Để chuẩn bị món gỏi tôm thịt không quá khó và không mất quá nhiều thời gian. Bạn chỉ mất khoảng 30 phút là đã có đĩa gỏi tôm thịt cho cả nhà dùng rồi nhé.
THÀNH PHẦN
Hướng dẫn thực hiện
Chuẩn bị nguyên liệu. Xoài, dưa leo, cà rốt gọt vỏ rửa sạch, bào sợi; giá đỗ rửa sạch cho vào 1 cái thau to.
Thịt nạc, tôm rửa sạch. Thịt cho vào nồi luộc chín, đợi nguội cắt nhỏ; tôm luộc bóc vỏ, bỏ chân tôm; Chả lụa cắt sợi; trứng gà tráng mỏng cắt sợi.
Pha nước mắm: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 trái ớt chín cắt nhỏ, 1 ít nước cốt chanh, tỏi băm nhỏ, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị theo sở thích chua ngọt.
Lần lượt cho tôm, thịt, giò vào thau trộn, thêm lá bạc hà cắt nhỏ. Trộn đều các hỗn hợp lên.
Nếu thích trộn cùng với nước mắm thì rưới nước mắm đã pha lên trên và trộn đều cho hỗn hợp ngấm gia vị. Còn thích dùng nem gói cuộn lại chấm mắm thì bỏ qua bước này. Cho gỏi tôm thịt ra đĩa dùng bánh tráng cuốn lại chấm với mắm chua ngọt.
