Cẩm Nang Ẩm Thực

Putino Food bật mí món nui phô mai tan chảy siêu hấp dẫn, thơm ngon, dễ dàng chế biến tại nhà, đảm bảo cả nhà bạn sẽ yêu thích. Món ăn này được kết hợp cùng salad và bánh mì giòn sẽ tạo nên bữa ăn tuyệt vời, sang trọng nhưng lại phù hợp với mọi túi tiền. Đặc biệt, phô mai Gorgonzola trong công thức này có vị dịu nhẹ nên ngay cả trẻ em cũng có thể thưởng thức.

Tổng thời gian:

• Chuẩn bị/Tổng: 25 phút

Số lượng:

• 8 suất ăn

Nguyên liệu:

• 1 gói (450g) nui macaroni chưa nấu chín
• 5 muỗng canh bơ, chia nhỏ
• 3 muỗng canh bột mì đa dụng
• 2-1/2 chén sữa tươi ít béo (2%)
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê bột hành tây
• 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
• 1/4 muỗng cà phê bột tỏi
• 1 chén phô mai Mozzarella bào sợi Putino Food
• 1 chén phô mai Cheddar bào sợi
• 1/2 chén phô mai Gorgonzola vụn
• 85g cream cheese, làm mềm
• 1/2 chén kem chua
• 1/2 chén vụn bánh mì panko nêm gia vị
• Ngò tây tươi băm nhỏ (tùy chọn)

Hướng dẫn:

1. Nấu nui macaroni theo hướng dẫn trên bao bì; để ráo nước. Trong khi đó, đun chảy 3 muỗng canh bơ trong nồi ở lửa nhỏ. Khuấy bột mì cho đến khi mịn; dần dần đánh với sữa và gia vị. Đun sôi, khuấy liên tục; nấu và khuấy 2 phút hoặc cho đến khi sánh lại.

2. Giảm nhiệt; bỏ các loại phô mai vào và khuấy phô mai cho đến khi tan chảy. Cho kem chua vào. Thêm macaroni; trộn đều để áo phô mai.

3. Đun nóng phần bơ còn lại trong chảo nhỏ ở lửa vừa. Cho vụn bánh mì vào; nấu và khuấy cho đến khi vàng nâu. Rắc lên trên nui phô mai. Nếu muốn, bạn có thể rắc thêm ngò tây.

Mẹo nhỏ từ Putino Food:

• Sự kết hợp của các loại phô mai chính là điểm nhấn của món ăn. Bạn có thể thay thế bằng các loại phô mai yêu thích khác với tổng lượng phô mai bào sợi tương đương 2 chén.
• Vụn bánh mì tươi là một cách tuyệt vời để tận dụng bánh mì thừa, tuy nhiên bạn cũng có thể sử dụng vụn bánh mì panko hoặc bánh quy giã nhỏ để tạo thêm đặc sắc cho món ăn.
• Nui phô mai nướng kiểu nhà hàng: Cho nui macaroni đã trộn phô mai vào đĩa nướng 3 lít đã thoa dầu. Trộn 1/3 chén vụn bánh mì nêm gia vị với 2 muỗng canh bơ đã đun chảy; rắc lên trên nui macaroni. Nướng ở 175°C trong 20-25 phút hoặc cho đến khi phô mai có bong bóng.

Thông tin dinh dưỡng:

1 chén: 468 calo, 22g chất béo (14g chất béo bão hòa), 68mg cholesterol, 649mg natri, 49g carbohydrate (7g đường, 2g chất xơ), 20g protein.

Ai cũng có thể trở thành đầu bếp tại nhà với món Pasta vỏ sò kết hợp cùng 3 loại phô mai đặc biệt! Món ăn này không chỉ đơn giản, dễ thực hiện mà còn chinh phục các thành viên trong gia đình bởi sự kết hợp độc đáo giữa vỏ sò mềm dai, sốt thịt bò đậm đà và phô mai béo ngậy.

