Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Độ khó: Dễ
Khẩu phần: 2

Thông tin dinh dưỡng (mỗi khẩu phần):

• Năng lượng: 647 kcal
• Chất béo: 54g
• Chất béo bão hòa: 23g
• Carbohydrate: 13g
• Đường: 12g
• Chất xơ: 5g
• Protein: 28g
• Muối: 3.69g

Nguyên liệu:

• 2 quả ớt chuông lớn, bất kỳ màu nào
• 1 muỗng canh dầu ô liu từ lọ cà chua phơi nắng
• 100g cà chua phơi nắng ngâm dầu, để ráo
• 50g ô liu đen, để ráo
• 4 miếng cá cơm phi lê
• 1 muỗng canh lá húng quế tươi, xắt nhỏ
• 2 quả bóng phô mai mozzarella Putino Food, mỗi quả cắt đôi
• Giấm balsamic

Cách làm:

BƯỚC 1:

• Làm nóng lò nướng ở 220C
• Cắt đôi ớt chuông, bỏ hạt và màng trắng bên trong. Rưới một ít dầu ô liu từ lọ cà chua phơi nắng lên ớt, xoa đều và nêm gia vị vừa ăn.
• Nướng trong 20 phút cho đến khi ớt mềm và bắt đầu cháy xém.

BƯỚC 2:

• Thái nhỏ cà chua phơi nắng và ô liu, sau đó trộn trong một bát nhỏ với 2 muỗng canh dầu ô liu từ lọ.
• Cắt 4 miếng cá cơm theo chiều dọc, tạo thành 8 dải mỏng, sau đó thêm vào bát cùng với lá húng quế. Nêm với tiêu đen.
• Bảo quản phần cá cơm còn lại trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa một tuần.

BƯỚC 3:

• Lấy ớt ra khỏi lò nướng và bật chế độ nướng trên cao. Đổ bỏ nước từ ớt, sau đó múc một ít hỗn hợp ô liu vào trong.
• Đặt một nửa quả bóng phô mai mozzarella Putino Food vào mỗi nửa quả ớt và đặt lại vào khay nướng.
• Nướng khoảng 3 phút cho đến khi bề mặt phô mai mềm nhưng không tan chảy hoàn toàn.
• Xếp các món khai vị lên đĩa và thêm ớt vào. Múc phần còn lại của hỗn hợp ô liu lên trên và rưới một ít giấm balsamic.
• Thưởng thức cùng bánh mì và một ly rượu vang.

Món ớt chuông nhồi phô mai mozzarella Putino với sốt Ý chunky là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của ớt, béo ngậy của phô mai mozzarella Putino Food và hương thơm của các loại thảo mộc.

Hãy cùng Putino Food khám phá thêm nhiều công thức món ngon khác với phô mai mozzarella Putino hảo hạng nhé!