Cá hồi ngoài sốt cam, sốt tiêu xanh thì còn có thể xào cùng đậu que, cà rốt để có món ăn nhanh gọn và nhẹ bụng… Bữa cơm gia đình bạn lại có thêm một món ngon mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng nữa nhé!
THÀNH PHẦN
Cà rốt1 Củ
Đậu que200 Gr
Phi lê cá200 Gr
Bơ2 Muỗng cà phê
Hành lá1/2 Cây
Muối1/2 Muỗng cà phê
Tiêu1 Muỗng cà phê
Hạt nêm1 Muỗng cà phê
Hướng dẫn thực hiện
1.
Cá hồi ướp với 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu 30 phút. Sau đó chiên áp chảo, để nguội và dùng nĩa xé nhỏ cá đã chiên.
2.
Đậu que tước bỏ xơ và cắt khúc, cà rốt gọt vỏ tỉa hoa. Cho cà rốt và đậu vào luộc chín vừa. Vì cà rốt lâu chín hơn nên luộc cà rốt trước nhé!
3.
Bắt chảo cho 2 muỗng cà phê bơ vào và cho hành lá cắt khúc vào khử cho thơm. Lần lượt cho đậu và cà rốt vào xào, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và cho cá vào xào. Nên lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
4.
Múc cá hồi xào rau củ ra dĩa rắc thêm hạt tiêu cho thơm. Món xào vừa nhanh gọn lại nhẹ bụng nữa chứ!
