzarella Putino cùng sốt pesto hạt dẻ cười thơm lừng chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Mortadella là một loại thịt nguội làm từ thịt heo xay nhuyễn, thường được điểm thêm hạt dẻ cười, bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở các cửa hàng thực phẩm Ý hoặc một số siêu thị lớn.

Thông tin dinh dưỡng (mỗi khẩu phần):

Thành phần dinh dưỡngĐơn vị
Năng lượng700 kcal
Chất béo48g
Chất béo bão hòa17g
Carbohydrate36g
Đường3g
Chất xơ4g
Protein29g
Muối2.4g

Nguyên liệu:

  • 1 ổ bánh mì ciabatta
  • 8 lát mortadella
  • 2 viên phô mai burrata hoặc mozzarella Putino, để ráo, thấm khô và xé nhỏ
  • 50g ô liu xanh bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn
  • 60g rau arugula
  • Dầu ô liu (để rưới)

Nguyên liệu làm sốt pesto:

  • 1 tép tỏi nhỏ
  • 50g hạt dẻ cười
  • 30g lá húng quế
  • 30g pho mát Parmesan, cắt miếng nhỏ hoặc bào sợi
  • 1 quả chanh vàng, bào vỏ và vắt lấy ½ nước cốt
  • 5-6 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

Cách làm:

Bước 1: Làm sốt pesto. Bóc vỏ tỏi và cho vào máy xay thực phẩm cùng với các nguyên liệu còn lại của sốt pesto. Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn và có màu xanh tươi. Nêm muối vừa ăn và để lạnh cho đến khi dùng. Sốt pesto có thể bảo quản trong tủ lạnh đến một tuần.

Bước 2: Cắt đôi ổ bánh mì ciabatta theo chiều ngang và nướng trên vỉ nướng cho đến khi hơi cháy xém. Phết đều sốt pesto lên một mặt bánh mì, sau đó xếp mortadella, phô mai mozzarella Putino, ô liu và rau arugula lên mặt còn lại. Rưới một ít dầu ô liu. Đặt hai mặt bánh mì lại với nhau, gói chặt bằng giấy nướng và buộc dây cố định.

Bước 3: Để bánh mì ngon hơn, hãy cho vào tủ lạnh và dùng thớt cùng vài lon đồ hộp nặng đè lên trên. Để lạnh ít nhất 30 phút hoặc qua đêm. Cắt thành bốn phần để thưởng thức.

Putino Food – Đưa hương vị nước Ý đến căn bếp Việt.

Cà tím nướng nhân phô mai mozzarella Putino tan chảyCategoriesCẩm Nang Ẩm Thực Chuyên mục Cùng Vào Bếp

Cà tím nướng nhân phô mai mozzarella Putino tan chảy, sốt pesto đậm đà

Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nướng: 15 phút
Số lượng: 8 phần

Chiêu đãi những người bạn ăn chay của bạn với món bọc cà tím nướng này. Hương vị tuyệt hảo của phô mai mozzarella Putino tan chảy hòa quyện cùng sốt pesto thơm lừng, tất cả gói gọn trong những lát cà tím nướng mềm mại. Món ăn này đặc biệt phù hợp để nướng BBQ ngoài trời.

Thông tin dinh dưỡng (mỗi phần):

Thành phần dinh dưỡngĐơn vị
Năng lượng454 kcal
Chất béo40g
Chất béo bão hòa13g
Carbohydrate8g
Đường7g
Chất xơ8g
Protein17g
Muối0.7g

Nguyên liệu:

  • 3 quả cà tím
  • Một ít dầu ô liu
  • 2 viên phô mai mozzarella Putino 125g, để ráo và thái lát
  • 2 quả cà chua, mỗi quả cắt thành 4 lát dày
  • 8 lá húng quế

Nguyên liệu làm sốt pesto:

  • Một nắm nhỏ lá húng quế
  • 2 muỗng canh hạt thông
  • 2 tép tỏi
  • 2 muỗng canh pho mát Parmesan bào (hoặc loại thay thế chay)
  • 150ml dầu ô liu

Cách làm:

Bước 1: Làm sốt pesto bằng cách cho tất cả các nguyên liệu, trừ dầu ô liu, vào máy xay thực phẩm. Bật máy xay và từ từ cho dầu ô liu vào. Đổ sốt ra bát và để riêng.

