Tổng thời gian: 30 phút Khẩu phần: 4 người
Hãy biến món ức gà thông thường trở nên hấp dẫn hơn với công thức Gà hun khói phô mai Mozzarella Putino Food cùng mì ống. Sự kết hợp giữa thịt gà mềm thơm, phô mai mozzarella Putino Food tan chảy và hương vị khói đặc trưng sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực Ý tuyệt vời cho bạn và gia đình.
Nguyên liệu:
- 225g mì Ý sợi tóc tiên hoặc spaghetti
- 4 miếng ức gà không xương, không da (170g/miếng)
- ½ thìa cà phê muối
- ¼ thìa cà phê tiêu
- ⅔ cốc vụn bánh mì
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 4 lát thịt nguội hun khói
- 4 lát phô mai mozzarella hun khói Putino Food
- ½ thìa cà phê lá xô thơm khô
- ½ cốc sốt pesto
- Phô mai Parmesan bào (tùy chọn)
Cách làm:
- Luộc mì: Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra, để ráo nước rồi cho vào một tô lớn.
- Sơ chế gà: Dùng chày đập nhẹ miếng ức gà cho đến khi dày khoảng 1.2cm. Rắc muối và tiêu lên hai mặt gà. Cho vụn bánh mì ra đĩa. Nhúng gà vào vụn bánh mì sao cho phủ đều hai mặt, lắc nhẹ để loại bỏ phần vụn bánh mì thừa.
- Chiên gà: Làm nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho gà vào chiên khoảng 4 phút mỗi mặt. Xếp thịt nguội hun khói và phô mai mozzarella hun khói Putino Food lên trên mỗi miếng gà, rắc lá xô thơm khô lên trên. Chiên tiếp cho đến khi nhiệt độ bên trong gà đạt 74°C (165°F), khoảng 1-2 phút nữa.
- Trộn mì: Cho sốt pesto vào tô mì đã luộc và trộn đều.
- Thưởng thức: Xếp gà ra đĩa, ăn kèm với mì Ý. Nếu thích, bạn có thể rắc thêm một ít phô mai Parmesan bào lên trên.
Thông tin dinh dưỡng (cho 1 miếng ức gà và ¾ cốc mì Ý, không tính phô mai Parmesan bào):
694 calo, 28g chất béo (7g chất béo bão hòa), 122mg cholesterol, 1184mg natri, 53g carbohydrate (4g đường, 3g chất xơ), 53g protein.
Mẹo từ Putino Food:
- Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thay thế thịt nguội hun khói bằng thịt prosciutto.
- Nếu không có phô mai mozzarella hun khói, bạn có thể dùng phô mai mozzarella bào sợi Putino Food.
- Nếu thích, bạn có thể thêm một chút kem tươi vào sốt pesto để tăng thêm độ béo ngậy.
Gà hun khói phô mai mozzarella Putino với mì ống là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị ẩm thực Ý. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày dài hoạt động. Hãy thử ngay hôm nay và chia sẻ thành quả với Putino Food nhé!
98
/ 100