Món trứng chiên cuộn thịt bò màu sắc đẹp mắt với trứng chiên chín vàng cuộn lấy thịt bò vừa chín mềm vừa ngon miệng vừa đủ chất đảm bảo sẽ được cả gia đình bạn yêu thích đấy!
THÀNH PHẦN
Hướng dẫn thực hiện
Gọt vỏ, xay nhỏ gừng. Rửa sạch thịt bò, ướp với gừng, 20ml nước mắm, 20g bột nêm, 40g đường, 10g tiêu.
Đập 2 quả trứng vào chén, nêm 2g muối, 5g đường, 3g bột nêm, một chút tiêu, khuấy đều. Đặt chảo dầu lên bếp, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, đổ 1/2 lượng trứng vào chiên vàng.
Lấy trứng ra, đợi trứng nguội, trải lên một tấm màng bọc thực phẩm. Tiếp tục chiên nửa còn lại xếp nối tiếp, đè sát mí lên miếng trứng trước. Sau đó, trải một lớp da heo rồi đặt miếng thịt bò lên. Cuộn tròn chặt và cột 2 đầu màng bọc thực phẩm lại.
Sau đó cho cuộn trứng vào xửng hấp. Đem hấp cách thủy.
Cắt món trứng cuộn thịt thành từng khoanh, có thể dùng chung với cà chua và các loại rau sống.