Bước 2: Cắt bỏ hai đầu của quả cà tím và bỏ đi. Thái cà tím theo chiều dọc thành tổng cộng 16 lát. Nướng cà tím trên vỉ nướng (hoặc trên chảo nóng) cho đến khi mềm, sau đó cho vào đĩa, rưới một ít dầu ô liu và nêm gia vị.

Bước 3: Xếp các lát cà tím nướng, phô mai mozzarella Putino, cà chua và lá húng quế thành từng lớp nhỏ. Gói mỗi chồng này bằng một lát cà tím nướng, sau đó dùng một lát cà tím nữa gói theo hướng ngược lại để che hết các khe hở và tạo thành một gói nhỏ. Cố định mỗi gói bằng vài que tăm. Có thể bảo quản trong tủ lạnh qua đêm.

Bước 4: Đặt các gói cà tím lên vỉ nướng và nướng cho đến khi phô mai bắt đầu chảy ra. Lấy ra đĩa, rưới sốt pesto lên trên và thưởng thức.

Mẹo tiết kiệm thời gian:

Nếu bạn không có nhiều thời gian, bạn có thể mua sẵn sốt pesto. Phần sốt pesto còn lại có thể bảo quản trong tủ lạnh và trộn với mì Ý để có một bữa ăn nhanh chóng.

Putino Food – Đưa hương vị nước Ý đến căn bếp Việt.

Pasta nướng với cà chua và phô mai mozzarella PutinoCategoriesCẩm Nang Ẩm Thực Chuyên mục Cùng Vào Bếp

Pasta nướng với cà chua và phô mai mozzarella Putino

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 30 phút
Khẩu phần: 2 người

Bạn muốn có một món chay dễ làm mà lại cực kỳ hấp dẫn? Hãy thử ngay món pasta nướng với cà chua và phô mai mozzarella Putino này nhé! Với sự kết hợp giữa ớt chuông đỏ, cà chua, pasta và ô liu trong một nồi, món ăn này không chỉ đơn giản mà còn mang đến hương vị đặc biệt nhờ lớp phô mai mozzarella tan chảy béo ngậy.

Thông tin dinh dưỡng (mỗi khẩu phần):

Thành phần dinh dưỡngĐơn vị
Năng lượng546 kcal
Chất béo18g
Chất béo bão hòa9g
Carbohydrate67g
Đường9g
Chất xơ5g
Protein26g
Muối0.99g

Nguyên liệu:

  • 150g pasta
  • ½ muỗng canh dầu ô liu
  • 2 quả ớt chuông đỏ nướng (loại đóng hộp), thái miếng vừa ăn
  • Một nắm ô liu, thái miếng vừa ăn
  • Một nhúm ớt khô
  • ½ muỗng cà phê lá oregano khô
  • 400g cà chua đóng hộp với tỏi (nếu không tìm được loại có sẵn, hãy thêm 1 tép tỏi băm vào cà chua đóng hộp)
  • 125g phô mai mozzarella Putino

Cách làm:

Bước 1: Làm nóng lò nướng ở 200°C (hoặc 180°C nếu dùng chế độ quạt). Cho pasta vào nồi vừa, sau đó thêm dầu ô liu, ớt chuông đỏ, ô liu, ớt khô và lá oregano khô. Cho cà chua vào, sau đó đổ thêm nước vào lon cà chua (khoảng nửa lon) và đổ vào nồi. Trộn đều tất cả, nêm gia vị, đậy nắp và nướng trong 20 phút cho đến khi pasta gần chín. Lấy nồi ra khỏi lò và đảo đều pasta . Bỏ nắp và tiếp tục nướng thêm 5 phút.

Bước 2: Bật lò nướng ở chế độ grill. Lấy nồi pasta ra khỏi lò và xé nhỏ phô mai mozzarella Putino lên trên, sau đó nướng cho đến khi phô mai tan chảy và sủi bọt. Dùng kèm với salad nếu muốn.

Putino Food – Đưa hương vị nước Ý đến căn bếp Việt.

