Hành tây gọt vỏ, bào mỏng rồi ngâm với nước lạnh 15 phút rồi vớt ra để ráo hoặc dùng khăn thấm khô. Chanh 1 trái bào vỏ, một trái bào mỏng. Làm nước sốt: cho nước cốt chanh, giấm trắng, dầu olive, vỏ chanh bào, muối, tỏi băm, ngò băm và tiêu vào chén trộn đều. Cải xoăn rửa sạch, cắt nhỏ. Xếp cải xoăn lên dĩa, rải hành tây bào lên trên.

Phi lê cá hồi bào mỏng, xếp lên dĩa, rắc tiêu. Sau đó đặt chanh thái lát lên nữa là hoàn thành. Khi ăn rưới nước sốt vào dĩa salad, trộn đều và thưởng thức.

Salad cá hồi tươi mát cùng chanh, cải xoăn, hành tây và nước sốt ăn vào những ngày thời tiết nắng nóng có tác dụng giải nhiệt cực hiệu quả luôn đấy. Bạn hãy lưu lại công thức và thử ngay nhé.