Thịt chiên sốt nước tương ăn cùng với cơm trắng nóng hổi, mặn mặn, béo thơm, phức phức đưa cơm. Cắn vào miếng thịt đậm đà thấm vị, lại thấy mùi thịt chiên béo ghiền ơi là ghiền.
THÀNH PHẦN
Thịt heo300 Gr
Tỏi3 Tép
Gừng10 Gr
Dầu mè1/2 Muỗng canh
Nước tương2 Muỗng canh
Đường trắng1 Muỗng canh
Nước mắm1/2 Muỗng canh
Hành lá1 Nhánh
Hạt nêm1 Muỗng cà phê
Tiêu1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn1 Muỗng canh
Hướng dẫn thực hiện
1.
Thịt heo rửa sạch, thấm khô nước, thái miếng nhỏ vừa ăn. Gừng và tỏi băm nhỏ. Hành lá cắt nhỏ.
2.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt heo vào chiên sơ qua cho thịt ra bớt mỡ.
3.
Cho tỏi, gừng băm vào thịt rồi xào cho thật thơm, thêm vào 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào, đảo đều cho thịt thấm gia vị. Thêm chút nước rồi đậy vung cho thịt chín mềm, nước sốt rút cạn bớt thì cho hành lá vào là tắt bếp.
4.
Món thịt heo chiên sốt nước tương chế biến vô cùng đơn giản nhưng hương vị rất hấp dẫn.
