CategoriesChuyên mục Cùng Vào Bếp

PUTINO FOOD HƯỚNG DẪN BẠN NẤU MÓN THỊT XÀO GIẤM

8-Putino-Food

Thịt xào giấm với vị chua chua giúp làm thay đổi khẩu vị. Chút thịt chút rau cho buổi sáng lành mạnh.

THÀNH PHẦN

Đường trắng1.50 Muỗng canh
Hạt nêm1.50 Muỗng cà phê
Bột tỏi1/2 Muỗng cà phê
Nước mắm1 Muỗng cà phê
Giấm gạo7 Muỗng canh
Thịt heo300 Gr
Xà lách200 Gr
Rau mầm1 Hộp
Hành tây1/2 Củ
Tỏi1 Củ
Hành1 Củ

Hướng dẫn thực hiện

1.

Xà lách tách riêng từng lá, nhặt bỏ lá dập úa, cho vào chậu nước muối loãng ngâm khoảng 3 – 5 phút rồi vớt ra rửa sạch lại với nước, để ráo. Cải mầm sơ chế làm sạch, rửa với nước muối loãng, để ráo.

2.

Thịt sau khi mua về đem rửa sạch, rồi thái thành những lát mỏng cho vào bát. Nêm thêm với ½ muỗng cà phê bột tỏi, ½ muỗng cà phê bột nêm. Trộn đều rồi để thịt ướp khoảng 20 – 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

3.

Cắt củ hành, tỏi và hành thành lát mỏng, thêm dầu vào chảo và phi cho thơm.

4.

Thêm thịt vào xào cho săn lại, thêm nước mắm, đường, hạt nêm vào đảo cùng cho thấm gia vị.

5.

Thêm vào chén giấm gạo và đường, khuấy cho tan đường, sau đó cho vào chảo thịt. Đảo đều.

6.

Tắt bếp, cho vào đĩa đã sắp sẵn xà lách và cải mầm. Rắc 1 ít tiêu và thưởng thức.

Trả lời