Bánh mì bơ tỏi phô mai mozzarella PutinoCategoriesCẩm Nang Ẩm Thực Chuyên mục Cùng Vào Bếp

Bánh mì bơ tỏi phô mai mozzarella Putino – món ăn kèm hoàn hảo

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 40 phút
Khẩu phần: 4 người

Thưởng thức món bánh mì bơ tỏi phô mai mozzarella Putino thơm ngon như một món ăn kèm hoàn hảo cho bữa ăn chính yêu thích của bạn. Putino Food đã khéo léo làm dịu hương vị nồng của tỏi bằng cách nấu chậm trong bơ, mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Thông tin dinh dưỡng (mỗi khẩu phần):

Thành phần dinh dưỡngĐơn vị
Năng lượng365 kcal
Chất béo23g
Chất béo bão hòa14g
Carbohydrate28g
Đường2g
Chất xơ2g
Protein11g
Muối1.15g

Nguyên liệu:

  • 75g bơ
  • 6 tép tỏi
  • Lá parsley, băm nhỏ
  • 1 ổ bánh mì baguette nhỏ (demi)
  • 125g phô mai mozzarella Putino, thái lát, hoặc 50g phô mai cheddar, bào sợi

Cách làm:

Bước 1: Đun chảy bơ trong nồi nhỏ trên lửa thấp, sau đó thêm tỏi và nấu nhẹ nhàng trong 20-25 phút cho đến khi tỏi mềm và vàng. Nếu có nắp, hãy đậy nắp lại trong quá trình nấu. Để nguội trong vài phút, sau đó dùng dụng cụ nghiền khoai tây hoặc nĩa để nghiền tỏi vào bơ. Cho hỗn hợp vào hộp nhựa, để nguội hoặc đông lạnh cho đến khi bơ hơi đông lại, sau đó nêm nếm gia vị và trộn đều với phần lớn parsley. Để nguội lại cho đến khi bơ đặc và dễ phết. Bơ tỏi có thể bảo quản trong tủ lạnh 3 ngày hoặc đông lạnh trong 1 tháng.

Bước 2: Cắt đôi ổ bánh mì baguette theo chiều dọc. Phết đều bơ tỏi lên mặt cắt, đặt lên khay nướng và rắc phô mai mozzarella Putino hoặc cheddar lên trên. Bánh có thể bảo quản trong tủ lạnh đến 1 ngày. Để nướng, làm nóng lò nướng ở 210°C (hoặc 190°C nếu dùng chế độ quạt) và nướng bánh mì trong 10-15 phút cho đến khi phô mai tan chảy và bánh mì vàng đều. Cắt thành từng miếng nhỏ, rắc phần lá parsley còn lại lên trên và thưởng thức cùng món gà chiên xù và mì Ý sốt cà chua cay của Putino Food.

Putino Food – Đưa hương vị nước Ý đến căn bếp Việt.

Orzo nướng với cà chua bi và phô mai mozzarella PutinoCategoriesCẩm Nang Ẩm Thực Chuyên mục Cùng Vào Bếp

Pasta Orzo nướng với cà chua bi và phô mai mozzarella Putino

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 25 phút
Khẩu phần: 2 người

Bạn muốn thử một món chay đơn giản nhưng vẫn đầy hương vị? Hãy cùng Putino Food khám phá món Orzo nướng với cà chua bi, mang đến vị bùi béo đặc trưng nhờ bước rang orzo trước khi nấu. Nếu bạn không có nhiều thời gian, có thể bỏ qua bước này.

Thông tin dinh dưỡng (mỗi khẩu phần):

Thành phần dinh dưỡngĐơn vị
Năng lượng438 kcal
Chất béo13g
Chất béo bão hòa2g
Carbohydrate64g
Đường7g
Chất xơ7g
Protein12g
Muối0.7g

Nguyên liệu:

  • 150g orzo (một loại pasta hình hạt gạo)
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 250g cà chua bi
  • 2 tép tỏi lớn, băm nhỏ
  • ½ muỗng cà phê ớt bột
  • 500ml nước dùng rau củ ít natri
  • 10g lá húng quế, xé nhỏ
  • 125g phô mai mozzarella Putino (tùy chọn)

Cách làm:

Bước 1: Đặt chảo sâu lòng có nắp lên bếp, bật lửa vừa. Khi chảo nóng, cho orzo vào và rang khô trong 5-6 phút, đảo đều để orzo có màu vàng đều. Khi orzo chuyển sang màu nâu, đổ ra bát chịu nhiệt và để riêng.

