Kì nghỉ lễ sẽ thêm phần thú vị với món thịt nướng sả mềm ngon, thơm phức mà bạn tự tay làm đãi cả nhà. Với món ăn này, bạn có thể kết hợp cùng với cơm hay bún đều được.
THÀNH PHẦN
Thịt heo250 Gr
Sả2 Cây
Dầu mè1 Muỗng canh
Bột bắp1 Muỗng cà phê
Nước màu1 Muỗng canh
Tỏi băm1 Muỗng cà phê
Mật ong1 Muỗng canh
Dầu hào2 Muỗng canh
Nước mắm1 Muỗng canh
Bột ngũ vị hương1/2 Gói
Rượu trắng1 Muỗng cà phê
Tiêu1/2 Muỗng cà phê
Hướng dẫn thực hiện
1.
Thịt heo rửa sạch, để ráo nước, cắt mỏng. Sả đập dập, băm nhuyễn như hình bên.
2.
Pha hỗn hợp ướp: Cho dầu mè, bột bắp, nước màu, tỏi băm, mật ong, dầu hào, nước mắm, ngũ vị hương, rượu trắng, tiêu vào 1 cái tô, trộn đều.
3.
Tiếp theo, cho thịt heo, sả vào hỗn hợp ở bước 2, trộn đều, để khoảng 6 giờ hoặc qua đêm để thịt heo ngấm.
4.
Dùng que xiên, xiên từng miếng thịt heo vào. Cuối cùng, cho thịt heo lên bếp than, nướng chín 2 mặt.
5.
Cho món ăn ra đĩa. Bạn có thể ăn cùng với cơm nóng hoặc bún nhé!