**Đây là công thức lý tưởng cho những ngày bận rộn nhưng vẫn đảm bảo bữa ăn ngon miệng, đầy đủ dưỡng chất.

Pasta vỏ sò kết hợp cùng 3 loại phô mai đặc biệt với 8 suất ăn – đủ để chiêu đãi cả gia đình quây quần bên nhau.

Nguyên liệu:

• 450 gram thịt bò xay
• 2/3 chén hành tây cắt nhỏ
• 2 chén nước
• 2 hộp (170 gram mỗi hộp) tương cà chua
• 1 muỗng canh hạt nêm bò
• 1-1/2 muỗng cà phê lá oregano khô
• 1 hộp (425 gram) phô mai Ricotta
• 2 cup phô mai mozzarella bào sợi Putino Food, chia nhỏ
• 1/2 cup phô mai Parmesan bào
• 1 trứng lớn, đánh tan nhẹ
• 24 pasta hình vỏ sò (loại jumbo) đã luộc chín, ráo nước

Hướng dẫn:

1. Làm nhân sốt thịt bò: Sử dụng chảo cỡ lớn, xào thịt bò và hành tây trên lửa vừa cho đến khi thịt bò chín vàng. Đổ thịt bò ra bát, để riêng. Cho nước, tương cà chua, hạt nêm bò và lá oregano vào chảo, khuấy đều. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong 30 phút.

2. Làm nhân phô mai: Trong khi chờ sốt thịt bò, trộn phô mai Ricotta, 1 cup phô mai mozzarella Putino Food, phô mai Parmesan và trứng đã đánh tan trong một tô lớn.

3. Hoàn thành và nướng Pasta: Nhồi phần nhân phô mai vào từng vỏ sò đã luộc chín. Xếp vỏ sò nhồi phô mai vào khay nướng nông có dung tích khoảng 3 lít, hoặc khay nướng hình chữ nhật kích thước 13×9 inch, đã được phết dầu ăn. Đổ sốt thịt bò lên trên mặt vỏ sò. Dùng giấy bạc che kín khay nướng và đem đi nướng trong lò ở 350°C (175°C) trong 30 phút.

4. Bỏ giấy bạc ra khỏi khay nướng, rắc phần phô mai mozzarella Putino Food còn lại lên trên mặt bánh. Tiếp tục nướng trong lò thêm 3-5 phút cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.

Mẹo:

• Bạn có thể bảo quản Pasta vỏ sò kết hợp cùng 3 loại phô mai đặc biệt chưa nướng trong ngăn đông tủ lạnh. Khi dùng, chỉ cần rã đông một phần trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Sau đó, lấy ra khỏi tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi nướng. Làm nóng lò nướng ở 350°C (175°C), nướng casserole theo thời gian hướng dẫn, lưu ý cần tăng thêm thời gian nướng để đảm bảo phần bên trong được nấu chín hoàn toàn.

Thông tin dinh dưỡng:

3 vỏ sò: 442 calo, 20g chất béo (10g chất béo bão hòa), 102mg cholesterol, 706mg natri, 35g carbohydrate (9g đường, 2g chất xơ), 32g protein.

Phô mai mozzarella bào sợi Putino Food với hương vị tươi ngon, béo ngậy sẽ góp phần tạo nên lớp phô mai tan chảy hoàn hảo, mang đến sự hấp dẫn và lôi cuốn cho món Pasta vỏ sò kết hợp cùng 3 loại phô mai đặc biệt. Thưởng thức bữa ăn ấm áp bên gia đình cùng Pasta vỏ sò kết hợp cùng 3 loại phô mai đặc biệt ngay thôi nào!

Bánh sandwich phô mai mozzarella Putino nướng là món ăn nhanh, đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Lớp phô mai Putino béo ngậy, tan chảy quyện cùng bánh mì giòn rụm, chắc chắn sẽ khiến bạn và cả gia đình thích thú.

Chỉ cần 15 phút thực hiện, bạn đã có ngay món bánh sandwich phô mai nướng mozzarella thơm ngon cho bữa trưa hoặc bữa ăn nhẹ. Món ăn này lại càng hoàn hảo hơn khi kết hợp cùng những lát táo giòn ngọt.

