CategoriesCẩm Nang Ẩm Thực Chuyên mục

1 CÁCH CHẾ BIẾN MỠ HEO CHO NHÂN CHẢ GIÒ

by 0
Cách chế biến mỡ heo cho nhân chả giò hình 3

CÁCH CHẾ BIẾN MỠ HEO CHO NHÂN CHẢ GIÒ

Đây là một trong những bí quyết giúp nhân chả giò có vị béo ngậy đặc trưng. Hãy cùng Putino Food tham khảo cách chế biến mỡ heo cho nhân chả giò thơm ngon, hấp dẫn qua bài viết dưới đây nhé!

Cách chế biến mỡ heo cho nhân chả giò hình 4

I. Lý do nên sử dụng mỡ heo làm nhân chả giò

  • Mỡ heo có vị béo thơm, béo ngậy, tạo hương vị đặc trưng cho nhân chả giò.
  • Giúp nhân chả giò mềm, dai hơn so với chỉ dùng thịt nạc.
  • Mỡ heo bổ sung chất béo cần thiết cho cơ thể, tốt cho sức khỏe.
  • Chi phí rẻ, dễ kiếm hơn so với các loại thịt khác.

Cách chế biến mỡ heo cho nhân chả giò hình 1

II. Cách làm mỡ heo rang cho chả giò

  • Chọn mua mỡ heo tươi, không bị oxy hóa. Mỡ có màu trắng đục đặc trưng.
  • Rửa sạch mỡ heo, loại bỏ da và các phần dơ. Cắt thành miếng vừa ăn.
  • Cho mỡ vào nồi hấp cách thủy hoặc chiên vàng để loại bỏ mùi hôi, vị tanh.
  • Để nguội mỡ rồi xay hoặc băm nhỏ. Kích thước mỡ vừa phải, không quá to.
  • Ướp mỡ với gia vị như tỏi, hành, ớt, tiêu, đường…để mỡ thấm đều vị và mùi thơm.

Cách chế biến mỡ heo cho nhân chả giò hình 2

III. Công thức làm nhân chả giò có mỡ heo

  • Trộn 3 phần thịt nạc vai heo xay với 1 phần mỡ heo đã xay nhỏ.
  • Cho các gia vị như muối, đường, hạt nêm, tiêu, tỏi băm. Nêm nếm vừa ăn.
  • Đập 1-2 quả trứng vào nhân, trộn đều. Nhân sẽ dai và thơm hơn.
  • Thêm một ít hành lá, ngò gai thái nhỏ. Bóp nhân cho đều các nguyên liệu.
  • Dùng nhân chả giò này như cách làm chả giò thông thường. Cuốn với bánh tráng, chiên giòn vàng ươm.

Vậy là bạn đã có một nhân chả giò thịt heo thơm ngon, béo ngậy với mỡ heo rồi. Chúc bạn thành công với công thức này!

IV. Giới thiệu sản phẩm nhân chả giò thịt bắp Putino

Ngoài tự làm nhân chả giò tại nhà, bạn cũng có thể sử dụng các sản phẩm nhân chả giò thành phẩm chất lượng cao như Nhân chả giò thịt bắp của thương hiệu Putino.

Nhân chả giò thịt bắp Putino

Sản phẩm nhân chả giò Putino được làm hoàn toàn từ thịt bắp heo tươi ngon, không chất bảo quản. Nhân chả giò có vị ngọt tự nhiên của thịt, màu sắc hấp dẫn, kết cấu mịn dai thơm ngon.

Chỉ cần cuốn nhân với bánh tráng là bạn đã có ngay món chả giò thịt heo giòn rụm và ngon lành. Sản phẩm tiện lợi, đóng gói chắc chắn giữ trọn dinh dưỡng và hương vị.

Nhân chả giò thịt bắp Putino chinh phục thực khách với hương vị thịt heo thơm ngon, đậm đà. Bạn có thể thưởng thức cùng cơm hoặc đồ chua ngọt đều hấp dẫn. Đây chắc chắn sẽ là sản phẩm hoàn hảo cho món chả giò ngon cho cả gia đình.

Hy vọng những chia sẻ trên hữu ích cho bạn. Chúc bạn thành công với món chả giò thơm ngon của mình!

88 / 100