Cách nấu nước chấm chả giò ngon như nhà hàng

Món chả giò không chỉ là một món ăn truyền thống mà còn là biểu tượng của ẩm thực Việt Nam. Chả giò chiên giòn, kèm với tô nước chấm đậm đà là món khoái khẩu của nhiều người, nhất là trong những bữa tiệc ấm áp với người thân. Làm sao để có nước chấm chả giò thơm ngon đúng điệu? Cùng Putino Food tìm hiểu về cách nấu nước chấm chả giò ngon qua bài viết dưới đây nhé!

I. Tại sao nên tự nấu nước chấm chả giò

• Nước chấm được nấu từ nguyên liệu tươi sạch, an toàn cho sức khỏe.
• Có thể điều chỉnh vị theo khẩu vị từng người.
• Phù hợp với khẩu phần ăn, không thừa hoặc thiếu.
• Món chả giò chiên giòn kèm nước chấm “đo ni đóng giày” thì tuyệt vời biết bao!

II. Nguyên liệu nước chấm chả giò

Để tạo nên một nước chấm hoàn hảo, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu chất lượng. Sự tươi mới của giấm gạo, hương thơm của tỏi, và sự ngọt ngào của đường đều góp phần quan trọng vào hương vị cuối cùng của nước chấm.

• Nước mắm: Loại nước mắm nhĩ đặc sánh, màu vàng là lý tưởng nhất.
• Đường: Sử dụng đường cát trắng hoặc đường phèn cho vị ngọt thanh.
• Tương ớt/Ớt băm: Tạo vị cay và màu sắc đẹp mắt.
• Tỏi: Cho hương vị thơm nồng đặc trưng. Nên dùng tỏi tươi đập dập.
• Giấm gạo/Giấm trắng: Để tạo vị chua dịu, cân bằng vị mặn ngọt.
• Chanh/Dấm bỗng: Sử dụng thay thế giấm để tăng hương vị cho nước chấm.
• Ớt tươi các loại: Ớt hiểm, ớt chuông đỏ/xanh…tùy sở thích.
• Rau mùi, hành lá: Cho thêm hương thơm dịu nhẹ.

Đó là những nguyên liệu cơ bản để làm nên một tô nước chấm chấm chả giò hoàn hảo. Bạn có thể thay đổi hương vị tùy sở thích để có một món ăn ngon miệng.

III. Công thức nước chấm chả giò chuẩn vị

Để có nước chấm chấm chả giò ngon, hãy tham khảo 2 công thức sau:

Công thức 1:

• • 3 thìa tương ớt
  • 3 thìa đường
  • 3 thìa nước mắm
  • 2 thìa nước lọc (hoặc nước dừa tươi)
  • Tỏi, ớt băm nhỏ
  • 1 thìa giấm gạo loãng

Công thức 2

• • • 2 thìa tương ớt
    • 4 thìa đường
    • 3 thìa nước mắm
    • 2 thìa nước cốt chanh
    • Tỏi, ớt băm
    • 1 thìa giấm gạo

IV. Mẹo vặt làm nước chấm ăn kèm chả giò ngon

Ngoài công thức trên, bạn có thể áp dụng thêm một số mẹo sau:

• Thêm 1 ít bột ngọt nếu thích vị ngọt
• Cho thêm dầu ăn để béo và bùi hơn
• Bạn có thể thay thế giấm bằng 1 chút soda/baking soda

V. Khám Phá Chả Giò Tôm Thịt Putino

Chả Giò Tôm Thịt của thương hiệu Putino là một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị truyền thống của chả giò và sự độc đáo của tôm thịt. Sự tinh tế trong cách chế biến và lựa chọn nguyên liệu chất lượng đã tạo nên một sản phẩm độc đáo, phù hợp cho mọi bữa tiệc.