Bước 2: Đổ dầu ô liu vào chảo. Khi dầu nóng, cho cà chua bi vào và nấu trong 8-10 phút cho đến khi cà chua phồng rộp và bắt đầu tiết nước. Cho tỏi và ớt bột vào, nấu thêm 2 phút cho đến khi tỏi mềm. Đổ orzo đã rang trở lại chảo và trộn đều. Nêm nhẹ với muối và tiêu, sau đó đổ nước dùng rau củ vào. Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ và đun liu riu trong 20 phút với nắp đậy.

Bước 3: Tắt bếp, cho phần lớn lá húng quế vào và khuấy đều. Nếu dùng phô mai mozzarella Putino, xé nhỏ và rắc lên trên orzo, cùng với phần húng quế còn lại. Thưởng thức ngay với một ít tiêu xay nếu bạn thích.

Putino Food – Đưa hương vị nước Ý đến căn bếp Việt.

Phô mai que mozzarella Putino chiên giòn chấm sốt cà chua cayCategoriesCẩm Nang Ẩm Thực Chuyên mục Cùng Vào Bếp

Phô mai que mozzarella Putino chiên giòn chấm sốt cà chua cay

Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Thời gian chiên: 25 phút
Thời gian đông lạnh: 1 tiếng
Khẩu phần: 6-8 người

Hãy chuẩn bị những que phô mai mozzarella Putino thơm ngon này trước cho bữa tiệc của bạn thêm phần thú vị. Khi khách đến, chỉ cần cho chúng vào lò nướng và thưởng thức cùng sốt cà chua cay đặc biệt.

Thông tin dinh dưỡng (mỗi khẩu phần khi chia làm 8):

Thành phần dinh dưỡngĐơn vị
Năng lượng242 kcal
Chất béo16g
Chất béo bão hòa5g
Carbohydrate15g
Đường3g
Chất xơ1g
Protein9g
Muối0.5g

Nguyên liệu:

  • 30g bột mì đa dụng
  • 1 quả trứng, đánh tan
  • 100g vụn bánh mì khô
  • Một nhúm lá oregano khô
  • Một nhúm bột tỏi
  • 250g phô mai mozzarella Putino, cắt thành các thanh dài khoảng 1cm
  • Khoảng 500ml dầu thực vật, để chiên

Nguyên liệu làm sốt chấm:

  • 1 muỗng canh dầu ô liu
  • 1-2 quả ớt đỏ, bỏ hạt và băm nhỏ
  • 2 tép tỏi, thái lát
  • 400g cà chua đóng hộp, băm nhỏ
  • 1 muỗng cà phê giấm rượu vang đỏ
  • 1 muỗng cà phê đường

Cách làm:

Bước 1: Cho bột mì, trứng và vụn bánh mì vào ba bát riêng biệt, nêm gia vị mỗi bát. Trộn oregano khô và bột tỏi vào vụn bánh mì.

Bước 2: Lăn từng thanh phô mai mozzarella Putino qua bột mì, phủi bớt bột thừa, sau đó nhúng vào trứng đã đánh tan. Lắc nhẹ để loại bỏ phần trứng thừa, rồi lăn qua vụn bánh mì cho đến khi được bao phủ đều. Đặt các thanh phô mai lên khay nướng có lót giấy nến, xếp thành một lớp và cho vào ngăn đá trong 1 giờ hoặc cho đến khi đông cứng hoàn toàn.

Bước 3: Để làm sốt chấm, đun nóng dầu ô liu trong chảo, phi thơm ớt và tỏi trong 2-3 phút cho đến khi dậy mùi. Cho cà chua, giấm, đường và một ít gia vị vào. Giảm lửa nhỏ và đun liu riu trong 12-15 phút cho đến khi sốt đặc lại. Nếu thích sốt mịn, bạn có thể dùng máy xay cầm tay để xay nhuyễn. Nêm nếm lại cho vừa ăn – có thể cần thêm một chút đường, giấm hoặc muối. Để nguội. Sốt có thể bảo quản trong tủ lạnh đến ba ngày hoặc trong ngăn đá đến ba tháng.

