Dưa leo. gọt vỏ, dùng nạo thái lát mỏng. Cho gừng, rượu vào nồi đun sôi.

Thả thịt lợn đã rửa sạch thái lát mỏng vào nồi nước. Nếu bạn muốn thái thịt lát mỏng dễ dàng hãy để thịt vào ngăn đông cho thịt cứng lại rồi thái, hoặc mua thịt thái sẵn ở siêu thị. Thịt mỏng nên rất nhanh chín, khi thịt chín vớt ra để ráo nước. Tỏi băm nhỏ.

Cho nước tương, tỏi, dầu mè, sa tế, đường vào, trộn đều lên. Xếp dưa chuột ở dưới, sau đó tới thịt luộc ở trên rồi rưới nước sốt lên trên, cuối cùng rắc vừng rang lên là được.

Với một chút biến tấu này đảm bảo bạn sẽ có cách luộc thịt ngon giúp cho món ăn mới lạ hấp dẫn hơn hẳn.