CategoriesCẩm Nang Ẩm Thực Chuyên mục

Cách chế biến thịt cho nhân chả giò 2024

by 0
Cách chế biến thịt cho nhân chả giò hình 1

CÁCH CHẾ BIẾN THỊT CHO NHÂN CHẢ GIÒ

Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến thịt để cho nhân chả giò thơm ngon, nấu đúng cách sẽ giúp nhân chả giò có độ dai, mềm và vị ngọt tự nhiên. Hãy cùng theo dõi qua bài viết dưới đây nhé!

Cách chế biến thịt cho nhân chả giò hình 2

I. Lựa chọn loại thịt phù hợp làm nhân chả giò – THỊT BA CHỈ LÀM NHÂN CHẢ GIÒ NGON

  • Thịt ba chỉ, thịt nạc dăm: có độ dai, ít mỡ, vị ngọt đậm đà.
  • Thịt vai, thịt thăn: nhiều collagen, khi xay sẽ tạo độ dai mềm.
  • Không nên dùng thịt xay sẵn vì dễ bị khô, mất nước.

Cách chế biến thịt cho nhân chả giò hình 3

II. Cách chế biến thịt cho nhân chả giò

  • Rửa sạch thịt, thái miếng vừa ăn rồi cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
  • Xay thịt vừa phải, không nên xay quá nhỏ sẽ làm mất đi vị giòn của thịt.
  • Ướp thịt với gia vị như tỏi, tiêu, đường, hạt nêm, hành khô băm,… tạo vị thơm ngon.
  • Cho thêm 1-2 lòng trắng trứng vào thịt đã xay, trộn đều. Giúp nhân dai và bùi hơn.
  • Để thịt ướp gia vị trong 30 phút cho thấm đều.

Cách chế biến thịt cho nhân chả giò hình 4

III. Bí quyết làm thịt nhân chả giò thơm ngon

  • Thêm 1 thìa cà phê dầu ăn vào thịt trước khi xay giúp nhân mềm, dai hơn.
  • Cho thêm một chút nước cốt chanh hoặc 2 thìa nước mắm, tạo vị chua cân bằng vị ngọt của thịt.
  • Thêm hành lá, ngò gai thái nhỏ vào nhân thịt để tăng hương thơm.
  • Sử dụng 1 ít bột năng hoặc bột gạo rang thơm để bọc nhân trước khi gói, giúp chả giò giòn hơn.
  • Đảo đều tay nhân thịt sau khi trộn để các nguyên liệu quyện đều vào nhau.

Vậy là bạn đã có những kiến thức cần thiết để chế biến thịt làm nên một nhân chả giò thơm ngon rồi đấy! Chúc bạn thành công với món ăn này.

IV. Giới thiệu sản phẩm Nhân chả giò thịt bắp Putino

Ngoài việc tự làm nhân chả giò tại nhà, bạn cũng có thể sử dụng sản phẩm Nhân chả giò thịt bắp của thương hiệu Putino. Sản phẩm được làm hoàn toàn từ thịt bắp heo tươi ngon, không chất bảo quản.

Nhân chả giò thịt bắp Putino

Nhân chả giò Putino có vị ngọt đậm đà của thịt, kết cấu mịn dai, màu sắc bắt mắt. Sản phẩm rất tiện lợi, bạn chỉ cần cuốn với bánh tráng là có thể thưởng thức ngay món chả giò thịt heo giòn tan thơm ngon.

Với hương vị thịt heo thơm đậm đà, Nhân chả giò thịt bắp Putino sẽ là lựa chọn hoàn hảo để nâng tầm món ăn truyền thống. Bạn có thể sử dụng để chiên, hấp hay cuốn mỗi ngày cho cả gia đình.

Chúc bạn ngon miệng với món chả giò nướng nghi ngút khói thơm của mình!

86 / 100