Bí quyết cho món Bánh sandwich phô mai nướng phô mai Putino hoàn hảo:

• Sử dụng phô mai chất lượng: Để có được lớp phômai béo ngậy, tan chảy hoàn hảo, bạn nên lựa chọn những loại phô mai tươi ngon, chuyên dùng cho món nướng. Phô mai mozzarella bào sợi Putino Food với hương vị tươi ngon, sợi phô mai dai kéo dài chính là sự lựa chọn tuyệt vời cho món ăn này.

• Chọn loại phô mai phù hợp: Bên cạnh phô mai mozzarella, bạn có thể kết hợp thêm các loại phô mai khác như cheddar để tăng thêm hương vị đậm đà cho món bánh.

Nguyên liệu:

• 85 gram phô mai kem, để mềm
• 3/4 chén sốt mayonnaise
• 1 cup phô mai mozzarella bào sợi Putino Food
• 1 cup phô mai cheddar bào sợi
• 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
• 1/8 muỗng cà phê muối nêm
• 10 lát bánh mì trắng (dày 1.25cm)
• 2 muỗng canh bơ, để mềm

Hướng dẫn:

1. Cho phô mai kem và sốt mayonnaise vào một tô lớn, đánh đều cho đến khi mịn. Thêm phô mai mozzarella Putino Food, phô mai cheddar, bột tỏi và muối nêm vào trộn đều.

2. Lần lượt phết hỗn hợp phô mai lên 5 lát bánh mì, khoảng 1/3 chén cho mỗi lát. Sau đó, úp phần bánh mì còn lại lên trên để tạo thành sandwich.

3. Quết bơ lên mặt ngoài của các bánh sandwich. Đun nóng chảo trên lửa vừa, cho bánh sandwich vào áp chảo trong 4-5 phút mỗi mặt cho đến khi bánh mì vàng nhẹ và phô mai tan chảy.

Mẹo:

• Bạn có thể thay thế phô mai cheddar bằng các loại phô mai khác như phô mai Emmental để tạo ra hương vị mới lạ cho món bánh.

• Để tiết kiệm thời gian và chi phí, bạn có thể mua phô mai Mozzarella bào sợi Putino thay vì sử dụng phô mai mozzarella nguyên khối rồi tự bào sợi. Phô mai bào sợi có thể bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh để dùng dần.

Thông tin dinh dưỡng:

1 ổ bánh: 646 calo, 50g chất béo (18g chất béo bão hòa), 84mg cholesterol, 885mg natri, 32g carbohydrate (3g đường, 2g chất xơ), 16g protein.

Thưởng thức Bánh sandwich phô mai nướng thơm ngon tuyệt đỉnh với lớp phô mai mozzarella Putino Food béo ngậy, dai kéo dài, cùng hương vị đặc trưng của các loại phô mai khác . Chắc chắn đây sẽ là món ăn nhanh lý tưởng cho bạn và cả gia đình!

Bạn đang tìm kiếm công thức cho món ăn nhanh, thơm ngon mà lại đậm vị Ý? Vậy thì đừng bỏ qua Pizza áp chảo với phô mai mozzarella Putino và nấm này nhé!

**Công thức này là sự kết hợp tuyệt vời giữa đế pizza mềm xốp, sốt pizza đậm đà, cùng các loại topping quen thuộc như pepperoni, nấm, olives và phô mai mozzarella béo ngậy, tạo nên một món ăn đầy đủ dưỡng chất, thích hợp cho bữa tối gia đình.

Đặc biệt, với ưu điểm chỉ mất khoảng 30 phút để chế biến, món Pizza áp chảo với phô mai mozzarella Putino và nấm sẽ là cứu tinh cho những ngày bận rộn của bạn.

