Cà chua bi có vị riêng và ngọt hơn cà chua bình thường rất nhiều. Ở đây, cà chua còn được sử dụng om với thịt heo nữa đấy! Nghe có vẻ lạ phải không nào?
THÀNH PHẦN
Thịt heo300 Gr
Hành lá100 Gr
Nước tương1 Muỗng canh
Đường trắng1 Muỗng canh
Cà chua bi200 Gr
Tỏi2 Tép
Hành tím1 Củ
Dầu ăn1/2 Chén
Giấm1 Muỗng canh
Nước mắm1 Muỗng canh
Hạt nêm1 Muỗng cà phê
Hướng dẫn thực hiện
1.
Thịt heo rửa sạch, để nguyên miếng. Tỏi, hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ như hình bên.
2.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Cà chua bi rửa sạch, để ráo nước.
3.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt heo vào, chiên vàng giòn. Sau đó, vớt thịt heo ra, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
4.
Tiếp tục sử dụng chảo đó, cho hành tím, tỏi vào, đảo đều. Cho tiếp thịt heo đã chiên, 1 muỗng canh giấm vào.
5.
Cuối cùng, cho cà chua bi, nước tương, đường trắng, nước mắm, hạt nêm vào, nấu nhỏ lửa thêm 5 phút là được.
6.
Tắt bếp, rắc hành lá vào. Cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm nè! Thịt heo giòn, đậm đà kết hợp với cà chua bi rất ngon.
