Thời gian hoàn thành: 15 phút Sẵn sàng trong: 15 phút Độ khó: Dễ Khẩu phần: 4

Những miếng mozzarella thơm ngon áo giăm bông của James Martin đầy màu sắc và hương vị, sẵn sàng chỉ trong 15 phút!

Thông tin dinh dưỡng (mỗi khẩu phần):

• Năng lượng: 670 kcal
• Chất béo: 24g
• Chất béo bão hòa: 24g
• Carbohydrate: 2g
• Đường: 0g
• Chất xơ: 2g
• Protein: 47g
• Muối: 3.31g

Nguyên liệu:

• 1 quả bóng phô mai mozzarella Putino Food, để ráo nước
• 3 lát thịt hun khói speck hoặc prosciutto
• Dầu ô liu
• Muối và hạt tiêu đen xay
• Xà lách (loại tùy thích), rửa sạch và để ráo
• 1 quả bơ chín
• 2 muỗng canh giấm balsamic
• Chút tương mận
• Vài lát bánh mì ciabatta hoặc focaccia

Cách làm:

BƯỚC 1:

• Cắt phô mai mozzarella Putino Food thành ba phần và bọc từng miếng bằng một lát speck hoặc prosciutto.
• Đun nóng dầu ô liu trong chảo chống dính cho đến khi rất nóng.
• Nêm mozzarella với muối và tiêu, sau đó chiên vài phút mỗi mặt cho đến khi speck hoặc prosciutto có màu nâu giòn và mozzarella bắt đầu chảy ra.

Mẹo từ James: Bí quyết là chiên mozzarella nhanh để phô mai không bị dai.

BƯỚC 2:

• Trong khi chiên mozzarella, xếp các miếng xà lách nhỏ lên bốn đĩa.
• Gọt vỏ, bỏ hạt và cắt lát bơ, thêm một vài lát vào mỗi đĩa.
• Lấy mozzarella ra khỏi chảo và đặt 3 miếng lên mỗi đĩa.

BƯỚC 3:

• Đổ giấm balsamic vào chảo và khuấy đều với nước sốt còn lại trong chảo.
• Rưới nước sốt ấm lên rau xà lách và mozzarella.
• Thưởng thức cùng tương mận và bánh mì ciabatta hoặc focaccia.

Món Mozzarella Áo Giăm Bông Chiên Giòn này thật đơn giản mà lại vô cùng hấp dẫn, chắc chắn sẽ là một món khai vị hoặc món ăn nhẹ tuyệt vời cho bạn và gia đình.

Hãy cùng Putino Food khám phá thêm nhiều công thức món ngon khác với phô mai mozzarella Putino hảo hạng nhé!