Nguyên liệu:

• 1 chén bột mì đa dụng
• 2 muỗng cà phê bột nở
• 1 muỗng cà phê lá oregano khô
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 6 muỗng canh nước
• 2 muỗng canh cộng thêm 1 muỗng cà phê dầu olive, chia nhỏ
• 1/2 chén sốt pizza
• 25 lát pepperoni
• 1 hũ (4-1/2 ounce) nấm cắt lát, đã ráo nước
• 1 hộp (2-1/4 ounce) olives cắt lát, đã ráo nước
• 1 cup phô mai mozzarella bào sợi Putino Food

Hướng dẫn:

1. Làm nóng  lò nướng. Trong một bát nhỏ, trộn đều bột mì, bột nở, oregano và muối. Thêm nước và 2 muỗng canh dầu olive vào khuấy đều, tạo thành khối bột mềm. Đặt bột lên bề mặt đã được rắc bột mì, nhào khoảng 6-8 lần. Cán bột thành hình tròn đường kính 30cm.

2. Quét một lớp mỏng dầu olive còn lại lên đáy chảo chống dính cỡ 30cm, đặt chảo lên bếp bật lửa vừa-cao. Cho đế pizza vào chảo, chiên vàng cả hai mặt trong 2-3 phút mỗi mặt.

3. Lấy chảo ra khỏi bếp. Quét sốt pizza lên mặt đế pizza đã chiên vàng,  theo thứ tự lần lượt xếp pepperoni, nấm, olives và phô mai mozzarella Putino Food lên trên.

4. Đặt chảo vào lò nướng, cách nguồn nhiệt khoảng 7-10cm, nướng trong 3-5 phút cho đến khi phô mai tan chảy.

Thông tin dinh dưỡng:

1 lát: 374 calo, 22g chất béo (7g chất béo bão hòa), 30mg cholesterol, 1284mg natri, 31g carbohydrate (3g đường, 3g chất xơ), 14g protein.

Phô mai Mozzarella bào sợi Putino Food với hương vị tươi ngon, béo ngậy sẽ góp phần tạo nên lớp phô mai tan chảy hoàn hảo, đưa vị của món Pizza áp chảo thêm phần hấp dẫn. Còn chần chờ gì nữa, hãy trổ tài làm pizza thơm ngon tại nhà ngay hôm nay với phô mai mozzarella Putino Food nào!

Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức đơn giản, nhanh chóng nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng thì Mì gà nướng phô mai mozzarella Putino chính là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.

Đây là món ăn được nhiều gia đình yêu thích bởi lớp mì ống sốt kem sánh mịn kết hợp cùng thịt gà thơm ngon, tất cả hòa quyện với phô mai mozzarella Putino béo ngậy, tạo nên một tổng thể hấp dẫn, khó cưỡng.

Công thức này đủ cho 2 thố, mỗi thố 6 khẩu phần – phù hợp cho những buổi họp mặt đông người hoặc bạn có thể bảo quản phần ăn thừa trong ngăn đông tủ lạnh để dùng cho những bữa ăn sau.

Nguyên liệu:

• 1 gói mì spaghetti (16 ounce), bẻ thành khúc nhỏ
• 2 củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ
• 1 quả ớt xanh (xanh lục) cỡ vừa, thái nhỏ
• 1 quả ớt chuông đỏ ngọt, thái nhỏ
• 1/2 chén bơ, cắt thành khối
• 6 muỗng canh bột mì đa dụng
• 2 chén sữa 2%
• 4 chén thịt gà nấu chín, cắt thành khối
• 1 hộp (10-3/4 ounce) súp kem nấm và thịt gà cô đặc, không pha loãng
• 1 hộp (10-3/4 ounce) súp kem nấm cô đặc, không pha loãng
• 1 chén kem chua
• 1/2 muỗng cà phê muối cần tây
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
• 2 chén phô mai mozzarella bào sợi Putino Food
• 1 chén phô mai Cheddar bào

Hướng dẫn:

1. Làm nóng trước lò nướng ở 350 độ F (175 độ C). Luộc mì spaghetti theo hướng dẫn trên bao bì.

2. Trong khi chờ mì chín, bắc nồi Dutch oven lên bếp, cho bơ vào đun chảy rồi cho hành tây và ớt các loại vào xào cho đến khi mềm. Cho bột mì vào đảo đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Sau đó, đổ sữa tươi vào từ từ, khuấy đều tay để tránh bị vón. Đun sôi hỗn hợp, tiếp tục khuấy và đun nhỏ lửa trong khoảng 2 phút cho đến khi sốt hơi sánh.

