Gỏi mít non thịt heo là sự kết hợp giữa rất nhiều nguyên liệu như tôm khô, rau húng lũi, mít non, thịt heo… Vị chua chua, cay cay của món gỏi này sẽ làm bữa ăn thêm hấp dẫn, không bị ngấy.
THÀNH PHẦN
Hướng dẫn thực hiện
Mít non cắt khúc, rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, xé thành miếng nhỏ. Giá đỗ nhặt, rửa sạch, để ráo.
Lá chanh, húng lũi nhặt, rửa sạch, cắt nhỏ, cho ra đĩa.
Thịt heo, tôm tươi rửa sạch, cho vào 2 nồi nước khác nhau, luộc chín. Vớt tôm tươi, thịt heo ra, để nguội. Tôm tươi bóc vỏ, thịt heo cắt thành miếng nhỏ, mỏng.
Pha nước mắm: Cho 2 muỗng anh nước mắm, ớt cắt nhỏ, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh nước lọc vào chén, khuấy đều.
Cho mít non, tôm tươi, thịt heo, giá đỗ vào tô. Đậu phộng rang chín, giã hơi nhỏ.
Cho húng lũi, lá chanh, hỗn hợp nước mắm vào, trộn đều. Bày ra đĩa, rắc đậu phộng lên trên là có thể dùng ngay rồi!
