Mì Ý thịt bò sốt cay với màu xanh của đậu, đỏ của ớt, vàng của mì, ngọt của mật ong, thơm của tương đậu nành, cay của hạt tiêu… Tất cả cùng hòa trộn tạo thành một món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn.
THÀNH PHẦN
Hướng dẫn thực hiện
Nâm rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc. Hành tây cắt miếng 1×2 cm. Ớt chuông đỏ cắt sợi nhỏ, Ớt chuông xanh cắt nhỏ hạt lựu.
Thịt bò cắt miếng vuông 2×2 cm, ướp với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 10 phút.
Mỳ ý luộc chín rồi vớt ra để ráo.
Trong khi luộc mì thì đun nóng 5ml dầu ô liu trong chảo khác, cho hành tây vào, đảo đều khoảng 5-6 phút thì thêm đậu Hà Lan, nấm và ớt chuông vào xào thêm 3 phút nữa thì tắt bếp, cho ra đĩa.
Cho thịt bò vào chảo, bật lửa to áp chảo cho đến khi các cạnh có màu vàng đều đẹp mắt thì cho 15ml nước tương và 30ml mật ong vào.
Đổ hỗn hợp ớt chuông và hành tây trở lại chảo thịt cùng với chỗ mì Ý đã luộc. Thêm 1/2 muỗng canh hạt nêm, trộn đều lên cho thấm gia vị rồi tắt bếp.
Bày trí ra tô rồi thưởng thức.