3. Tiếp theo, cho thịt gà, súp kem nấm và thịt gà, súp kem nấm, kem chua, muối cần tây và hạt tiêu đen vào nồi, trộn đều.

4. Mì spaghetti đã luộc chín, vớt ra để ráo nước rồi cho vào hỗn hợp sốt ở trên, trộn đều để đảm bảo mì áo đều sốt.

5. Chia đều hỗn hợp mì và sốt ra 2 khuôn nướng đã được phết dầu ăn (kích thước 11×7 inch). Rắc phô mai mozzarella Putino Food và phô mai Cheddar lên trên mặt.

6. Nướng trong khoảng 20 phút, sau đó mở nắp và tiếp tục nướng thêm 5-10 phút cho đến khi phô mai tan chảy, bề mặt gratin vàng nhẹ là đạt yêu cầu.

Mẹo: Bạn có thể bảo quản phần Mì gà nướng phô mai mozzarella chưa nướng trong ngăn đông tủ lạnh đến 3 tháng. Khi dùng, chỉ cần rã đông một phần trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Sau đó, lấy ra khỏi tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi nướng. Làm nóng lò nướng ở 350 độ F (175 độ C), bọc kín khuôn nướng bằng giấy bạc và nướng theo thời gian hướng dẫn, lưu ý cần tăng thêm 40 phút để đảm bảo phần bên trong được nấu chín hoàn toàn.

Thông tin dinh dưỡng:

1 chén: 509 calo, 24g chất béo (13g chất béo bão hòa), 102mg cholesterol, 691mg natri, 42g carbohydrate (7g đường, 3g chất xơ), 29g protein.

Phô mai mozzarella bào sợi Putino Food với hương vị tươi ngon, béo ngậy sẽ góp phần tạo nên lớp phô mai tan chảy hoàn hảo, đưa vị của món Mì gà nướng phô mai mozzarella thêm phần hấp dẫn. Còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp và trổ tài ngay thôi nào!

Bạn đang tìm kiếm công thức cho món pizza vừa nhanh, vừa thơm ngon? Vậy thì đừng bỏ qua Pizza áp chảo cùng Pepperoni này nhé!

Công thức này bao gồm cả phần đế pizza và sốt pizza, đảm bảo bạn sẽ có được chiếc pizza hoàn hảo như ý.

Nguyên liệu:

Đế pizza:

• 2 3/4 đến 3 chén bột mì đa dụng
• 1 gói (1/4 ounce) men khô hoạt động
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1 chén nước ấm (120° đến 130°)
• 1 muỗng canh dầu canola

Sốt Pizza:

• 1 hộp (14-1/2 ounce) cà chua cắt hạt lựu
• 1 hộp (6 ounce) tương cà chua
• 1 muỗng canh dầu canola
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê mỗi loại: lá basil khô, oregano, marjoram và húng tây
• 1/4 muỗng cà phê bột tỏi
• 1/4 muỗng cà phê tiêu đen

Pizza:

• 1 gói (3-1/2 ounce) pepperoni cắt lát
• 5 cup phô mai mozzarella bào sợi Putino Food
• 1/4 cup phô mai Parmesan bào
• 1/4 cup phô mai Romano bào

Hướng dẫn:

1. Làm đế pizza: Trong một bát lớn, trộn 2 chén bột mì, men và muối. Thêm nước và dầu; đánh cho đến khi mịn. Thêm đủ lượng bột mì còn lại để tạo thành khối bột mềm.

2. Đặt bột lên bề mặt đã được rắc bột mì; nhào cho đến khi mịn và đàn hồi, khoảng 5-7 phút. Để bột nghỉ phủ kín trong 10 phút.

