Cho thịt bò xay ra chén. Hành tím bóc vỏ khô, băm nhỏ.

Ớt chuông vàng rửa sạch, cũng băm nhỏ. Tỏi băm nhỏ. Ớt trái đỏ cũng băm nhỏ.

Sau đó cho tất cả nguyên liệu vừa băm nhỏ (1/2 số hành tím, để lại 1/2 phi thơm bước sau) vào chung chén thịt bò xay. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột quế.

Sau đó, rửa sạch ngò rí rồi băm nhỏ, cho một ít vào chén thịt bò. Đập tiếp quả trứng gà vào chén thịt.

Tiếp theo cho 1/2 muỗng canh bột cà ri và 4 muỗng canh bột chiên xù vào. Trộn thật đều lên, để một lúc cho ngấm rồi nặn thành những viên thịt tròn.Đặt nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho thịt vào chiên chín đều xung quanh.

Chiên chín thịt rồi, gắp ra đĩa, tiếp hành tím còn lại vào phi thơm.

Bây giờ đến công đoạn làm nước sốt nào. Đun hỗn hợp gồm 1 hộp sốt cà chua, 1/4 muỗng cà phê bột lá oregano vào chảo.

Sau đó cho nước và thịt bò vào đun cùng với hỗn hợp nước sốt. Bật lò lên 200 độ C. Cho thịt vào khay, đổ nước sốt lên trên rồi cho vào lò nướng trong 20 phút. 

Và đây món thịt đã sẵn sàng cho bữa cơm ngon nhà bạn.