Cá hồi làm sạch, rửa sạch, thấm khô nước. Đập dập 3 củ sả và nhồi chúng vào trong bụng con hồi cùng với 25g lá húng quế. Sau đó chà 2 muỗng canh muối trên cả hai mặt ngoài của cá. Tiếp theo nướng cá trên than lửa nhỏ khoảng 20 phút ở mỗi bên. Tuy nhiên thời gian sẽ tùy thuộc vào kích thước của cá bạn đang sử dụng, vì vậy hãy kiểm tra nó thường xuyên để nó không cháy.

Trong khi cá đang nướng, tiến hành làm nước sốt cay. Thêm 10g cuống ngò rí, 5g tỏi bóc vỏ, 10g tỏi ngâm, 25g ớt, 5g hạt tiêu khô vào máy xay thực phẩm và bật máy xay cho quyện đều. Tiếp theo, thêm vào 50ml nước mắm, 25ml nước cốt chanh và 15g đường, trộn thêm vài giây nữa cho đến khi bạn có nước sốt đậm đặc, giống như nước sốt.

Bây giờ chúng ta có thể làm nước sốt ngọt. Thêm 25ml nước và 25ml nước cốt me vào chảo và trộn với nhau. Sau đó thêm 50ml nước mắm và 30g đường thốt nốt, đun nóng và khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi đường hòa tan vào nước sốt. Khi đường đã hòa tan, tắt lửa và thêm vào 20g đậu phộng rang giã nát và khuấy đều.

Cá nướng chín xé nhỏ thịt cá, ăn cùng với rau tươi, bún tùy thích, chấm cùng với một trong hai loại nước sốt ngọt hoặc cay đã chuẩn bị trước đó. Nếu thích bạn có thể dùng bánh tráng cuộn thành 1 cuốn cho dễ ăn hơn nhé!

Cá hồi rửa sạch, thấm khô. Trộn đều nước tương, gừng băm, bột tỏi, dầu mè và mật ong trong một túi zip.Thêm cá hồi vào, cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 đến 60 phút hoặc tối đa 8 giờ.

Làm nóng trước lò nướng 450 độ F. Lấy cá hồi ra. Xếp cá hồi lên khay nướng, nướng khoảng 10 đến 12 phút. Trong lúc đợi nướng cá, bạn lấy phần sốt ướp cá còn lại trong túi zip cho vào chảo, đun ở mức lửa thấp cho đến khi sôi và giảm thật nhỏ lửa, khoảng 8 đến 10 phút.

Thưởng thức cá hồi cùng nước sốt đã nấu nha. Bạn có thể dùng kèm rau luộc, rau xào và cơm trắng nè. Cá hồi nướng nước tương mật ong với hương vị đậm đà, ngon miệng và hấp dẫn. Nhanh chóng lưu lại công thức và làm ngay cho các mẹ bầu ăn bạn nhé.

Khoai tây rửa sạch, cho vào nồi nước luộc chín mềm trong 15 phút. Trong lúc đó trộn dầu ăn, 1 muỗng mù tạt, 1 muỗng nước cốt chanh, muối và tiêu với nhau cho đều. Khoai tây vớt ra cho ráo nước rồi cho vào tô lớn, thêm rau arugula, cá hồi đóng hộp, hành lá, hẹ cắt nhỏ rồi rưới nước sốt lên và trộn thật đều là xong rồi đó.

Khi ăn cho khoai tây trộn ra tô và thưởng thức. Món khoai tây trộn rau arugula cá hồi này cực kì đơn giản và dễ cho bạn một bữa ăn đầy dinh dưỡng cùng với sự ngon miệng tuyệt đối đấy. Nhanh lưu công thức nhé.

Phi lê cá hồi rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng vừa ăn, cho ra đĩa.

Bắp cải tím, xà lách rửa sạch, cắt khúc khoảng 2-3cm.

Pha nước trộn: Cho 30ml dầu ôliu, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào chén, khuấy đều.

Cho xà lách, bắp cải tím, phi lê cá hồi vào tô, rưới đều hỗn hợp nước trộn đã pha ở bước 3 vào, trộn đều. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay!

Chuẩn bị vây cá, rửa sạch với nước có pha chút muối. Cạo bỏ màng đen bám ở vây để khỏi tanh. Sau đó rửa lại lần nữa với rượu trắng. Để ráo nước hoặc thấm cho cá khô. Bạn có thể để nguyên da hoặc bỏ da nếu sợ tanh.

Ướp cá với hành tỏi băm nhuyễn, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muống cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê tiêu. Nếu có nghệ để khử mùi tanh thì ướp thêm 1 muỗng canh nước nghệ hoặc 2 muỗng cà phê bột nghệ. Để ngấm trong 10 phút.

Trứng khuấy đều. Cho 1 muỗng cà phê dấm để khử mùi tanh của trứng.