3. Làm sốt Pizza: Trong khi chờ bột nghỉ, trong một bát nhỏ, trộn cà chua, tương cà, dầu và gia vị.

4. Nặn và nướng đế pizza: Chia bột thành hai phần; ấn từng phần bột vào hai khuôn nướng 15x10x1 inch đã được phủ dầu ăn. Dùng nĩa châm nhiều lỗ lên mặt đế pizza. Nướng ở 425°F cho đến khi vàng nhẹ, khoảng 12-16 phút.

5. Hoàn thành pizza: Quét sốt pizza lên đế bánh đã nướng; phủ pepperoni và phô mai mozzarella Putino Food cùng các loại phô mai khác lên trên. Nướng thêm 8-10 phút cho đến khi phô mai tan chảy. cắt thành miếng vuông để thưởng thức.

Lưu ý: Bạn có thể bảo quản pizza chưa nướng trong ngăn đá tủ lạnh. Khi nào dùng, chỉ cần lấy ra và nướng như bình thường, có thể cần tăng thêm thời gian nướng để đảm bảo pizza chín hoàn toàn.

Thông tin dinh dưỡng:

2 miếng: 460 calo, 23g chất béo (10g chất béo bão hòa), 56mg cholesterol, 1096mg natri, 39g carbohydrate (4g đường, 3g chất xơ), 25g protein.

Mẹo: Để món Pizza áp chảo cùng Pepperoni thêm thơm ngon, bạn có thể rắc thêm một ít lá oregano tươi hoặc ớt lên bề mặt pizza trước khi nướng lần cuối. Phô mai mozzarella bào sợi Putino Food với hương vị tươi ngon, béo ngậy sẽ góp phần tạo nên chiếc pizza hoàn hảo, hấp dẫn. Còn chần chờ gì nữa, hãy trổ tài làm pizza ngay tại nhà với phô mai mozzarella Putino Food và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn này nhé!

Bạn luôn tự hào mang đến món khai vị độc đáo và hấp dẫn cho mọi bữa tiệc? Vậy thì hãy thử ngay công thức Mozzarella viên tẩm gia vị cực ngon này nhé! Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn có thể chuẩn bị trước để tiết kiệm thời gian.

Nguyên liệu:

• 1/3 chén dầu ô liu
• 1 muỗng canh cà chua sấy khô ngâm dầu, cắt nhỏ
• 1 muỗng canh rau mùi tây tươi băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
• 1 muỗng cà phê húng quế khô
• 1 muỗng cà phê hẹ băm nhỏ
• 1/4 muỗng cà phê bột tỏi
• 450 gram phô mai mozzarella Putino Food cắt khối vuông

Cách làm:

1. Cho tất cả nguyên liệu vào một tô lớn, trộn đều cho đến khi các viên phô mai được áo đều gia vị.
2. Đậy kín tô và bảo quản trong tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi dùng.

Mẹo:

• Để món ăn thêm phần bắt mắt, bạn có thể dùng tăm xỉa răng trang trí với các loại rau củ quả yêu thích.
• Mozzarella viên tẩm gia vị có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.

Thông tin dinh dưỡng:

1/4 chén: 203 calo, 16g chất béo (7g chất béo bão hòa), 24mg cholesterol, 242mg natri, 2g carbohydrate (0g đường, 0g chất xơ), 12g protein.

Putino Food tự hào mang đến cho bạn những viên phô mai mozzarella chất lượng cao, thơm ngon, hoàn hảo cho món Mozzarella viên tẩm gia vị này. Nhanh tay đặt mua phô mai mozzarella Putino Food ngay hôm nay để trổ tài nấu nướng và chiêu đãi bạn bè, gia đình món khai vị tuyệt vời này nhé!

Chắc chắn bạn sẽ thích Bánh mì Pizza Monkey nếu bạn là tín đồ của bánh pizza! Công thức thân thiện với trẻ em này có các lớp bánh quy bơ tỏi thơm phức, sốt marinara, pepperoni, phô mai mozzarella và Parmesan. Đây là món khai vị tuyệt vời cho những dịp lễ, liên hoan hoặc tiệc tùng ngoài trời.

