Bóc vỏ tỏi, đập giập rồi băm nhỏ để riêng. Hành lá nhặt sạch sau đó rửa lại với nước và cắt khúc nhỏ vừa ăn. Thịt vai heo rửa sạch với nước muối pha loãng sau đó rửa lại bằng nước sạch sau đó thái thịt. Thái thịt heo khổ khoảng 2-3 ngón tay dài khoảng 5-10cm mỏng 0.5cm.

Ướp thịt heo đã dầm với 1 ít hạt nêm, 1 ít đường, 1 thìa mật ong, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa hành băm nhỏ, 1 thìa tỏi băm nhỏ và 1/2 thìa cafe tiêu xay,1 hũ sốt ướp thịt nướng. Trộn đều thịt và gia vị sau đó để khoảng 2 tiếng cho gia vị ngấm đều là được.

Nướng trên mặt bếp bằng phẳng. Có thể dùng bằng lò nướng hoặc than đều được. Nếu nướng bếp than nhớ trở đều 2 mặt. Trong quá trình nướng nhớ phết thêm một chút hỗn hợp ướp đã trộn ở trên để thịt được vàng và thấm vị hơn.

Như vậy là bạn đã có món thịt nướng vàng ươm đậm đà siêu ngon để nhâm nhi với bạn bè rồi đó. Cuối tuần rảnh rỗi, thực hiện ngay món thịt nướng đơn giản nhé.