Thời gian chuẩn bị và nấu:
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 25 phút
- Tổng cộng: 35 phút
- Khó khăn: Dễ
- Số lượng: 4 phần ăn
Món bánh cuốn chay này là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm một bữa ăn chay ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Với thịt gà giả, đậu xanh và guacamole tự làm, món ăn này sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị.
Giá trị dinh dưỡng (cho 1 phần ăn):
- Năng lượng: 484 kcal
- Chất béo: 20g
- Chất béo bão hòa: 3g
- Carb: 41g
- Đường: 6g
- Chất xơ: 13g
- Protein: 25g
- Muối: 1.4g
Nguyên liệu:
- Thịt gà giả
- Đậu xanh
- Bánh tortilla
- Bơ
- Hành tây đỏ
- Tỏi
- Ớt chipotle trong adobo
- Gia vị fajita
- Rau mùi
- Nước cốt chanh
- Bơ
- Muối
- Tiêu
Cách làm:
- Làm guacamole: Nghiền nhuyễn bơ, thêm một nửa rau mùi, nước cốt chanh, ớt bột và muối tiêu. Trộn đều và để lạnh.
- Xào thịt gà giả: Làm nóng chảo với dầu ăn. Cho thịt gà giả vào xào khoảng 2-3 phút cho đến khi vàng đều. Nêm nếm gia vị.
- Xào rau củ: Phi thơm hành tây và tỏi. Thêm ớt chipotle, gia vị fajita, đậu xanh và thịt gà giả vào xào đều. Nêm nếm gia vị.
- Trình bày: Trải bánh tortilla ra, cho nhân vào giữa và cuộn lại. Rưới thêm guacamole lên trên và trang trí với rau mùi.
Mẹo nhỏ:
- Bạn có thể thay thế thịt gà giả bằng các loại protein thực vật khác như đậu hũ, tempeh.
- Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm các loại rau củ khác như cà chua bi, ớt chuông.
- Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ ớt chipotle.
Từ khóa: bánh cuốn chay, thịt gà giả, đậu xanh, guacamole, Putino Food, công thức nấu ăn, ẩm thực chay
Với món bánh cuốn chay này, bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Hãy cùng Putino Food khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
Bạn có thể thử thêm phô mai Mozzarella Putino bào sợi lên trên bánh cuốn để tăng thêm hương vị béo ngậy và thơm ngon.
98
/ 100