Nguyên Liệu:

• 1/3 chén dầu oliu
• 1 muỗng cà phê gia vị Ý
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1/4 thìa cà phê ớt đỏ nghiền
• 2 hộp (16,3 ounce mỗi hộp) bánh quy bơ (lạnh) (khoảng 8 cái)
• 2 chén phô mai mozzarella bào sợi Putino Food
• 1/4 chén phô mai Parmesan bào
• 20 lát pepperoni, cắt đôi
• 1/2 chén sốt marinara cộng thêm sốt marinara để chấm, hâm nóng
• Lá húng quế tươi xé nhỏ (không bắt buộc)

Nguyên Liệu:

• 2 quả cà chua chín, cắt hạt lựu (khoảng 1 chén)
• 1 chén rau bina baby tươi, cắt khúc vừa ăn
• 1/4 chén hành tím băm nhỏ
• 1 muỗng canh phô mai Parmesan hoặc Romano bào sợi
• 1 muỗng canh húng quế tươi băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê dầu olive
• 1 muỗng cà phê giấm balsamic
• 1/8 muỗng cà phê + 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu (chia đều)
• Một chút bột tỏi
• 4 miếng ức gà không da, không xương (khoảng 120 gram mỗi miếng)
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 2 lát phô mai Mozzarella tươi (khoảng 50 gram), cắt thành 4 miếng
• 4 bánh tortillas lúa mì nguyên cám (đường kính 20 cm)

Hướng Dẫn:

1. Trong một bát nhỏ, trộn cà chua, rau bina, hành tím, phô mai Parmesan, húng quế, dầu olive, giấm balsamic, 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu và một chút bột tỏi.

2. Quét một lớp dầu mỏng lên vỉ nướng. Rắc muối và phần hạt tiêu còn lại lên thịt gà; đặt lên vỉ nướng. Nướng thịt gà, đậy nắp, ở lửa vừa trong 4-6 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi nhiệt kế đo được 74°C.

3. Đặt 1 lát phô mai Mozzarella sợi Putino Food béo ngậy lên trên mỗi miếng thịt gà; đậy nắp và nướng thêm 1-2 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy. Nướng bánh tortillas trên lửa vừa trong 20-30 giây hoặc cho đến khi bánh nóng.

4. Đặt thịt gà lên giữa mỗi bánh tortilla; phủ lên trên khoảng 1/4 chén hỗn hợp cà chua. Gập bánh tortilla lại; gấp cả hai bên để cố định.

Thông Tin Dinh Dưỡng

1 cuộn: 330 calo, 10g chất béo (3g chất béo bão hòa), 75mg cholesterol, 569mg natri, 25g carbohydrate (3g đường, 3g chất xơ), 31g protein.

Lưu ý:

Bằng cách sử dụng phô mai Mozzarella Bào Sợi Putino Food tiện lợi, bạn có thể dễ dàng thưởng thức món Bruschetta Gà Cuộn thơm ngon tại nhà mà không mất nhiều thời gian chuẩn bị. Hãy cùng Putino Food tạo nên những bữa ăn tuyệt vời cho gia đình bạn!

Bạn đang tìm kiếm một món ăn nóng hổi, thơm ngon và dễ chế biến cho bữa tối họp mặt gia đình? Pizza bí ngòi phô mai với lớp vỏ từ bí tươi mát, kết hợp cùng sốt cà chua thịt hấp dẫn và phô mai Mozzarella Putino Food béo ngậy kéo sợi sẽ là lựa chọn tuyệt vời!

Bí ngòi, nguyên liệu quen thuộc trong mùa hè, lại có thể biến hóa thành một món ăn độc đáo. Pizza bí ngòi phô mai không chỉ thơm ngon, dễ làm mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất.

Putino Food bật mí công thức chế biến Pizza bí ngòi phô mai thơm ngon, giúp bạn dễ dàng thực hiện tại nhà:

Nguyên liệu:

• Bí ngòi: Không cần gọt vỏ, bạn chỉ cần rửa sạch và bào bí thành sợi bằng dụng cụ bào hoặc máy chế biến thực phẩm. Các loại bí mùa hè khác như bí vàng cũng có thể thay thế cho bí ngòi trong công thức này.