Bước 4: Đổ dầu vào chảo sâu lòng, chỉ đổ khoảng 1/3 chảo và đun nóng đến 180°C, hoặc cho đến khi một miếng bánh mì nhỏ thả vào dầu sôi và chuyển sang màu nâu trong khoảng 30 giây. Nhẹ nhàng thả từng que phô mai mozzarella Putino đã đông lạnh vào chiên – bạn sẽ cần chia thành hai mẻ để đảm bảo dầu vẫn giữ được nhiệt độ cao – và chiên trong 2-3 phút cho đến khi phô mai tan chảy và lớp vỏ ngoài giòn vàng. Vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm. Có thể dùng ngay hoặc để nguội. Món ăn này có thể bảo quản trong tủ lạnh đến ba ngày hoặc trong ngăn đá đến ba tháng.

Bước 5: Để hâm nóng lại, làm nóng lò nướng ở 220°C (hoặc 200°C nếu dùng chế độ quạt) và nướng trên khay trong 8-10 phút cho đến khi nóng đều. Nêm gia vị và thưởng thức cùng sốt chấm nóng.

Putino Food – Đưa hương vị nước Ý đến căn bếp Việt.

Mozzarella Putino với cà chua cay và bánh mì nướng tỏi thơm lừngCategoriesCẩm Nang Ẩm Thực Chuyên mục Cùng Vào Bếp

Mozzarella Putino với cà chua cay và bánh mì nướng tỏi thơm lừng

Thời gian chuẩn bị: 35 phút (cộng thêm ít nhất 1 giờ để ướp)
Khẩu phần: 2 người

Mùa hè đến rồi, hãy tận dụng những trái cà chua tươi ngon để làm món salad Mozzarella Putino với cà chua cay và bánh mì nướng tỏi thơm lừng. Món ăn đơn giản này chắc chắn sẽ chinh phục vị giác của bạn. Thêm một chút giấm balsamic để tăng thêm vị ngọt ngào cho món ăn.

Thông tin dinh dưỡng (mỗi khẩu phần):

Thành phần dinh dưỡngĐơn vị
Năng lượng746 kcal
Chất béo37g
Chất béo bão hòa19g
Carbohydrate65g
Đường16g
Chất xơ4g
Protein35g
Muối2.79g

Nguyên liệu:

  • 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
  • 1 muỗng canh mật ong
  • 1 muỗng canh giấm sherry
  • 10g hành lá, thái nhỏ
  • 1 quả ớt đỏ, thái nhỏ
  • 2 tép tỏi, 1 tép băm nhỏ, 1 tép để nguyên
  • 250g cà chua các loại, cắt đôi
  • 2-3 lát bánh mì sourdough
  • 240g phô mai mozzarella Putino

Cách làm:

Bước 1: Trong một tô vừa, trộn đều dầu ô liu, mật ong, giấm sherry, hành lá, ớt và tỏi băm. Cho cà chua vào, trộn đều và nêm nếm với muối và tiêu. Đậy kín và để ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ.

Bước 2: Nướng bánh mì sourdough, sau đó chà xát với tép tỏi còn lại. Đặt bánh mì lên đĩa, xé nhỏ phô mai mozzarella Putino lên trên và cuối cùng múc cà chua đã trộn gia vị lên trên cùng.

Mẹo nhỏ:

  • Tận dụng nguyên liệu: Bạn có thể làm siro cocktail ớt bằng cách nấu chảy 50g đường cát với 50ml nước trong một chảo nhỏ. Khi đường tan hết, đun sôi ở lửa vừa và cho 1 quả ớt đỏ thái nhỏ vào. Nấu trong 2-3 phút cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Cho vào lọ đã tiệt trùng và dùng để pha chế margarita cay, rum punch hoặc woo woo cay.

Putino Food – Đưa hương vị nước Ý đến căn bếp Việt.

Thịt viên nướng phô mai mozzarella PutinoCategoriesCẩm Nang Ẩm Thực Chuyên mục Cùng Vào Bếp

Thịt viên nướng phô mai mozzarella Putino – bữa tối hoàn hảo, đơn giản và thơm ngon

Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Thời gian nấu: 35 phút
Khẩu phần: 4 người

Bạn đang tìm kiếm một bữa tối dễ dàng mà không kém phần hấp dẫn? Hãy thử món thịt viên nướng phô mai mozzarella Putino thơm ngon, kết hợp với cà chua và bánh mì focaccia giòn rụm. Đây là một món ăn hoàn hảo cho cả gia đình, đảm bảo ai cũng sẽ thích mê.

