Chỉ cần chịu khó chuẩn bị các nguyên liệu một chút, các bạn đã có món mì trứng xào cho bữa ăn sáng thêm ngon lại đủ chất dinh dưỡng, hợp vệ sinh cho các thành viên trong gia đình.
THÀNH PHẦN
Cà rốt1 Củ
Hành tây1 Củ
Mì vắt 3 Vắt
Thịt heo250 Gr
Dầu ăn1 Muỗng canh
Tỏi băm1 Muỗng cà phê
Hành lá băm1 Muỗng canh
Nước mắm1 Muỗng cà phê
Hạt nêm1 Muỗng cà phê
Hướng dẫn thực hiện
1.
Làm sạch cà rốt và hành tây. Cà rốt bào sợi nhỏ. Hành tây sau khi thái ngâm nước đá để bớt hăng và giòn.
2.
Ướp thịt với hành tỏi, hạt nêm và nước mắm. Mì trứng trụng trong nước sôi, vớt ra rồi cho một ít dầu ăn vào đảo lên để mì không bị dính.
3.
Xào thịt với dầu nóng. Cho lần lượt cà rốt, hành tây và mì vào. Cho thêm 1/2 muỗng muối, nêm hành ngò thái nhỏ.
4.
Vậy là hoàn thành rồi, múc ra dĩa và ăn thôi. Đây là món mình thường làm cho buổi sáng, giúp cho bắt đầu một ngày mới trọn vẹn.
