Bánh mì kẹp Quesadilla nướng phô mai mozzarella kiểu Mexico – Món ăn thanh mát cho ngày hè

Bánh mì kẹp Quesadilla nướng phô mai mozzarella kiểu Mexico là món ăn thanh mát, dễ dàng chế biến, thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa ăn nhẹ trong những ngày hè nóng bức. Sự kết hợp hài hòa giữa bánh mì tortilla mềm dẻo, phô mai mozzarella béo ngậy, cà chua tươi ngon, húng quế thơm lừng, ô liu mặn mặn cùng chút hạt tiêu cay nồng sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị. Ưu điểm của món ăn này là không tốn nhiều thời gian chuẩn bị, nguyên liệu dễ kiếm và có thể thay đổi linh hoạt theo sở thích của mỗi người.

Chuẩn bị: 20 phút | Khẩu phần: 2 người

Nguyên liệu:

4 bánh mì tortilla (kích thước 8 inch)
170 gram phô mai mozzarella tươi, cắt lát
2 quả cà chua, cắt lát và thấm khô
1/3 chén húng quế tươi, cắt sợi
1/4 chén ô liu đã bỏ hạt, cắt nhỏ
Hạt tiêu xay tươi vừa ăn

Hướng dẫn:

Chia đều phô mai mozzarella và cà chua lên một nửa số bánh mì tortilla. Rắc húng quế, ô liu và hạt tiêu xay lên trên.
Gấp đôi bánh mì tortilla để tạo thành hình quesadilla.
Làm nóng chảo nướng hoặc vỉ nướng ở mức lửa vừa cao. Cho quesadilla vào chảo và nướng cho đến khi bánh mì tortilla vàng nâu nhẹ và phô mai tan chảy, khoảng 2-3 phút mỗi mặt.
Cắt quesadilla thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Mẹo:

Để món Bánh mì kẹp Quesadilla nướng phô mai mozzarella kiểu Mexico thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm vào các nguyên liệu khác như thịt gà nướng, ớt chuông, nấm,…
Nếu bạn không có phô mai mozzarella tươi, bạn có thể thay thế bằng phô mai mozzarella Putino Food bào sợi.

Thông tin dinh dưỡng (cho 1 quesadilla):