CategoriesChuyên mục Cùng Vào Bếp

PUTINO FOOD HƯỚNG DẪN BẠN NẤU MÓN GỎI BẮP CẢI TÍM TRỘN THỊT BÒ

3 3-Putino-Food

Gỏi bắp cải tím trộn thịt bò là món ăn không chỉ giúp tạo cảm giác ngon miệng cho bữa ăn, mà bắp cải tím còn là thực phẩm giàu dinh dưỡng, khoáng chất rất rốt cho sức khỏe, tim mạch, …

THÀNH PHẦN

Bắp cải tím350 Gr
Thịt bò150 Gr
Đậu phộng30 Gr
Húng lũi5 Gr
Ớt sừng1 Trái
Tỏi1 Củ
Dầu hào1 Muỗng canh
Nước tương1 Muỗng cà phê
Dầu ăn1 Muỗng canh
Tiêu1/4 Muỗng cà phê
Bột ngọt1 Muỗng cà phê
Chanh1 Trái
Đường trắng2 Muỗng canh
Nước mắm1.50 Muỗng canh

Hướng dẫn thực hiện

1.

Thịt bò thăn đem rửa sạch, thái miếng mỏng, sau đó cho thịt bò vào tô nhỏ ướp cùng với 1 muỗng cà phê nước tương, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê bột ngọt và trộn đều, ướp thịt 10 phút cho ngấm gia vị.

2.

Ớt sừng thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Húng lũi rửa sạch, cắt khúc ngắn. Bắp cải tím rửa sạch, đem rửa sạch rồi bào sợi mỏng. Bạn có thể chần sơ bắp cải qua nước sôi khoảng 1 phút cho dịu bớt.

3.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi băm. Tiếp đến, cho thịt bò vào xào ở lửa lớn, đảo đều và xào cho thịt bò chín là tắt bếp, xúc ra đĩa cho nguội.

4.

Cho bắp cải tím ra tô lớn, thêm hũng lũi, ớt sừng, 1 muỗng canh đường, 1.5 muỗng canh nước mắm, nước cốt 1 trái chanh và trộn thật đều sau đó mới cho thịt bò vào trộn cùng, bạn nếm lại cho vừa khẩu vị rồi cho gỏi ra đĩa, rắc thêm ít đậu phộng rang giã nhỏ nữa là hoàn thành.

5.

Gỏi bắp cải tím trộn thịt bò có được một màu tím của bắp cải rất đặc trưng, thịt bò chín mềm thơm, nước trộn gỏi chua cay, mặn ngọt vừa miệng. Đậu phộng rang thơm béo. Món gỏi này thích hợp dùng ăn khai vị cho các bữa tiệc.

Trả lời