Ai cũng có thể trở thành đầu bếp tại nhà với món Pasta vỏ sò kết hợp cùng 3 loại phô mai đặc biệt! Món ăn này không chỉ đơn giản, dễ thực hiện mà còn chinh phục các thành viên trong gia đình bởi sự kết hợp độc đáo giữa vỏ sò mềm dai, sốt thịt bò đậm đà và phô mai béo ngậy.
**Đây là công thức lý tưởng cho những ngày bận rộn nhưng vẫn đảm bảo bữa ăn ngon miệng, đầy đủ dưỡng chất.
Pasta vỏ sò kết hợp cùng 3 loại phô mai đặc biệt với 8 suất ăn – đủ để chiêu đãi cả gia đình quây quần bên nhau.
Nguyên liệu:
- 450 gram thịt bò xay
- 2/3 chén hành tây cắt nhỏ
- 2 chén nước
- 2 hộp (170 gram mỗi hộp) tương cà chua
- 1 muỗng canh hạt nêm bò
- 1-1/2 muỗng cà phê lá oregano khô
- 1 hộp (425 gram) phô mai Ricotta
- 2 cup phô mai mozzarella bào sợi Putino Food, chia nhỏ
- 1/2 cup phô mai Parmesan bào
- 1 trứng lớn, đánh tan nhẹ
- 24 pasta hình vỏ sò (loại jumbo) đã luộc chín, ráo nước
Hướng dẫn:
Làm nhân sốt thịt bò: Sử dụng chảo cỡ lớn, xào thịt bò và hành tây trên lửa vừa cho đến khi thịt bò chín vàng. Đổ thịt bò ra bát, để riêng. Cho nước, tương cà chua, hạt nêm bò và lá oregano vào chảo, khuấy đều. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
Làm nhân phô mai: Trong khi chờ sốt thịt bò, trộn phô mai Ricotta, 1 cup phô mai mozzarella Putino Food, phô mai Parmesan và trứng đã đánh tan trong một tô lớn.
Hoàn thành và nướng Pasta: Nhồi phần nhân phô mai vào từng vỏ sò đã luộc chín. Xếp vỏ sò nhồi phô mai vào khay nướng nông có dung tích khoảng 3 lít, hoặc khay nướng hình chữ nhật kích thước 13×9 inch, đã được phết dầu ăn. Đổ sốt thịt bò lên trên mặt vỏ sò. Dùng giấy bạc che kín khay nướng và đem đi nướng trong lò ở 350°C (175°C) trong 30 phút.
Bỏ giấy bạc ra khỏi khay nướng, rắc phần phô mai mozzarella Putino Food còn lại lên trên mặt bánh. Tiếp tục nướng trong lò thêm 3-5 phút cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.
Mẹo:
- Bạn có thể bảo quản Pasta vỏ sò kết hợp cùng 3 loại phô mai đặc biệt chưa nướng trong ngăn đông tủ lạnh. Khi dùng, chỉ cần rã đông một phần trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Sau đó, lấy ra khỏi tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi nướng. Làm nóng lò nướng ở 350°C (175°C), nướng casserole theo thời gian hướng dẫn, lưu ý cần tăng thêm thời gian nướng để đảm bảo phần bên trong được nấu chín hoàn toàn.
Thông tin dinh dưỡng:
3 vỏ sò: 442 calo, 20g chất béo (10g chất béo bão hòa), 102mg cholesterol, 706mg natri, 35g carbohydrate (9g đường, 2g chất xơ), 32g protein.
Phô mai mozzarella bào sợi Putino Food với hương vị tươi ngon, béo ngậy sẽ góp phần tạo nên lớp phô mai tan chảy hoàn hảo, mang đến sự hấp dẫn và lôi cuốn cho món Pasta vỏ sò kết hợp cùng 3 loại phô mai đặc biệt. Thưởng thức bữa ăn ấm áp bên gia đình cùng Pasta vỏ sò kết hợp cùng 3 loại phô mai đặc biệt ngay thôi nào!