Tẩm bột: chuẩn bị bột chiên giòn (nếu có) và bột chiên xù ra đĩa. Lăn qua 1 lớp bột chiên giòn, 1 lớp trứng, 1 lớp bột chiên xù. Lưu ý không lăn quá nhiều bột, ăn sẽ bị béo quá.

Chiên: bắc chảo nóng, cho dầu ăn xâm xấp mặt cá. Dầu nóng thì cho cá vào chiên. Hôm nay nhà mình tẩm bột hết rồi chiên. Các bạn có thể vừa tẩm vừa chiên cũng được.

Rán xong một lượt thì dùng vợt gạn lấy bột ra để dầu khỏi cháy. Chiên xong lấy ra đĩa để giấy thấm dầu. Ăn cá chiên với tương ớt và mayonnaise và rau thơm.

Phi lê cá hồi rửa sạch, cắt lát, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Khi cá đã ngấm gia vị, làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn. Cá hồi lăn qua bột chiên giòn, cho lên chảo chiên lửa vừa sao cho cá vàng đều 2 mặt.

Cam cắt làm đôi, vắt lấy nước cốt cam. Bắc nồi lên bếp, cho nước cốt cam, bơ, 1 muỗng cà phê đường trắng vào, khuấy đều cho hỗn hợp tan hết.

Cho cá hồi ra đĩa. Chan đều nước sốt bơ cam lên trên và trang trí thêm rau củ để món ăn thêm đẹp mắt hơn nhé!

Hành tây gọt vỏ, bào mỏng rồi ngâm với nước lạnh 15 phút rồi vớt ra để ráo hoặc dùng khăn thấm khô. Chanh 1 trái bào vỏ, một trái bào mỏng. Làm nước sốt: cho nước cốt chanh, giấm trắng, dầu olive, vỏ chanh bào, muối, tỏi băm, ngò băm và tiêu vào chén trộn đều. Cải xoăn rửa sạch, cắt nhỏ. Xếp cải xoăn lên dĩa, rải hành tây bào lên trên.

Phi lê cá hồi bào mỏng, xếp lên dĩa, rắc tiêu. Sau đó đặt chanh thái lát lên nữa là hoàn thành. Khi ăn rưới nước sốt vào dĩa salad, trộn đều và thưởng thức.

Salad cá hồi tươi mát cùng chanh, cải xoăn, hành tây và nước sốt ăn vào những ngày thời tiết nắng nóng có tác dụng giải nhiệt cực hiệu quả luôn đấy. Bạn hãy lưu lại công thức và thử ngay nhé.

Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 425 độ F. Cái hồi mua về rửa sạch, có có thể để nguyên tảng hay thái miếng vừa ăn đều được nhé. Cho vào khuôn nướng có lót sẵn giấy bạc. Dùng 1 cái nhíp gắp hết xương dăm ra.

Sau đó thấm khô, rắc muối và tiêu lên 1 mặt cá hồi. Cho cá hồi vào lò nướng và nướng 12-14 phút, sau đó lấy ra trở mặt còn lại và nướng đến khi cá hồi chín thơm là được.

Cho cá hồi ra đĩa và ăn kèm với các loại salad rau củ. Thịt cá hồi chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe đặc biệt là trẻ nhỏ. Bạn đã hoàn tất món cá đơn giản này cho cả nhà rồi đấy.

Khoai tây rửa sạch, giữ nguyên vỏ. Đun sôi nồi nước, cho khoai tây vào luộc chín mềm khoảng 15 phút rồi vớt ra để nguội. Rau arugula, hành lá cùng hẹ rửa thật sạch, cắt nhỏ. Trong tô lớn, cho 1 muỗng mù tạt, 1 muỗng nước cốt chanh, hẹ, muối, tiêu cùng 70ml dầu olive rồi trộn thật đều.

Sau đó cho khoai tay đã luộc, cắt đôi vào tô nước sốt với hành lá, rau arugula, cá hồi đóng hộp và trộn thật đều lên cho hòa quyện vào nhau là hoàn thành rồi đó. Chỉ cần cho salad ra dĩa và thưởng thức thôi nè.

Salad khoai tây cá hồi thơm ngon, đơn giản với vị béo ngậy, bùi bùi khó cưỡng lại đâu đấy. Bạn còn chờ gì mà không nhanh chóng lưu lại công thức và thử làm ngay nào, đảm bảo ai cũng khen ngon đấy.

Cá hồi làm sạch, thấm khô. Cho dầu hào, nước tương, sốt chua ngọt, gừng băm, tỏi băm vào tô, trộn đều, cho cá hồi vào ướp trong ít nhất 30 phút và lí tưởng nhất là qua đêm.

Đun nóng chảo không dính/ chảo nướng. Quét một lớp dầu ăn mỏng rồi cho cá lên chiên khoảng 7-10 phút để cá chín đều 2 mặt. Cẩn thận không chiên quá lửa nhé.

Cá hồi tẩm nước tương áp chảo với hương vị đậm đà, ngon miệng và hấp dẫn kèm cơm nóng. Nhanh chóng lưu lại công thức và làm ngay cho các mẹ bầu ăn bạn nhé.