Thịt bò cắt miếng mỏng, bản to, dài. Ướp thịt, hành tây cắt khoang to, ớt trái với muối, tỏi băm, hạt tiêu, dầu ăn cho ngấm.

Cho thịt bò, hành tây, ớt lên bếp nướng chín.

Gắp thịt, hành tây, ớt ra ngoài để nguội.

Cắt chéo miếng thịt bò thành những miếng nhỏ, hơi dài chút. Chia những khoanh hành thành 4 phần. Trái bơ bỏ hạt, cắt thành miếng dài khoảng 5 cm. Cắt đôi miếng ớt đỏ. Cắt phô mai thành những lát mỏng, dài.

Trải bánh bắp chiên Mexico lên khay. Đặt thẳng hàng vào giữa bản bánh 5 lát phô mai. Rải ớt xanh lên những lát phô mai. Đặt 4 miếng bơ lên trên. Xếp thịt bò theo hàng phô mai. Rải thêm ớt đỏ, hành tây lên trên.

Khéo léo quấn gọn miếng bánh bắp chiên Mexico lại. Làm tương tự với những miếng bánh khác đến hết thịt.

Đặt cuốn bánh lên chảo khô nướng cho nóng.

Nướng cho tới khi bơ trong bánh chảy ra, vỏ bánh mềm. Còn khoái cái cảm giác giòn tan của vỏ bánh thì hãy nướng lâu một chút, tới khi vỏ bánh chuyển màu vàng, hơi khô lại.