Thông tin dinh dưỡng (mỗi khẩu phần):

Thành phần dinh dưỡngĐơn vị
Năng lượng607 kcal
Chất béo37g
Chất béo bão hòa19g
Carbohydrate33g
Đường7g
Chất xơ4g
Protein34g
Muối1.9g
  • 400g thịt viên bò sống (khoảng 15 viên)
  • 2 lon cà chua bi (400g/lon)
  • 1 ổ bánh mì focaccia hương thảo nhỏ, cắt miếng lớn
  • 125g mozzarella Putino bào sợi
  • Một ít lá húng quế hoặc oregano tươi

Cách làm:

  1. Bước 1: Làm nóng lò nướng ở 200°C (hoặc 180°C nếu dùng chế độ quạt). Cho thịt viên và cà chua bi vào khay nướng lớn, trộn đều. Nêm gia vị vừa ăn và nướng trong 20 phút.
  2. Bước 2: Rắc bánh mì focaccia và phô mai mozzarella Putino bào sợi lên trên. Nêm gia vị và rắc thêm một ít lá thảo mộc tươi. Nướng tiếp trong 15 phút, cho đến khi bánh mì giòn và phô mai tan chảy.

Món thịt viên nướng phô mai mozzarella Putino đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy cùng gia đình và bạn bè tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn này nhé!

Putino Food – Đưa hương vị nước Ý đến căn bếp Việt.

Bánh mì kẹp nướng phô mai mozzarella PutinoCategoriesCẩm Nang Ẩm Thực Chuyên mục Cùng Vào Bếp

Bánh Mì Kẹp Nướng Phô Mai Mozzarella Putino – Món ngon mà ai cũng thích

Tổng thời gian: 30 phút Khẩu phần: 6 phần

Công thức bánh mì kẹp nướng phô mai mozzarella Putino này là một sáng tạo độc đáo, với sự kết hợp hoàn hảo giữa phô mai chảy béo ngậy, ớt xanh cay nhẹ và cà chua mọng nước. Bạn muốn tăng thêm độ cay? Hãy thử thay thế ớt xanh bằng 115g ớt jalapeno cắt nhỏ nhé!

Nguyên liệu:

  • 115g phô mai kem, để mềm
  • 1 cốc phô mai Colby-Monterey Jack bào sợi
  • 1 cốc phô mai mozzarella bào sợi Putino Food
  • 1 lon (115g) ớt xanh thái nhỏ, để ráo nước
  • 2 muỗng canh sốt mayonnaise
  • ¼ thìa cà phê bột tỏi
  • Một chút muối gia vị
  • 12 lát bánh mì trắng
  • 6 lát cà chua
  • ¼ cốc bơ, đun chảy

Cách làm:

  1. Trộn nhân phô mai: Trong một bát nhỏ, trộn đều phô mai kem, phô mai Colby-Monterey Jack, phô mai mozzarella Putino Food, ớt xanh, sốt mayonnaise, bột tỏi và muối gia vị.
  2. Kẹp bánh: Phết hỗn hợp phô mai lên một nửa số lát bánh mì. Thêm cà chua cắt lát và úp phần bánh mì còn lại lên trên.
  3. Nướng bánh: Dùng bơ đun chảy phết lên mặt ngoài của bánh mì. Làm nóng chảo gang hoặc chảo dày khác trên lửa vừa. Cho từng chiếc bánh mì vào nướng cho đến khi vàng đều hai mặt và phô mai tan chảy, khoảng 3-4 phút mỗi mặt.

Thông tin dinh dưỡng (cho 1 chiếc bánh):

431 calo, 29g chất béo (15g chất béo bão hòa), 70mg cholesterol, 730mg natri, 29g carbohydrate (4g đường, 2g chất xơ), 15g protein.

