Với nguyên liệu chính là cá hồi thơm ngon, giàu dinh dưỡng, thịt cá hồi dai ngon ăn kèm với sốt kem chanh chua chua có chút béo ngậy – món cá hồi nướng sốt kem chanh chắc chắn sẽ hấp dẫn được các thành viên trong gia đình của bạn đấy!
THÀNH PHẦN
Hướng dẫn thực hiện
Cá hồi rửa sạch, thấm khô. Xếp cá hồi vào khay nướng có lót sẵn giấy bạc, rắc muối, hạt tiêu và rưới dầu olive lên cá. Làm nóng lò nướng ở 200 độ C, cho khay cá vào nướng khoảng 10-15 phút.
Cho hành tây cắt nhỏ, nước cốt chanh, rượu vang khô vào chảo, đun sôi, rồi chỉnh bếp nhỏ lửa và tiếp tục đun cho đến khi nước sốt sánh lại.
Sau khi nước sốt sánh lại, đổ kem tươi vào đun sôi, hạ nhỏ lửa, tiếp tục cho bơ nhạt, 1/4 muỗng cà phê muối vào khuấy đều. Nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cho cá hồi ra đĩa, rưới sốt kem chanh và rắc ít rau ngò lên trên rồi thưởng thức nào.