• Muối: Muối được dùng để loại bỏ bớt độ ẩm từ bí ngòi. Nên dùng muối Kosher thay vì muối ăn thông thường để giúp thấm đều trên bề mặt của bí, hút bớt nước.

• Trứng gà: Trứng dùng để kết dính bí ngòi và phô mai, tạo thành phần “đế” cho Pizza bí ngòi

• Phô mai Mozzarella Putino Food: Thành phần không thể thiếu cho món ăn, với độ béo ngậy vừa phải, sợi phô mai dai kéo dài hấp dẫn. Bạn có thể sử dụng phô mai Mozzarella shredded hoặc sliced tùy theo sở thích.

• Thịt bò xay: Sử dụng thịt bò xay với tỉ lệ nạc mỡ 90/10 cho món ăn này. Bạn có thể thay thế bằng thịt heo xay hoặc xúc xích Ý để tăng thêm hương vị.

• Hành tây: Hành tây vàng hoặc trắng là lựa chọn phù hợp nhất cho công thức này. Hành tây trắng sẽ có vị hơi nồng hơn.

• Sốt cà chua: Sốt cà chua đóng hộp giúp mang lại hương vị cà chua chín đậm đà cho Pizza bí ngòi phô mai. Để món ăn thêm dậy vị, công thức gợi ý sử dụng sốt cà chua Ý, thường bao gồm húng quế, oregano và tỏi. Nếu bạn thích sốt cà chua có nhiều thịt băm hơn, có thể thay thế bằng lượng tương đương sốt cà chua hoặc sốt pizza yêu thích.

• Ớng xanh: Bạn có thể dùng ớt xanh hoặc đỏ cho món ăn này, hoặc kết hợp cả hai loại!

Hướng dẫn:

Bước 1: Sơ chế bí ngòi

Làm nóng trước nồi nước ở mức vừa. Cho bí ngòi bào sợi vào rổ rá, rắc muối và trộn đều. Để yên trong 10 phút, sau đó dùng tay bóp nhẹ để loại bỏ bớt nước.

Bước 2: Làm đế Pizza bí ngòi từ bí ngòi và phô mai

Trộn bí ngòi với trứng, 1/2 lượng phô mai Mozzarella Putino Food đã bào sợi (hoặc cắt nhỏ). Cho hỗn hợp vào nồi. Nén chặt hỗn hợp bí ngòi để tạo thành đế.

Mẹo: Bạn có thể dùng khuôn tròn hoặc vuông để tạo hình cho đế Pizza bí ngòi thêm đẹp mắt.

Bước 3: Làm sốt thịt bò

Trong khi đợi đế Pizza chín, bắc chảo lớn lên bếp, xào thịt bò xay và hành tây ở lửa vừa cho đến khi thịt chín vàng và không còn màu hồng. Đổ bỏ phần mỡ thừa. Thêm sốt cà chua vào chảo và đảo đều.

Bước 4: Hoàn thành Pizza bí ngòi phô mai

Đổ sốt thịt bò lên trên lớp đế bí ngòi. Rắc phần phô mai Mozzarella Putino Food còn lại và trang trí bằng ớt xanh (hoặc đỏ). Đun nhỏ lửa trên bếp, khuấy đều đến khi phô mai tan chảy.

**Thưởng thức Pizza bí ngòi phô mai nóng hổi cùng gia đình, kèm theo các loại rau củ, thịt, hải sản yêu thích theo sở thích.

Lưu ý:

• Pizza bí ngòi phô mai có thể được chuẩn bị sẵn phần đế bí và sốt thịt bò từ trước, bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng lại khi ăn.
• Bạn có thể điều chỉnh lượng phô mai Mozzarella Putino Food để phù hợp với khẩu vị của gia đình.
• Phô mai Mozzarella Putino Food với chất lượng hảo hạng, sợi phô mai dai kéo dài sẽ giúp món Pizza bí ngòi thêm hấp dẫn. Tìm hiểu thêm về các sản phẩm phô mai