Lời khuyên từ Putino Food:

  • Để bánh thêm giòn, bạn có thể nướng bánh mì trước khi phết nhân.
  • Thay thế ớt xanh bằng các loại ớt khác hoặc thêm một chút tương ớt để điều chỉnh độ cay theo khẩu vị của bạn.
  • Bánh mì kẹp nướng ngon nhất khi được thưởng thức lúc còn nóng.

Hãy cùng Putino Food vào bếp và trổ tài làm món bánh mì kẹp nướng phô mai mozzarella Putino hấp dẫn này nhé!

Hamburger Kẹp Jambon và Phô Mai Mozzarella Putino Chảy Tràn Kiểu Thụy SĩCategoriesCẩm Nang Ẩm Thực Chuyên mục Cùng Vào Bếp

Hamburger Kẹp Jambon và Phô Mai Mozzarella Putino Chảy Tràn Kiểu Thụy Sĩ – Món Ngon Tiệc Tùng Sang Chảnh

Tổng thời gian: 55 phút (chuẩn bị 25 phút, làm lạnh, nướng 30 phút) Khẩu phần: 12 miếng (6 phần ăn)

Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng, vừa dễ dàng chuẩn bị trước cho bữa trưa, bữa tối hoặc tiệc nhẹ? Hamburger kẹp jambon và phô mai Mozzarella Putino chảy tràn kiểu Thụy Sĩ chính là lựa chọn hoàn hảo! Sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của bánh mì mềm, vị mặn mà của jambon và phô mai mozzarella Putino Food béo ngậy chắc chắn sẽ chinh phục mọi vị giác.

Nguyên liệu:

  • 1 gói (340g) bánh mì ngọt Hawaii hoặc hamburger
  • ½ cốc sốt cải
  • 340g jambon thái lát
  • 6 lát phô mai Thụy Sĩ, cắt đôi
  • ½ cốc bơ, cắt khối
  • 2 muỗng canh hành tây băm nhỏ
  • 2 muỗng canh đường nâu
  • 1 muỗng canh mù tạt vàng cay
  • 2 thìa cà phê hạt anh túc
  • 1 ½ thìa cà phê sốt Worcestershire
  • ¼ thìa cà phê bột tỏi

Cách làm:

  1. Chuẩn bị bánh mì: Cắt đôi bánh mì theo chiều ngang mà không tách rời các miếng bánh.
  2. Xếp nhân: Xếp phần đáy của bánh mì vào khay nướng vuông 23cm đã được phết bơ hoặc lót giấy nến. Phết sốt cải ngựa lên mặt bánh, xếp tiếp jambon và phô mai Thụy Sĩ lên trên. Đậy lại bằng phần trên của bánh mì.
  3. Làm sốt bơ: Trong chảo nhỏ, đun chảy bơ trên lửa vừa. Cho hành tây vào xào trong 1-2 phút cho đến khi mềm. Thêm các nguyên liệu còn lại vào chảo, khuấy đều.
  4. Rưới sốt và làm lạnh: Rưới đều sốt bơ lên trên bánh mì. Đậy kín khay nướng và để trong tủ lạnh vài giờ hoặc qua đêm.
  5. Nướng bánh: Làm nóng lò nướng ở 175°C (350°F). Lấy bánh ra khỏi tủ lạnh 30 phút trước khi nướng. Nướng bánh đậy nắp trong 25 phút. Sau đó mở nắp và nướng thêm 5-10 phút nữa hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nâu đẹp mắt.

Thông tin dinh dưỡng (cho 1 chiếc bánh):

315 calo, 17g chất béo (9g chất béo bão hòa), 61mg cholesterol, 555mg natri, 29g carbohydrate (13g đường, 2g chất xơ), 13g protein.

Mẹo hay từ Putino Food:

  • Để món bánh thêm phần thơm ngon, bạn có thể thay thế phô mai Thụy Sĩ bằng phô mai mozzarella bào sợi Putino Food.
  • Nếu thích, bạn có thể thêm một ít mù tạt Dijon vào sốt bơ.
  • Bánh mì kẹp jambon phô mai kiểu Thụy Sĩ này ngon nhất khi được thưởng thức ấm nóng.

Còn chần chờ gì nữa, hãy trổ tài làm ngay món bánh mì kẹp jambon phô mai mozzarella Putino Food chảy tràn kiểu Thụy Sĩ này để chiêu đãi bạn bè và gia đình trong những dịp đặc biệt nhé!